Знаете ли трик за приготвяне на крехко месо?

  • 2 355
  • 13
  •   1
Отговори
26 март 2012, 15:12 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 358
Моля, ако някой знае как да няправяжилаво пуешко месо по-крехко да сподели. Идкам да сготвя за бебето и ако  някой знае как да направя месото по-крехко ще съм благодарна  Heart Eyes

# 1 26 март 2012, 15:23 ч.
  • на втория етаж
  • Мнения: 248
Мариновай го за 1 час в намачкано киви.Кивито съдържа вещество,което размеква съединителната тъкан(жилите) в месото.После след кулинарната обработка не се усеща изобщо вкуса на плода.

# 2 26 март 2012, 16:20 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
Начукай го яко Simple Smile Нарежи го напречно на влакната и го начукай.

# 3 26 март 2012, 18:54 ч.
  • по пътеката
  • Мнения: 3 149
под капак най-крехко става! ина4е в марината ,о4укано и добре разрязано , но да не  прекалено тънко!

# 4 26 март 2012, 23:02 ч.
  • Мнения: 99
...месото смляно на кайма и след това на топчета в супа или както решиш можеш да го приготвиш... Според мен това е един много сполучлив начин... Моите деца много харесват всичко приготвено с пуешка кайма, а вариантите са много Wink

# 5 28 март 2012, 00:21 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 358
   Peace   newsm51  Hug

# 6 28 март 2012, 01:08 ч.
  • Мнения: 1 698
Аз мариновам в сметана, без значение каква имам под ръка-за кафе или заквасена.Месото става супер крехко.

# 7 28 март 2012, 08:27 ч.
  • Велико Търново
  • Мнения: 358
Става въпрос за един  старичък пуяк, но затова пък домашен и не е хранен с антибиотици и хормони  Wink

# 8 28 март 2012, 11:15 ч.
  • по пътеката
  • Мнения: 3 149
как сте го забражили ,4е е станал стар?  Wink според мене тогава наистина е добре да е смляно месото, направи лазаня, мини кюфтенца,шницели ,но пак не ги оставяй да са сухи, в сос, бульон или нещо друго, за да не са сухи и жилави!

# 9 28 март 2012, 12:20 ч.
  • у дома
  • Мнения: 965
Кисна месото предварително в прясно мляко - става мозък

# 10 28 март 2012, 21:24 ч.
  • Мнения: 2
Цитат на: Проста Мария в ср, 28 мар 2012, 12:20
Кисна месото предварително в прясно мляко - става мозък
Peace

# 11 28 март 2012, 21:47 ч.
  • На земята, която е всъщност звезда.
  • Мнения: 2 540
Месото става по- крехко като се намаже със зехтин и се остави полузахлупено в хладилника за няколко часа. Това го научих в предаването на Лео Бианки.  Simple Smile

# 12 19 апр. 2012, 11:29 ч.
  • Мнения: 58
Ето тук има разни техники за окрехкотяване, някои от които - съвсем лесно приложими у дома:
http://www.hranite.net/news/obichaj-mje-so-njezhno-tjekhniki-za-okrjekhkotjavanje

# 13 19 апр. 2012, 12:36 ч.
  • Мнения: 0
По принцип киселината /лимонов сок/ прави месото крехко, но щом е за бебе най-добре на кайма или после да му прекараш манджата през пасатора.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата