Арабска кухня - изпитани рецепти и полезни съвети - втора част

  • 72 956
  • 218
  •   1
Отговори
# 60
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Краси, извинявай, че не отговорих, но тук Хадил е специалистката  Hug

тестото, което ползвах е същото като  рецептата, която тя е дала, но аз добави 2 с.л. зехтин.
кръговете бяха около 8см в диаметър...

плънката от спанак е задушен спанак с лук и подправките.
моята стана леко влажна и добавих малко овесени ядки да не ми се размекне тестото.

каймата е запържена с лук и подправките и 1 с.л. доматено пюре.

# 61
  • Мнения: 171
и аз понякога слагам зехтин в тестото или си намаслявам пръстите докато оформям самите закуски. а да ти кажа аз спанака го прецеждам като го бланширам и затова не става много водниста плънката.

Последна редакция: нд, 24 яну 2010, 12:11 от hadil

# 62
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Хадил, как залепваш краищата, ако намазниш тестото  Thinking
аз мажех кръговете с белтък, за да залепнат... newsm78

спанакът ми стана воднист, защото беше от замразения.
в момента тук няма хубав пресен спанак... Blush

# 63
  • Мнения: 171
ако ги намаслявам ги правя плоски като пица, а иначе и аз мажа с белтък, а и понякога просто усуквам краищата. за замразения спанак има един добър начин - слагаш го да се задушава без нищо, докато се сгъсти, а лукът го запържваш предварително и след това го смесваш.

я да пусна едни модели, които бях видяла преди време и които съм пробвала само веднъж. да ви кажа честно никак не са лоши на външен вид:


последното го взаимствах за едни сладки розички - стават хубави.

Последна редакция: нд, 24 яну 2010, 14:13 от hadil

# 64
  • Мнения: X
hadil , asyalein,   много ви благодаря!      newsm51

Наумила съм за довечера да ги правя.Дано да станат и за снимка...    Simple Smile      


Ето ги.Направих ги с една формичка,за по-лесно.



Тези са с кайма,лук и подправката.

Последна редакция: пн, 25 яну 2010, 10:03 от Анонимен

# 65
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Краси, доволна ли си от вкуса?

нашите свършиха доста скоростно  hahaha
но ние ядем доста с подправки  Sunglasses

# 66
  • Мнения: X
Краси, доволна ли си от вкуса?

нашите свършиха доста скоростно  hahaha
но ние ядем доста с подправки  Sunglasses
Да,много!Аз си падам по източната кухня и по пикантното.Имайки предвид,че от дозата се получиха две такива чинии,останаха само 4 питки.Трима сме,с дете на 13 г.    Mr. Green

Скоро ще се пробвам и с вегетариански.

# 67
  • Мнения: 171
Краси - имаш ли някъде упътване как хора като мен, абсолютни инвалиди в рисуването да могат да си оформят фигурките за украсите на твоите страхотни торти.

# 68
  • Мнения: X
Краси - имаш ли някъде упътване как хора като мен, абсолютни инвалиди в рисуването да могат да си оформят фигурките за украсите на твоите страхотни торти.
Ами не знам кои точно украси имаш предвид...нямам някакви специални снимки или нещо такова...
Гледала съм от Тортената библиотека

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339926.0

разни клипчета,или албуми...
с рисуването и аз съм зле,ама пусти мерак...   Mr. Green
А фигурките...правя ,мачкам,хвърлям,като не ми хареса и пак...
Ако нещо конкретно те интересува,питай!Ще обясня,доколкото мога!   Peace

# 69
  • Мнения: 171
много благодаря, намерих си страхотни неща в твоите линкове и в един от блоговете там.

# 70
  • Egypt
  • Мнения: 132
Някой може ли да ми каже как е ромфел и камун на български  newsm78

# 71
  • Мнения: 171
Някой може ли да ми каже как е ромфел и камун на български  newsm78
карамфил и кимион  Laughing

# 72
  • Egypt
  • Мнения: 132
Шокран, Хадил! Трябва да взема да понауча арабски, че съм като някой идиот тука. А тоя карамфил изобщо не е като познатия ми- черен и сух, ами си е направо червено цветче.

# 73
  • Мнения: 171
Шокран, Хадил! Трябва да взема да понауча арабски, че съм като някой идиот тука. А тоя карамфил изобщо не е като познатия ми- черен и сух, ами си е направо червено цветче.
с по-силен аромат е като е на цветче, ама аз не знам защо не съм му фен, ни сух, ни пресен. гледам да го слагам в малки количества.

свали си някой и друг учебник от тук www.avaxhome.ru  има и специални за египетския диалект.

# 74
  • Мнения: 102
Здравейте майсторки!

Все се каня да ви питам как се прави куба.Има някаква подправка вътре,която мисля я слагат ,и в ориз, и в сладки,но не мога да се сетя каква е.И струва ми ,се слагат лучец в средата на всяка кубетка. Hug

Общи условия

Активация на акаунт