Идеи за картофи , моля!

23 септ. 2005, 13:33 ч.

Мнения: 3 251

Мили момичета - мами майсторици , моля давайте идеи за картофи Hug

!
По край историята с погълнатото болтче , моят мъж купи 3 кг картофи , но са от тези които ги вариш 1 час , тенджерата омеква , а те -не!!! Naughty

Иначе са едри и хубави на външен вид-явно по това се е подлъгал любимия . Имам няколко торбички бланширани във фризера и като идея отпада . Преди няколко дни се мъчех да правя от тях картофено пюре , но са като от камък-трошат се и не се разваряват , накрая ги изчаках да изстинат , нарязах ги на кубчета и ги доварих в МВ - после станаха за картофени кюфтета , това като скоро сервирано пак отпада.Та ако имате нещо друго като идейка под каква форма да ги сервирам , моля пишете!Желателно е поне на двойна термична обработка да ги подложа,че стоят като "стъклени" , не се разаряват и се трошат , абе много са гадни ,ако не- ще ги засиля към кофата...

# 1 23 септ. 2005, 15:34 ч.

Сварявам от най големите картофи. След това изрязвам отгоре едно капаче, от където издълбавам картофа и ги пълня със смес от самият картоф (вече намачкан с вилица), крема сирене (Филаделфия с подравки), сметана, сол, пипер, магданоz или нещо подобно и наряzана шунка, сладка царевица, кашкавал (абе каквото ти душа сака). Слагам по едно малко парченце масло, слагам капачето им и ги връщам във фурната. Същото нещо правя и със смес от барченца бекон и кашкавал, сол и черен пипер.
Можеш да си правиш каквито искаш вариации
Представляват нещо такова

А тука няколко рецепти за картофени кюфтета Wink

# 2 23 септ. 2005, 17:04 ч.

Мнения: 3 251

Honda , знаех си аз ,че ще се включиш с хитра идейка , много благодаря! bouquet

Само да те питам : картофките задължително ли трябва да са небелени или ако са белени , при издълбаването ще се спукат, и ако ги наредя в тавичка , май ще иска на дъното масълце или нещо подобно?

# 3 23 септ. 2005, 19:39 ч.

Задължително небелени, защото иначе няма какво да ги държи като ги издълбаеш.
В тавичката дето ги поставяш няма нужда да слагаш масло Wink

# 4 23 септ. 2005, 19:53 ч.

Мнения: 384

Цитат на: Honda в пт, 23 сеп 2005, 19:39

Е спри се бре жена Grinning

. С тез снимки направо ми подби самочувствието начи, страшна си кулинарка chef

# 5 24 септ. 2005, 13:35 ч.

Мнения: 4 176

Нещо като "Огретен"
Необходими продукти:
7-8 големи картофа
1/2 кг сирене
200-300 гр. бекон ( може и без него)
5 яйца
200 гр. кашкавал
1 кофичка кисело мляко
50гр. краве масло за отгоре
сол на вкус
Черен пипер

Приготовление:
1. сваряват се картофите
2. като се охладят с еобелват и режат на кръгчета с дебелина около 0.5 см.
3. В тава се реди ред картофи, ред сирене и бекон+ малко черен пипер. После пак картофи и тн. Завършва се с картофи. Реди се докато има продукти.
4. Залива се с киселото мляко разбито с яйцето.
5.Отгоре се реже малко краве масло или олио.
6.. Пече се в предварително загрята на180- 200 С фурна.
7. След като е готово се поръсва с рендосания кашкавал. В/у кашкавала се поръсва червен пипер за апетитен цвят и се връща във фурната , като се пече само на горен реотан, до зачервяване на кашкавала. chef

# 6 24 септ. 2005, 23:00 ч.

Мнения: 3 251

Благодаря ви мами-кулинарки ! bouquet

Копнах си рецептите , но ще се възползвам от тях с друг вид картофи . Тия заминаха в казана.... Naughty

Ако сложа камък в тенджерата , ще омекне по-бързо , а и на вкус ще го докара . Един съвет - не се лъжете по външния вид / то май и при хората е така , де /, хубави едри картофи , без да са наранени - явно и гадинките под земята не са ги харесали и не са ги наяли .... Sick

Причина:

Причина: