това което аз знам като "аладу6ки" си е то4но рецептата която е дала рускинята - зна4и наистина не е тесто - а е смес подобна на тази за пала4инките - не си спомням то4но как се пе4аха (в много или малко олио ) самата смес е по-гъста от тази за пала4инки , но е като те4ност , не като тесто . спомням си формата им - незнам защо но винаги са продълговати - елипси и никога оладу6ки не съм яла например кръгли - като пала4инка - зна4и доста 4есто се правят и с извара .
- Публикувана: 30 окт. 2005, 12:55 ч.
- Последно мнение: 21 фев. 2006, 16:47 ч.
Аладушки - голяма вкусотия
Moqta баба е на 84 години и поне от 15 години имам рецепта от нея под името *Ланги4ки* 
састо ги пражи сладки-със захар, ядяхме ги със сладко, ако някои ги обича със сиренем съответно не се слага толкова захар. в повече мазнина се пържат и тестото е малко по-гъсто от палачинковото. гребе се с лажица и наистина докато се пържат добиват интересни хорми
састо ги пражи сладки-със захар, ядяхме ги със сладко, ако някои ги обича със сиренем съответно не се слага толкова захар. в повече мазнина се пържат и тестото е малко по-гъсто от палачинковото. гребе се с лажица и наистина докато се пържат добиват интересни хорми
Снощи правих тези Аладушки. Не се засягай но не ни харесаха много 
Тестото ми стана доста рядко и се наложи да добавям още брашънце въпреки че спазих твоята пропорция. Много мазни станаха и доста тежки и мисля че това им е най големият недостатък. 
Не обичаме мазни храни въобще
Обаче , мъж ми каза че това са си 'Лангидките" на майка му от детството само че тези с по добър вкус.
Тестото ми стана доста рядко и се наложи да добавям още брашънце въпреки че спазих твоята пропорция. Много мазни станаха и доста тежки и мисля че това им е най големият недостатък. Не обичаме мазни храни въобще Обаче , мъж ми каза че това са си 'Лангидките" на майка му от детството само че тези с по добър вкус.
Аз имам рецептата от една българска готварска книга. Там са кръстени "бухти със сода". Това са бухтите, които винаги правя и мога да изям почти неограничени количества от тях , затова и вече ги правя по-рядко .
Тестото наистина трябва да е много рядко, като кексово или дори по-рядко. Гребва се с лъжичка (чаена) и се пържат в МНОГО сгорещена мазнина. Само на газов котлон ми стават добре. Така се надуват за секунди и сравнително бързо са готови за вадене.
Забавни са, защото се оформят най-разлилчни форми и можете да си играете да оприличавате всяка бухтичка на нещо.
Обикновено пържа половината от тестото, а после добавям сирене в другата половина. Така получавам и сладки и солени бухтички.
Ох! Не трябваше да си припомням за тях... Май ще се изкуша...
Моята рецепта е:
250гр кисело мляко
3 яйца
1ч.л. сода
400-500 гр брашно
.Тестото наистина трябва да е много рядко, като кексово или дори по-рядко. Гребва се с лъжичка (чаена) и се пържат в МНОГО сгорещена мазнина. Само на газов котлон ми стават добре. Така се надуват за секунди и сравнително бързо са готови за вадене.
Забавни са, защото се оформят най-разлилчни форми и можете да си играете да оприличавате всяка бухтичка на нещо.
Обикновено пържа половината от тестото, а после добавям сирене в другата половина. Така получавам и сладки и солени бухтички.
Ох! Не трябваше да си припомням за тях... Май ще се изкуша...
Моята рецепта е:
250гр кисело мляко
3 яйца
1ч.л. сода
400-500 гр брашно
