И как му казват в Щатите/Канада, та да знам има ли го?
Знае ли някой?
Знае ли някой?
- Публикувана: 30 ноем. 2005, 22:37 ч.
- Последно мнение: 1 дек. 2005, 00:06 ч.
Какво е това "пикантина"?
Не беше ли някаква подправка 
Имам усещането, че е нещо от сорта на Вегета.
Хихи, ний с теб в една минута сме отговорили едно и също...
Става въпрос за ей тази проста рецепта:
ПОРЦИИ: 1
ПРОДУКТИ:
400 г. варени картофи
30 г. маргарин или олио
30 г. бекон
50г. сметана
1 ч.л. пикантина
копър
чесън
ПРИГОТВЯНЕ:
Варените картофи се обелват и нарязват на големи кубчета, слагат се в загрята мазнина. Задушават се докато се зачервят и се прибавя бекона. След като леко се запържи бекона се прибавя пикантина, копъра и чесъна намалява огъня и се сипва сметаната. Разбърква се и се оставя на огъня докато се сгъсти сметаната.
Беконът го изключвам, защото не го харчим особено. Но тази "пикантина" с какво според вас може да се замени? Я кулинарите дайде тук по едно мнение!
ПОРЦИИ: 1
ПРОДУКТИ:
400 г. варени картофи
30 г. маргарин или олио
30 г. бекон
50г. сметана
1 ч.л. пикантина
копър
чесън
ПРИГОТВЯНЕ:
Варените картофи се обелват и нарязват на големи кубчета, слагат се в загрята мазнина. Задушават се докато се зачервят и се прибавя бекона. След като леко се запържи бекона се прибавя пикантина, копъра и чесъна намалява огъня и се сипва сметаната. Разбърква се и се оставя на огъня докато се сгъсти сметаната.
Беконът го изключвам, защото не го харчим особено. Но тази "пикантина" с какво според вас може да се замени? Я кулинарите дайде тук по едно мнение!
Гледай ти какъв късмет - донесох си един пакет Пикантина от България и сега ти преписвам съдържанието:
"Готварска сол, вкусови подобрители (Е621,Е635), лактоза, растителна мазнина, къри, аромати, куркума, сушени зеленчуци (магданоз, моркови, лук, целина), витамини В1 и В2."
Мисля, че можеш да замениш Пикантината, с някоя друга подправка от зеленчуци - ефекта ще е почти същия.
"Готварска сол, вкусови подобрители (Е621,Е635), лактоза, растителна мазнина, къри, аромати, куркума, сушени зеленчуци (магданоз, моркови, лук, целина), витамини В1 и В2."
Мисля, че можеш да замениш Пикантината, с някоя друга подправка от зеленчуци - ефекта ще е почти същия.
Гледай ти какъв късмет - донесох си един пакет Пикантина от България и сега ти преписвам съдържанието:
"Готварска сол, вкусови подобрители (Е621,Е635), лактоза, растителна мазнина, къри, аромати, куркума, сушени зеленчуци (магданоз, моркови, лук, целина), витамини В1 и В2."
Мисля, че можеш да замениш Пикантината, с някоя друга подправка от зеленчуци - ефекта ще е почти същия.
"Готварска сол, вкусови подобрители (Е621,Е635), лактоза, растителна мазнина, къри, аромати, куркума, сушени зеленчуци (магданоз, моркови, лук, целина), витамини В1 и В2."
Мисля, че можеш да замениш Пикантината, с някоя друга подправка от зеленчуци - ефекта ще е почти същия.
Sneji ,
Гледай ти какъв късмет - донесох си един пакет Пикантина от България и сега ти преписвам съдържанието:
"Готварска сол, вкусови подобрители (Е621,Е635), лактоза, растителна мазнина, къри, аромати, куркума, сушени зеленчуци (магданоз, моркови, лук, целина), витамини В1 и В2."
Мисля, че можеш да замениш Пикантината, с някоя друга подправка от зеленчуци - ефекта ще е почти същия.
"Готварска сол, вкусови подобрители (Е621,Е635), лактоза, растителна мазнина, къри, аромати, куркума, сушени зеленчуци (магданоз, моркови, лук, целина), витамини В1 и В2."
Мисля, че можеш да замениш Пикантината, с някоя друга подправка от зеленчуци - ефекта ще е почти същия.
Пуууу...много Е-та бе!
Аз да добавя сега:
E621 MonoSodium glutamate (MSG) Мононатриев глутамат. Овкусител, дериват от ферментацията на меласата, заместител на солта. Типични продукти са зеленчукови консерви, консервирана бодлива круша, сосове, голям брой замразени храни. Вредни ефекти възникват у астматици. Може да бъде алерген. Забранен в храни за кърмачета и малки деца.
E635* Sodium 5'ribonucleotide Натриев 5'рибонуклеотид. Типични храни са овкусен чипс, бързи юфки и празнични торти. Свързва се със сърбящи обриви по кожата, продължаващи до 30 часа след поемането му. Обривите варират от умерени до драматични. Реакцията зависи от дозата и е куму-лативна, някои индивиди са по чувствителни от други. Да се избягва. Забранен в Австралия и др.
Аз ползвам само и единственно натурални подправки....На такива смеси нямам доверие. Ползвам си чубрица и джоджен и това е. А лятото като ми станат подправките на терасата ползвам и босилек, мащерка и риган. И магданоз разбира се. Единственната смес, без която не мога да живея е шарената сол
ПО принцип аз лично не консумирам нищо което съдържа МСГ (китайските ресторанти го ръсят като сол, а то се слага в изкл\чително мин. количество. Пикантината е овкусител. Същата работа ще ти свърши бульона на прах. Аз ползвам този:
http://www.goodnessdirect.co.uk/cgi-local/frameset/detail/579618.html
http://www.goodnessdirect.co.uk/cgi-local/frameset/detail/579618.html
Препоръчани теми