10гр.мая,4 яйца 1к.ч.прясно мляко,1/2ч.ч.захар,1к.ч.краве масло,350гр.брашно
За сиропа:2ч.ч.вода,2ч.ч.захар,1ч.л.ром или коняк и ванилия
Разбъркваме маята с 1/2 каф.чаша прясно мляко,1с.л.захар,1с.л.брашно,щипка сол и оставяме да шупне.Разбиваме 4 жълтъка и 1к.ч.краве масло с 1/2ч.ч.захар.Прибавяме втасалата мая, 1/2к.ч.топло прясно мляко и 350гр. брашно.Замесваме меко тесто и го слагаме в поръсена с брашно форма.Оставяме го да втаса и печем в умерена фурна.Когато саварината изстине ,я заливаме с топъл сироп,приготвен от 2ч.ч. вода и 2ч.ч.захар.Ври 5-6 мин.и ароматизираме с 1ч.л. ром или коняк, може да се сложи и ванилия.Преди да я сиропираме саварината ,я набождаме с клечка за да може по лесно да поеме сиропа.Белтъците разбиваме на сняг със 1 кафена чашка захар и украсяваме сладкиша. Уникален и ефектен! Да ви е сладко!