Здравейте, момичета! Най-накрая се реших да ви споделя любимата си торта. Чета редовно из целия форум, но почти не съм писала. Както и да е, мисля че рецептата я няма във форума, а пък тортата е невероятна. И много лесна също, поради което я правя поне 2-3 пъти в месеца. Това е единствения начин двете зверчета да хапнат малко спанак. Значи :
4 яйца
2 ч.ч. захар + ванилия
200 гр спанак (аз ползвам замразен)
1 ч.ч. олио (аз слагам зехтин)
2 ч.ч. брашно + 1п. бакпулвер
заквасена сметана,подсладена със захар според вкуса
(аз използвам 4 кофички, 2 по средата, 2 отгоре, като слагам по 1 лъжица захар на кофичка; обаче колко ще да е една кофичка? може би 200гр? ще проверя и редактирам, но всъщност е много лесно да се прецени на око)
Спанакът се пюрира с олиото в кухненски робот. Яйцата се разбиват добре със захарта и ванилията. Към сместа се прибавя спаначеното пюре и най-накрая брашното, омесено с бакпулвера. Печем до суха клечка (фурната ми е газова и не мога да посоча градуси, при мен се опича за около 45 мин). След като изстине, разрязваме блата хоризонтално на две. От долната част изронваме около 1ч.ч. трохички (кексът се рони много приятно), с които ще покрием най-отгоре, имитирайки трети блат. Пълним със сметаната, след това отгоре и отстрани и ръсим предварително отделените трохички. Оставяме в хладилника за една нощ, макар че може да се консумира и веднага. Особено подходяща е за имитация на футболно игрище, трева под някой таралеж или пчела...Блатът е вкусен и без сметаната и моите деца го обожават (те са си го кръстили кекс Шрек). Ами това е, дано ви хареса.
4 яйца
2 ч.ч. захар + ванилия
200 гр спанак (аз ползвам замразен)
1 ч.ч. олио (аз слагам зехтин)
2 ч.ч. брашно + 1п. бакпулвер
заквасена сметана,подсладена със захар според вкуса
(аз използвам 4 кофички, 2 по средата, 2 отгоре, като слагам по 1 лъжица захар на кофичка; обаче колко ще да е една кофичка? може би 200гр? ще проверя и редактирам, но всъщност е много лесно да се прецени на око)
Спанакът се пюрира с олиото в кухненски робот. Яйцата се разбиват добре със захарта и ванилията. Към сместа се прибавя спаначеното пюре и най-накрая брашното, омесено с бакпулвера. Печем до суха клечка (фурната ми е газова и не мога да посоча градуси, при мен се опича за около 45 мин). След като изстине, разрязваме блата хоризонтално на две. От долната част изронваме около 1ч.ч. трохички (кексът се рони много приятно), с които ще покрием най-отгоре, имитирайки трети блат. Пълним със сметаната, след това отгоре и отстрани и ръсим предварително отделените трохички. Оставяме в хладилника за една нощ, макар че може да се консумира и веднага. Особено подходяща е за имитация на футболно игрище, трева под някой таралеж или пчела...Блатът е вкусен и без сметаната и моите деца го обожават (те са си го кръстили кекс Шрек). Ами това е, дано ви хареса.
. Кофичките са малки, значи по 200гр. За лапад не знам дали ще стане, но може да се пробва. Наистина е доста зеленка, затова и синът ми си я нарича кекс Шрек, а пък мъжът ми, за който спанакът си е зеленчук и като такъв се консумира само солен, дълго време мислеше че е с шам фъстъци 
