Аристократичен сладкиш

  • 7 882
  • 15
  •   1
Отговори
6 фев. 2006, 22:10 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Здравейте момичета:)

Ето една чешка рецепта - много ефектна и вкусна:)

Аристократичен сладкиш

За тестото:
450г брашно
100г захар
200г твърд маргарин
4 жълтъка
1/2 бакпулвер
100мл прясно мляко

За отгоре:
3-4 настъргани яблки
1/2 ч.ч накълцани орехи
канела
4 белтъка - разбити на гъст сняг с 100г захар
1/4 от омесеното, замразено тесто

Тесто:
От показаните продукти омесваме гладко тесто. Откъсваме 1/4 от него и го слагаме в замразителя за 10-15 мин.
Останалото тесто разточваме на кора, голяма колкото тавичката за печене и го пренасяме на намазнената и посипана с брашно тава.
Върху тестото равномерно разпределяме настърганите ябълки( ако са кисели, могат да се посипят с малко захар). Посипваме с орехите и канелата. Намазваме с разбитите белтъци и настъргваме отгоре замразеното тесто. Печем до зачервяване.


Тази рецепта може да се направи и с други плодове или с мармалад.



Да ви е сладко!

# 1 6 фев. 2006, 22:18 ч.
  • София/Осло
  • Мнения: 4 541
Така най-обичам, като има снимка Hug
Със сигурност го пренасям в word"тефтера" Wink

# 2 6 фев. 2006, 23:31 ч.
  • Мнения: 2 040
Аууууууууууууууу, браво Наталина, страхотен е ...  smile3501
И аз много обичам като има снимки на шедьоврите  Laughing
Непременно някой почивен ден ще го направя ... само време и муза ми трябва  Laughing

# 3 7 фев. 2006, 04:40 ч.
  • Pierrefonds, CA
  • Мнения: 802
Natalyna, мога ли да заменя маргарина с масло например  newsm78, понеже маргарин не употребявам .

# 4 7 фев. 2006, 07:27 ч.
  • Мнения: 2 655
Аз го правих преди няколко дни като си мислих, че това е т.н. "Дамски каприз", но не е .
У дома не го харесаха, тъй като стана много твърд и голямо количество, но този които е почитател на по сухите сладки ще му хареса. Забравих да Ви кажа, че идва една приятелка на гости, тя каза че не е яла от години нещо толкова хубаво и се чувствала като англичанка на следобеден чай.
Така, че пробвайте, може домашните да го харесат у Вас.

# 5 7 фев. 2006, 09:44 ч.
  • София/Осло
  • Мнения: 4 541
Цитат на: flash в вт, 07 фев 2006, 04:40
Natalyna, мога ли да заменя маргарина с масло например  newsm78, понеже маргарин не употребявам .
Аз не съм natalyna, но си позволявам да ти отговоря.
Понеже в къщи също не употребяваме маргарин, аз замествам навсякъде в рецептите маргарина с масло. Wink

# 6 7 фев. 2006, 09:48 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Пела,

Ти по моята рецепта ли го прави? Странно, защо ти се е видял сух (но може би си свикнала на сиропирани сладкиши). По принцип по средата е по-мек(заради ябълките и белтъците), а отгоре е хрупхав! Но е напълно нормално на някой да не му хареса!

Поздрав!  Simple Smile

# 7 7 фев. 2006, 09:51 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Деата, благодаря, че си отговорила за мен.   bouquet
Flash, няма проблем - смело сменяй, е може да стане малко по-различен вкус, но по-лошо няма да е в никакъв случай!  Sunglasses

# 8 7 фев. 2006, 11:45 ч.
  • Мнения: 3 927
Сладкиша е чуден, само че моето име е "Парчетата на царицата" (пак е аристикратично Wink) и естествено е леееко различен Wink

4 яйца
2 пакетчета по 125 гр масло
2 чч пудра захар
3 чч брашо
1/2 пакетче бакпулвер
6-8 ябълки
канела
орехови ядки
още 1 чч захар за белтъците

Технологията е същата:
Разбиват се маслото със захарта, прибавят се един по един жълтъците и брашното с бакпулвера.
Отделя се 1/5 от тстото и се слага в камерата.
Останалото се разстила в тава, поръсва се с настърганите ябълки, канела, орехи.
Белтъците се бият на сняг със кристалната захар, разпределят се върху ябълките и отгоре се настъргва тестото от камерата.

Явно и аз го имам от Чехия. Майка ми имаше чичо там, чиято жена беше страхотна сладкарка. Няма да забравя никога нейните кнедли Simple Smile

# 9 7 фев. 2006, 11:57 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Тането, точно това е сладкиша - името е "пастите(парчетата) на Графинята", но тъй като ми се видя много завъртяно, реших да го поизменя!  Wink

Поздрав!   bouquet

# 10 7 фев. 2006, 12:00 ч.
  • Мнения: 3 927
Завъртяно, но много оригинално Simple Smile, нали

# 11 7 фев. 2006, 12:31 ч.
  • Мнения: 3 251
Аз имам от замразените боровинки, дали ще се получи с тях, че наскоро правих ябълков сладкиш ?

# 12 7 фев. 2006, 19:15 ч.
  • Балчик-Сливен
  • Мнения: 1 058
Направих сладкиша днес.Всички ти благодарим,че сподели с нас тази вкусотийка smile3501Определено вече става любим семеен сладкиш.

# 13 7 фев. 2006, 20:43 ч.
  • Czech Republic
  • Мнения: 2 777
Нина, няма проблем да смениш ябълките с боровинки - просто ще стане друга вариация!  Simple Smile

Dani66, радвам се, че ви е харесал сладкиша - с удоволствие си го хапвайте!  Heart Eyes Hug

ПС. Аз понякога го правя и със подсладена извара, вместо с ябълки, но тогава слагам в тестото малко какао!

# 14 10 фев. 2006, 12:43 ч.
  • Мнения: 287
Здравейте!
И аз тази сутрин направих сладкиша по рецептата на natalyna и мога да ви кажа, че стана страхотен! Сега си хапвам сладко от него:) Единствено не можах много добре да настържа тестото за горния пласт-много бързо се размекна /държах го към 30 мин. във фризера/, въпреки че го правих с масло. Явно не е било качествено.
Вече ще си правя по-честичко тази вкусотия:)
Поздрави!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата