dodyniki питата е оформена като тестото разделих на 4 части .Всяко топче разточих ,намазах с олио ,отгоре другата разточена кора пак олио и така и третата .Навивам на руло режа на правоъгълници а тях по диагонал и нареждам в тавата с връхчето нагоре -мисля че Евак беше сложила и снимки и обяснения по-подробно.А четвъртото топче сложих посредата в тавата и леко го сплесках.Отделно замесих банично тесто само с брашно сол и вода и оформих розичките -предполагам че всички знаете как тъй като всички мои идеи са от вас.А направих и житен клас макар да не се получи твърде добре но това са ми възможностите.А пиленцата отгоре са направени от захарно тесто -белтъци и пудра захар-за тялото леко продълговато топче и отгоре главичката от топче.Орехчета за крилца , черно пиперче за очи и сламка за човка.Това е.
- Публикувана: 11 дек. 2009, 16:07 ч.
- Последно мнение: 19 ян. 2010, 20:22 ч.
Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 8-ма тема
Содена питка съм правила само два пъти досега- откакто се омъжих и живеем отделно с мъжа ми. Преди това баща ми правеше питките за Бъдни вечер- имаше павилион, в който продаваше закуски и за празника продаваше и содени питки с парички. Рецептата за содена питка я бях взимала от тук някъде, даже и рецептата не знам къде съм я забутала, но мисля, че беше с кисело мляко. Аз няма да спазвам каноните и тази година ще я направя с мляко.
Благодаря ти!
абсолютно еднакви неща сме правили 
и аз - с половин рецепта, че само го пробвах снощи, и аз обърнах купата с белтъците и захарта надолу - не падна - детето дори ме попита защо го правя
но явно не съм пекла както трябва - фурната ми има вентилатор. Аз пекох в началото на 150, но се пече към 40 мин. и все суров си беше и засилих накрая към 200 градуса, за още 10-ина мин. Тука нещо ще съм объркала
Иначе от снимката ти видях как е станал твоя - идеален е, ама то там всичко е идеално изглеждащо - на светлинни години съм от такова творчество.
Нищо, на 28, 29 - пак ще го пробвам
Ще пека на 140 градуса, ако ще и час!
абсолютно еднакви неща сме правили и аз - с половин рецепта, че само го пробвах снощи, и аз обърнах купата с белтъците и захарта надолу - не падна - детето дори ме попита защо го правя
но явно не съм пекла както трябва - фурната ми има вентилатор. Аз пекох в началото на 150, но се пече към 40 мин. и все суров си беше и засилих накрая към 200 градуса, за още 10-ина мин. Тука нещо ще съм объркала
Иначе от снимката ти видях как е станал твоя - идеален е, ама то там всичко е идеално изглеждащо - на светлинни години съм от такова творчество.
Нищо, на 28, 29 - пак ще го пробвам
Ще пека на 140 градуса, ако ще и час!Мисля, че точно тук е станало объркването, защото изведнъж си увеличила градусите. Може би би трябвало да го печеш на около 140°С. Така ми става когато пека целувки на по-силна фурна, тогава отвън са хрупкави, а вътре имат нещо като кремче, а ако ги пека на 100°С тогава са целите сухи и хрупкави.
GalaUSA, много ти благодаря за комплиментите, много си миличка
.А за содената питка, при мен се получи чудесна, въпреки, че беше без кисело или прясно мляко и без яйце. Коричката си беше мекичка. Но както казва Мама Цоцоланка , може би имат значение продуктите, може би моето брашно е по-различно, не знам къде е разликата.
Ние ще правим както винаги истинска содена питка за Коледа т.е. по канона.
.
За човека със златно сърце
За късмет, подкова и зарчета 
И двете са много красиви! 
Ето ги питките на Лабрекс - направих ги по-ниски, не високи, нарочно, понеже пека за пръв път и не знаех колко добре ще ги изпека. Станаха, но следващия път ще ги поизпека още 5 мин - да хрупкат коричките
. Доволни сме много - и благодарим за споделената рецепта на Лабрекс и на Макс-мама Ето ги питките на Лабрекс - направих ги по-ниски, не високи, нарочно, понеже пека за пръв път и не знаех колко добре ще ги изпека. Станаха, но следващия път ще ги поизпека още 5 мин - да хрупкат коричките
. Доволни сме много - и благодарим за споделената рецепта на Лабрекс и на Макс-мама Къде?
Аха,сега ги видях.
Много са хубавки,изглеждат мекички.
С всеки път ще задобряваш в работата си с тесто.Много ти се радвам.
Макс-мама, благодаря ти от името на всички жени тук, които напътстваш. В наши дни такива хора са рядкост. За всичко ти благодаря.
Да попитам сега нещо: Помазването на питките - винаги ли трябва да става САМО с жълтък, или може цялото яйце? Щото ми остават белтъци - точно в този сезон съм в постоянна направа на разни неща (Коледа е ), но по-натам ще правя само хлябове, предполагам и белтъците ще ми оставата (освен ако не ги ползвам в рецепти с хлябове с яйца).
Да попитам сега нещо: Помазването на питките - винаги ли трябва да става САМО с жълтък, или може цялото яйце? Щото ми остават белтъци - точно в този сезон съм в постоянна направа на разни неща (Коледа е
), но по-натам ще правя само хлябове, предполагам и белтъците ще ми оставата (освен ако не ги ползвам в рецепти с хлябове с яйца).
Препоръчани теми