Публикувана: 30 ноем. 2005, 22:29 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2005, 14:55 ч.

Българско Саламурено Сирене

1 107
15
1

Отговори

30 ноем. 2005, 22:29 ч.

Мнения: 1 238

Извинявайте, ама не можах да се сдържа Embarassed

Та на който му липства и му се експерементира, вижте тази рецептичка:
http://thinrope.net/misc/recepta-cheese
и тази
http://www.omda.bg/bulg/COOK/sirene.html

# 1 30 ноем. 2005, 22:34 ч.

Мнения: 4 212

аз кат велик кулинарен гений карам скъпото да ми купува българско саламурено сирене по 2 ? килото от складовете на Щудгард, тенекии от по 16 килца. Mr. Green

от тея сложнотии ме заболя главата.

# 2 30 ноем. 2005, 22:42 ч.

Мнения: 1 238

Цитат на: Teya в ср, 30 ное 2005, 22:34

от тея сложнотии ме заболя главата.

Да ама не всички страни имат складове на Щудгард Cry

, а при нас например едно кило сирене струва около 10 евро...
То аз не че ям, ама си мисля ако сама си го направя от чисто биологично мляко......може пък и да проям...

# 3 30 ноем. 2005, 22:58 ч.

Мнения: 1 238

"Правиш саламура с яйце от суроватката и едра сол......"

Абе хора как така с яйце? Ми това не е ли опасно- незнам как е в България, но при нас има салмонела ...Или аз нещо не чаткам newsm78

# 4 30 ноем. 2005, 23:00 ч.

Мнения: 3 098

Цитат на: Teya в ср, 30 ное 2005, 22:34

от тея сложнотии ме заболя главата.

Ха,ха

и аз така.Миналата седмица не тенекии,а в пакети го донесе,50 броя.
Торне,хубаво неЩо е информацията,оба4е в готвенето на мен и двете ръце ми пре4ат Mr. Green

# 5 30 ноем. 2005, 23:02 ч.

Мнения: 4 212

бе да живеят тур4алята в Германия Mr. Green

ми то салмонела май има пове4е в млякото Rolling Eyes

ако има. Бях 4ела скоро 4е марка бебешко адаптирано мляко е било отнето от мрежата на Англия, поради откриването на салмонела в него. И това е марката Милумил.

# 6 30 ноем. 2005, 23:08 ч.

Мнения: 1 238

Цитат на: Teya в ср, 30 ное 2005, 23:02

бе да живеят тур4алята в Германия Mr. Green

ми то салмонела май има пове4е в млякото Rolling Eyes

За прясното мляко, признавам си, не бях чувала, че има салмонела...Но тук ни предупреждават най-вече за яйцата, по-точно черупката на яйцето, димек, ако си пипал яйца, трябва моментално да си измиеш ръцете Rolling Eyes

, пилешко и свинско месо.

# 7 30 ноем. 2005, 23:11 ч.

Мнения: 3 098

Цитат на: Teya в ср, 30 ное 2005, 23:02

бе да живеят тур4алята в Германия Mr. Green

ми то салмонела май има пове4е в млякото Rolling Eyes

Бе то ве4е идва време ,когато никаква храна няма да става за ядене Sick

Като се замисля вси4ко е така фалшиво и натъпкано с химикали.

# 8 30 ноем. 2005, 23:15 ч.

Bristol
Мнения: 9 358

Сирене си правех в БГ Wink

Много е лесно. И в студено мляко да сложиш маята пак става. Не е така капризно като киселото мляко. Слагах го да се цеди в тензух и го вадех преди да се е изцедило добре, целта ми беше да имам прясно сирене Laughing

Ако ще се слага в саламура трябва добре да се изцеди и после е важен периода на отлежаване, особенно ако ще го давате на бебоци, малки деца и бременни.
Ние тук си имаме едно емигрантско кварталче и от там купуваме трушиики и турско сирене, по кило в тенекия, около 5 паунда. Обаче сиренето е прелест! Майка ми в БГ не яде сирене, но това тук го призна и всяка сутрин си правеше филия с масълце и сирене. Има и едни големи тенекии, на по-ниска цена килото, но сиренето е подобно на дунавията и много солено Sick

А в Лондон и Бирмингхам какво зареждане имат тези магазинчета Crazy

Миналата неделя ходихме до Бирмингам и си купихме 4 буркана зелеви листа, за Коледните сърмички Mr. Green

Трушийка с камби пълнени със зеле също. Е вече я няма де Blush

Защо си мислех, че салмонела има само по яйцата newsm78

# 9 30 ноем. 2005, 23:19 ч.

Мнения: 964

Тука го има в изобилие в повечето магазини,и си го купувам.

# 10 1 дек. 2005, 00:12 ч.

Мнения: 1 502

Да се похваля и аз, нали циганката умря дет ме хвали. Покрай моите дружки тука, се запалих и аз сирене да правя. Вече станах спец, изпратиха ми и мая от БГ, ето го нагледно моето сирене.
Изобретението на мъжо пресата и самото сиренце. Flutter