Търся я!
Търся рецептата за онези масленки, които продаваха едно време (преди 20+ години).
Онези много мазни,
много ронливи,
много бели,
много сладки,
много калорични,
много големи (поне 4х8 см бяха, както и почти цял сантиметър дебели!),
с вълнообразни ивици по дължината,
доста тежички
и без пълнеж.
Сещате ли се? Няма вече такива.
Има едни миниатюрни неща в тарелки, които наподобяват някакви там твърдимаслени маргаринени бисквити, оваляни в пудра захар и толкоз. Днешните са на милиони светлинни години от старите, разтапящи се масленки, които ги доставяха по хранителните магазини в големи тави и ги продаваха на бройка, а бройката ти я увиваха в амбалажна хартия... 
Вярно, опаковката не беше много издържана, но пък какъв вкус имаха тези масленки, ненадминат... 
И недостижим. Изръшках целия интернет, за да намеря рецептата за точно тези масленки, но няма и няма. Пробвах една, получиха се камъчета. Но не съм се отказала да експериментирам.
Значи, почти съм убедена, че тези масленки трябва да съдържат само мас, пудра захар и брашно (и евентуално ванилия). Определено нямаха никакви портокалови сокове, кокосови стърготини, какаота, шоколади и прочее допълнения. За вода обаче не знам. За яйца - склонна съм да мисля, че не са съдържали, защото бяха наистина много бели на цвят (отвътре). Нямаха също така никакви ядки, локуми или други пълнежи (продаваха се и локумки, но то е различно, не търся тях). По принцип се бях спряла на 3 рецепти от нета:
1. 1 ч.ч. мас, 1,5 ч.ч. пудра захар, 3 ч.ч. брашно (което не успях да натъпча всичкото в сместа и затова сложих само 2) - на 150 градуса за 10 мин. Тази ми се стори най-надеждна, затова започнах с нея. Тотален провал.
2. Равни части от 3-те вида продукти.
3. Рецептата за обикновени масленки от тук.
Варианти #2 и #3 предстоят да бъдат изпробвани, но преди да изхабя следващия пакет пудра захар, реших да се посъветвам с вас. Може би пък ще се намери някоя мама-сладкарка, запозната с тайната рецепта за старите масленки?... Давам мило и драго да я узная!
Търся рецептата за онези масленки, които продаваха едно време (преди 20+ години).
Онези много мазни,
много ронливи,
много бели,
много сладки,
много калорични,
много големи (поне 4х8 см бяха, както и почти цял сантиметър дебели!),
с вълнообразни ивици по дължината,
доста тежички
и без пълнеж.
Сещате ли се? Няма вече такива.
Има едни миниатюрни неща в тарелки, които наподобяват някакви там твърди
Вярно, опаковката не беше много издържана, но пък какъв вкус имаха тези масленки, ненадминат... И недостижим. Изръшках целия интернет, за да намеря рецептата за точно тези масленки, но няма и няма. Пробвах една, получиха се камъчета. Но не съм се отказала да експериментирам.
Значи, почти съм убедена, че тези масленки трябва да съдържат само мас, пудра захар и брашно (и евентуално ванилия). Определено нямаха никакви портокалови сокове, кокосови стърготини, какаота, шоколади и прочее допълнения. За вода обаче не знам. За яйца - склонна съм да мисля, че не са съдържали, защото бяха наистина много бели на цвят (отвътре). Нямаха също така никакви ядки, локуми или други пълнежи (продаваха се и локумки, но то е различно, не търся тях). По принцип се бях спряла на 3 рецепти от нета:
1. 1 ч.ч. мас, 1,5 ч.ч. пудра захар, 3 ч.ч. брашно (което не успях да натъпча всичкото в сместа и затова сложих само 2) - на 150 градуса за 10 мин. Тази ми се стори най-надеждна, затова започнах с нея. Тотален провал.
2. Равни части от 3-те вида продукти.
3. Рецептата за обикновени масленки от тук.
Варианти #2 и #3 предстоят да бъдат изпробвани, но преди да изхабя следващия пакет пудра захар, реших да се посъветвам с вас. Може би пък ще се намери някоя мама-сладкарка, запозната с тайната рецепта за старите масленки?... Давам мило и драго да я узная!
,но нещо не ми се получава онази кухина в средата ,даже някъде четох ,че препичат леко брашното и затова имали онзи по тъмен цвят .Някой ,ако я знае да свирка 
. 
С нишесте вкусът е друг. Е, например, сухите пасти "Балкан" - те бяха с нишесте - нали се сещаш какъв вкус имаха. 
)
Може би и старите така са ги правили (аз лично бях малко скептична относно яйцето, но страховете ми се оказаха напразни). 
Ако знаеш как всеки ден си викам, абе днес ще ги направя........в следващия момент - направи ги, направи ги, че малко сладки неща правиш, освини се преди Коледа още....... 
Уф, ще опитам да удържа фронта, пък ако не стане - ще си направя мааалка дозичка........за опитване!