Продукти:
свинско месо (бут или плешка) - около 500 - 600 гр.
една глава кромид лук (по-големичка)
една прясна краставица (по-големичка)
соев сос - около 5-6 супени лъжици
черен пипер
олио (или зехтин, според предпочитанията)
Нарязвате месото на хапки, най-добре да са по-дребнички, слагате го в купа и го заливате с 3 лъжици соев сос. Наръсвате го с черен пипер и го оставяте да престои половин час, като в това време няколко пъти го разбърквате.
Нарязвате лука на ситно, краставицата също (като за таратор).
Вземате тефлонов тиган, който има капак, или тефлонова тенджерка, но капакът е задължителен. Сипвате мъничко олио, загрявате го на котлона и изсипвате нарязаните лук и краставица да се запържат за няколко минути. След това добавяте месото, разбърквате всичко добре, заливате с още три лъжици соев сос и оставяте да се задушава на не много силен котлон около половин час под капак. От време на време разбърквате и проверявате месото дали е омекнало. Накрая трябва да остане на мазнина. Лукът и краставицата се стопяват и остава едно прекрасно сосче. Месото става сочно и с прекрасен вкус! Сол не се слага изобщо, защото соевият сос е достатъчно солен!!!
Надявам се да ви хареса!