Публикувана: 4 фев. 2006, 18:10 ч.
Последно мнение: 7 фев. 2006, 17:12 ч.

До мамите французойки

4 фев. 2006, 18:10 ч.

Мнения: 3 098

Запитването ми е за магазините L'ECREC(не съм сигурна правилно ли го изписвам Embarassed

) и по_то4но за корите за баници,предлагани там.Много българи купували оттам тези кори.Мъжът ми тази седмица ходил,но тъй като не знае френски,не е знаел от кои да вземе.Имало бутер тесто,разни кори за сладка баница и т.подобни.Та ако може да ми кажете какво то4но пише на опаковката на тези кори Ще съм ви много признателна Hug

# 1 4 фев. 2006, 18:41 ч.

MERIGNAC, FRANCE
Мнения: 1 551

Предполагам, 4е става дума за магазините E. Leclerc. Не си спомням как то4но се казваха на френски корите за баница, но като се сетя 6те ти кажа. Ина4е има едни френски кори казват се Brick , но са от по дебело тесто и са само по 10 броя в пакет.

# 2 4 фев. 2006, 18:57 ч.

Мнения: 3 098

Mamo Strumpf,а тези кори Brick подходяЩи ли са,или идват дебели4ки? newsm78

# 3 4 фев. 2006, 19:13 ч.

MERIGNAC, FRANCE
Мнения: 1 551

Малко се дебели4ки като за на6те баници, но ина4е се правят много вкусни едини4ни бани4ки, в които може6 да сложи6 за плънка козе сирене, ементал, 6унка, фета...

# 4 4 фев. 2006, 19:25 ч.

Мнения: 7 605

То4но Брик не бяха ли едни мноооого фини, по4ти проzра4ни, кръгли листа? newsm78

Аz май то4но тях полzвам.

# 5 4 фев. 2006, 19:43 ч.

MERIGNAC, FRANCE
Мнения: 1 551

Да, те са, но май не са много подходя6ти за бг баница. Някои ако е пробвал да каже.

# 6 5 фев. 2006, 00:12 ч.

Мнения: 7 605

Ами аz само с тях правя баница и става супер chef

# 7 5 фев. 2006, 00:27 ч.

Мнения: 3 098

Ще ги пробвам тогава chef

Татяна,а за баклава стават ли?На Нова година правихме с фр.кори,стана разкошна,но не помня как се казваха...

# 8 5 фев. 2006, 01:33 ч.

Мнения: 1 017

На мен ми казаха за Feuilles de FILO, че стават за баница. И аз вчера купих ама още не съм я направила и не са отворени.
Като ги употребя тези дни ще ви пиша.

А, корите ги взех от Auchan.

# 9 5 фев. 2006, 11:05 ч.

по пътеката
Мнения: 3 149

Цитат на: Tatjana в сб, 04 фев 2006, 19:25

То4но Брик не бяха ли едни мноооого фини, по4ти проzра4ни, кръгли листа? newsm78

Аz май то4но тях полzвам.

tochno sa takiva inche ne sa za brikove, ne stavat za banica!

# 10 5 фев. 2006, 11:54 ч.

Мнения: X

Цитат на: Nadin в нд, 05 фев 2006, 01:33

Точно така се казват корите за баница, които наподобяват българските фини точени кори. Аз ги купувам от Леклерк, така са опаковани че могат да се съхраняват и във фризер. С тях стават страхотни баници, горещо ги препоръчвам.
Другите кори за които говорите са по-дебели, по-твърди. Аз лично спрях да ги ползвам, след като открих финните кори в Леклерк.

# 11 5 фев. 2006, 12:01 ч.

Мнения: 7 605

Явно си говорим zа раzли4ни брикове тук. Каzвате, 4е били дебели, но теzи които полzвах, купени от Карфур и ако не се лъжа са на марката Крустипат, са мнооооого тънки, едва ли не проzра4ни, както филото. С тях баницата става супер и тъй като са така финни, би трябвало да стават и zа баклава (ли4но аz не съм правила).

# 12 5 фев. 2006, 12:21 ч.

Мнения: X

Цитат на: Tatjana в нд, 05 фев 2006, 12:01

Татяна, така е.
А то си зависи и как всяка от нас прави баницата. щото аз я правя с тънки кори, ама в някои краища на Бг я правят с едни дебели кръгли кори, предварително изпечени. С тях бабата на мъжа ми прави страхотна баница, ама аз не мога с тях. Така че тия брикове за които говорим може и да стават за хубава баница, зависи от майсторлъка....
Айде, пак се отплеснахме на готварска тема...

# 13 5 фев. 2006, 12:33 ч.

по пътеката
Мнения: 3 149

мами защо им викате брик на листите, брик е ястието, за което се ползват и то е арабско от магреба. а листите за брик са мансука и листите са разли4ни по форма кръгли , правоъгълни и по големина за разли4ните видове брик.не стават много добре за баница, защото са порести и много са тънки става много мле4на баницата, но пък може да се харесва именно затова.но за бани4ки на триъгълници стават 6