Шоколадов сладкиш с лешници и крем
125г. краве масло, 200 гр. шоколад на парченца, 300г. захар, 6 яйца, ванилена есенция, ромова есенция, 1 ч.ч брашно, 1 бакпулвер, ½ с.л. сол. , 250 гр. извара 150г заквасена сметана., 150г пудра захар, 1 шепа лешници.
Нагрейте фурната до 180С, облечете тава с размери 33 х 20 см с алуминиево фолио. Намажете леко с масло. В дълбок съд разтопете маслото и шоколада. Махнете от огъня. Добавете 300 захар, 1 ванилената есенция + 1 ромова и 4 яйца. Добавете брашното , бакпулвера, солта и разбийте добре и оставете настрана.
В електрически миксер на 2-ра степен разбийте изварата със 150 г пудра захар и 150 г. сметана. Добавете ванилена есенция и 2 яйца. Разбийте с миксера.
В тавата изсипете 1 част от шоколадовата смес, изравнете.Налейте белия крем на купчинки във формата. (Кремообразната смес ще се разтече по шоколада). След това внимателно изсипете останалата шоколадова смес върху крема. С върха на ножа размесете леко така, че да се получат мраморни рисунки.
Печете 40-50 мин. Проверявайте с клечка за зъби дали се е опекъл добре сладкиша. Извадете от тавата, охладете. Нарежете на квадрати.
Да ви е сладко!