Ох, Илрай ще пробвам тази баница задължително 
!
!Селма, Карамелкото изглежда невероятно, къде да видя рецепта?
- Публикувана: 21 май 2010, 13:27 ч.
- Последно мнение: 24 септ. 2018, 10:24 ч.
ЛЮБИМИТЕ НИ СИРОПИРАНИ СЛАДКИШИ..
Ох, и аз!!! Направо ми потекоха лигите , а и изглежда много лесна!
Селма, Карамелкото изглежда невероятно, къде да видя рецепта?
Мерси !!! 
Ще го пробвам и него! Само ми обясни какво означава варено кондензирано мляко - трябва аз да го варя или си има такова готово? Единственото кондензирано мляко, което съм виждала е някаква си лейди...и от колко мл. трябва да е опаковката?
Ще го пробвам и него! Само ми обясни какво означава варено кондензирано мляко - трябва аз да го варя или си има такова готово? Единственото кондензирано мляко, което съм виждала е някаква си лейди...и от колко мл. трябва да е опаковката?
Правих този сиропиран сладкиш - Гаридакя. Страхотен е и много лесен. Немога да си намеря снимката. 
Ето ГАРИДАКЯ на Теорr
PP.Намерих я
Ето ГАРИДАКЯ на Теорr
PP.Намерих я
Готово сварено кондензирано мляко съм купувала от Фантастико на Bonne Maman - Confiture de lait (на български е преведено като Млечен карамел). Намира се на щанда с конфитюрите, но е доста скъпо - около 7 лв доколкото си спомням. За сравнение суровото кондензирано мляко, което трябва да се свари е около 3 лв, но все пак спестява дългото варене, както и не винаги успешната крайна консистенция (поне при мен).
както и не винаги успешната крайна консистенция (поне при мен).
Какво може да й е неуспешното?При мен винаги се получава една и съща.
За сладкиша,дето постнах по-горе.....Ще измисля друга рецепта.Тази нещо не ме устройва напълно.
Нашият любим сиропиран сладкиш е Негърчето (или Фъч, не съм сигурна).
Приготвям го по следната рецепта:
125 гр масло
2 ч. ч. захар
4 с. л. какао
1 ч. ч. прясно мляко (аз слагам малко повече, или добавям вода)
3 яйца
1 1/3 ч. ч. брашно
бакпулвер и ванилия
Маслото, какаото, прясното мляко (и малко вода, или малко повече от чаша прясно мляко, за който обича по-сиропирани неща), ванилията и 1 ч.ч. от захарта се слагат в съдинка на котлона. Когато сместа заври, отделям една чаена чаша. Разбивам яйцата с останалата 1 ч.ч. захар, добавям отделената какаово-маслено-млечна смес, брашното и бакпулвера. В намаслена и набрашнена тавичка изсипвам получената смес и пека около 20-25 мин. във вентилаторна фурна. Проверявам с клечка кога е готово. Готовия блат оставям малко да изстине, нарязвам го на ромбчета и заливам с останалата заливка. Отгоре поръсвам с кокосови стърготини.
Става много шоколадов и вкусен десерт!
Ще сложа две снимки, но моля да ме извините - снимала съм го направо от тавата и съм далеч от всякаква естетика
!
Цък и цък.
Приготвям го по следната рецепта:
125 гр масло
2 ч. ч. захар
4 с. л. какао
1 ч. ч. прясно мляко (аз слагам малко повече, или добавям вода)
3 яйца
1 1/3 ч. ч. брашно
бакпулвер и ванилия
Маслото, какаото, прясното мляко (и малко вода, или малко повече от чаша прясно мляко, за който обича по-сиропирани неща), ванилията и 1 ч.ч. от захарта се слагат в съдинка на котлона. Когато сместа заври, отделям една чаена чаша. Разбивам яйцата с останалата 1 ч.ч. захар, добавям отделената какаово-маслено-млечна смес, брашното и бакпулвера. В намаслена и набрашнена тавичка изсипвам получената смес и пека около 20-25 мин. във вентилаторна фурна. Проверявам с клечка кога е готово. Готовия блат оставям малко да изстине, нарязвам го на ромбчета и заливам с останалата заливка. Отгоре поръсвам с кокосови стърготини.
Става много шоколадов и вкусен десерт!
Ще сложа две снимки, но моля да ме извините - снимала съм го направо от тавата и съм далеч от всякаква естетика
!Цък и цък.
........Иначе при мен понякога като варя кондензираното мляко се получава много рядко и течливо, друг път много гъсто - не може да се размаже равномерно. Но може би аз не правя нещо както трябва.
Margherita09, мисля, че не ти бъркаш, по-скоро е от качеството на млякото, вече не е това, което беше!
nevinn , много вкусно изглежда - какво е това?Прилича ми на нещо като баклава, ама искам подробности 
.
.И аз съм на опашката за рецетата!
Струва ми се, че става въпрос за такава баклава, не точно шоколадова, а по този начин направена, но най-добре nevinn да даде рецептата.
Рецептата ще я взема от мама, защото е с домашни точени кори и се навива около точилка/има едни дълги и не много тънки, но не и дебели, около 3 см./ , но стегнато и там още се прави на хармоника като от двете страни с ръце се бута към средата, вътре плънка от орехи не се слага, а когато е сиропирана отгоре се поръсва с орехи. Но рецептата ще я напиша в неделя. Това е типична турска баклава, но май се прави само при нас и то предимно по празници.
РЕЦЕПТАТА ЗА БАКЛАВА
Рецептата: 0,5л.пр. мляко,3 яйца,3щ.сол,1к.ч. олио-това е едната рецепта. Другата е: 300мл.пр. мляко,1 к.лъж.сода, 2с.лъж. олио и по желание 1с.лъж сметана.Омесва се тесто, което се точи, като всяка кора се разстила, за да изсъхне малко, после всяка се реже по средата и всяка половина се навива около точилката/ дългите и широки около 3 см./и с двете ръце се натиска към средата на точилката. Леко се изваждат и се режат. Подреждат се в намазнената тава, както искате. Пече се в слаба фурна, около час. След това може да издържи и месец без да се сиропира. Сиропира се със сироп, който се прави на око.Но по принцип сироп за баклава правим 3 към 2. 3ч.захар и 2ч. вода. Преди да поднесем отгоре ръсим баклавата със смлени орехи.ПРИЯТЕН АПЕТИТ