С тоя птичи грип не смее да купуваме вече и пилешко. Днес съм решила да готвя мусака. Пуснах търсачката, но нищо не открих.
Имате ли идей как?
А някой да е пробвал?
Имате ли идей как?
А някой да е пробвал?
- Публикувана: 13 окт. 2005, 14:49 ч.
- Последно мнение: 25 окт. 2005, 13:13 ч.
Как да направя вегитарианска мусака?
Аз правя нещо средно между мусака и огретен.
Настъргват се тиквички и картофи (тиквичките са преобладаващи). Поставят се в тефлонов тиган на котлона, без мазнина и се бъркат да поомекнат малко (около 10 минути). Разбиват се 3 яйца с чаша кисело мляко и 1/2 чаша прясно, смесват със омекналите зеленчуци, добавя се натрошено сирене, изсипва се в тава и се пече на 180-200 градуса. Към края на печенето се настъргва кашкавал отгоре и се допича.
Настъргват се тиквички и картофи (тиквичките са преобладаващи). Поставят се в тефлонов тиган на котлона, без мазнина и се бъркат да поомекнат малко (около 10 минути). Разбиват се 3 яйца с чаша кисело мляко и 1/2 чаша прясно, смесват със омекналите зеленчуци, добавя се натрошено сирене, изсипва се в тава и се пече на 180-200 градуса. Към края на печенето се настъргва кашкавал отгоре и се допича.
Ето ти една рецепта за румънска мусака-приготвя се с картофи и кисело зеле(ако не обичате, става и спрясно, но задължително леко претрито с оцет). Картофите нарязвашна кръгчета, средно дебели, и леко ги запържваш, след като ги отстраниш от тигана внего слагаш зеленцето с малко копър, дафинов лист и черен пипер,зел.бульон или някаква универсална подправка и гоставяш да се задуши за около 20 мин. След което в намаслена тавичка редиш първо картофки после зленце и така накрая завършваш с картофи. Добавяш една чаена чаша вода и слагаш във фурната на 220гр за около 40 мин. След като е готова можеш да си направиш и заливка за стандартана муска. Изглежда нестандартно, но е много вкусно
Като чета разни рецепти за мусаки и се шашкам колко времеемко изглежда в сравнение с моя бърз начин 
- нарязвам каквито има зеленчуци на дребно (картофи, тиквички, моркови, лук, праз, чушки и пр.), слагам олио, подправки и вода, разбърквам и бутам във фурната. Като се поопекат нещата заливам със заливката, която представлява разбити кофичка кисело мляко, 2 яйца и други подправки. Вариациите са многобройни А вкусът винаги е доста добър.
- нарязвам каквито има зеленчуци на дребно (картофи, тиквички, моркови, лук, праз, чушки и пр.), слагам олио, подправки и вода, разбърквам и бутам във фурната. Като се поопекат нещата заливам със заливката, която представлява разбити кофичка кисело мляко, 2 яйца и други подправки. Вариациите са многобройни А вкусът винаги е доста добър.
ще ти дам рецепта за ПРОЛЕТНА ДРОБ СЪРМА, става невероятна. 
2 по големи глави лук и 2 моркова, нарязани на колелца, се задушават леко в мазнина. Назряват се на малки куб4ета 3 големи картофа. Изсипват се върху тях в тави4ката още 1 буркан4е от детска храна грах, 1 такова буркан4е гъби, половин 4аена 4аша ориз и 2 сварени яйца(пожелание), нарязани на дребно. Слага се сол на вкус, 4ерен пипер, магданоз, целина, малко 4убрица. Вси4ко се обърква и залива с 4аша и половина гореща вода(може в горещата вода да се сложат 2 бульона от зелен4уци или гъби). Поставя се във фурната за се запе4е. След това отгоре се залива като мусака , с прясно мляко, кисело мляко, 1 до 2 яйца и 2 равни супени лъжици брашно и пак се запи4а. Готовото ястие се нарязва на пар4ета. По желание се залива със с4укан 4есън и кисело мляко. Гарнира се с копър и магданоз.
Добър апетит
2 по големи глави лук и 2 моркова, нарязани на колелца, се задушават леко в мазнина. Назряват се на малки куб4ета 3 големи картофа. Изсипват се върху тях в тави4ката още 1 буркан4е от детска храна грах, 1 такова буркан4е гъби, половин 4аена 4аша ориз и 2 сварени яйца(пожелание), нарязани на дребно. Слага се сол на вкус, 4ерен пипер, магданоз, целина, малко 4убрица. Вси4ко се обърква и залива с 4аша и половина гореща вода(може в горещата вода да се сложат 2 бульона от зелен4уци или гъби). Поставя се във фурната за се запе4е. След това отгоре се залива като мусака , с прясно мляко, кисело мляко, 1 до 2 яйца и 2 равни супени лъжици брашно и пак се запи4а. Готовото ястие се нарязва на пар4ета. По желание се залива със с4укан 4есън и кисело мляко. Гарнира се с копър и магданоз.
Добър апетит
Като чета разни рецепти за мусаки и се шашкам колко времеемко изглежда в сравнение с моя бърз начин - нарязвам каквито има зеленчуци на дребно (картофи, тиквички, моркови, лук, праз, чушки и пр.), слагам олио, подправки и вода, разбърквам и бутам във фурната. Като се поопекат нещата заливам със заливката, която представлява разбити кофичка кисело мляко, 2 яйца и други подправки. Вариациите са многобройни А вкусът винаги е доста добър.
- нарязвам каквито има зеленчуци на дребно (картофи, тиквички, моркови, лук, праз, чушки и пр.), слагам олио, подправки и вода, разбърквам и бутам във фурната. Като се поопекат нещата заливам със заливката, която представлява разбити кофичка кисело мляко, 2 яйца и други подправки. Вариациите са многобройни А вкусът винаги е доста добър.