Публикувана: 16 септ. 2005, 09:14 ч.
Последно мнение: 19 септ. 2005, 08:50 ч.

грах...

16 септ. 2005, 09:14 ч.

Мнения: 3 663

хора, кажете какво да правя с тоя грах
свекърва ми го отглежда и съответно консервира в промишлени количества, а аз не че не го обичам, но не мие от най-любимите храни Confused

и жената скоро ще затвори нови буркани, а аз имам още 4
кажете как да го готвя
вече съм правила по сто пъти грах с пиле, с теле, само грах в доматен сос, грах с още една камра зеленчуци печени, чат пат го пробутвам с ориз като гарнитура към винен кебап, салата с царевица, грах и майонеза също съм правила.. изчерпвам се вече..
дайте някоя идея, ако имате Praynig

# 1 16 септ. 2005, 09:35 ч.

София, Младост
Мнения: 2 414

За готвене и аз не се сещам нещо по-различно от това, което си го правила вече, но аз правя една салата, в която слагам грах:
Зеле, грах, малко царевица, кисели краставички, пушено пуешко бутче(става и шунка). Заливам със смес от майонеза+2-3 с. л. кисело мляко, кетчуп(съвсем малко само за аромат) и подправката е босилек(сух). Всичко е на око според зависи дали ще имаме гости или е само за нас Grinning

# 2 16 септ. 2005, 12:05 ч.

Мнения: 3 777

Аз се сещам само за ризото с грах, и пиле. Поръсено с кашкавал.

На Албена съм виждала крем супа от грах.

# 3 16 септ. 2005, 13:33 ч.

Пловдив
Мнения: 260

Прави различни салати!Аз снощи правих салата с макарони и към всички продукти вътре сложих и грах,става и в руска салата!Може и с масло да го направиш.

# 4 16 септ. 2005, 15:21 ч.

След завоя в дясно
Мнения: 1 351

Ето и едно предложение от мен Laughing

Неоходими продукти:
200-300гр.-пилешки гърди
1-кромид-лук
1-морков
1-ч.ч или половин ч.ч. замеазен грах в зависимост как го предпочитете с повечко или по-малко
сол,
черен пипер,
Половин ч.ч. бяло вино
1-2 средно големи картофа
Доматен сос(chopped tomatoes)

Запържва се лука и моркова,след това се прибавят пилешките гърди (средно големи парчета) запържват се леко около 3-4мин.,добавят се сол , черен пипер и виното.Намаляте огъня и бъркате от време на време докато виното се изпари. Добавяте картофите и граха(ако е полуготов го добавете към края),доматения сос(chopped tomatoes) и малко вода. Ври око час.
Приятен апетит chef

# 5 16 септ. 2005, 16:37 ч.

Мнения: 1 413

Една приятелка го готви с гъби-задушава лук, после гъбите-докато поомекнат, добавя консервирания грах, подправки, задължително червен пипер, доматено пюре и копър, малко брашно, размито със студена вода за сгъстяване на яхнията...ммм...защо не ми ги дадеш тези 4 буркана, за една седмица аз лично ще си ги изям Embarassed

аз пък ще ти дам консервиран зелен фасул, хич не ми е вкусен, въпреки че е пресен и екологично чист от градинката на мама Wink

# 6 16 септ. 2005, 16:39 ч.

Ето една идея:

1 буркан грах стерилизиран, консерва или същото количество пресен/замразен.
Ако е пресен или прясно замразен се подварява до леко омекване в подсолена вода.
250 гр. моркови на жулиени.
100 гр. кромид лук (половината фино скълцан, половината на търкалца.
черен пипер смлян
къри
2 с.л. заквасена сметана
(опционално около половин китайска зелка)
3 с.л. олио или масло

Стрития лук, морковите, (зелето накълцано на ситно) граха и черния пипер се задушават в сгорещеното олио в дълбок тиган с похлупак до омекване. Прибавя се кърито и черния пипер. Бърка се непрекъснато още 5 мин. на тих огън. Сваля се от огъня и се отделя 1/3 от сместта, която се връща за малко в тигана заедно със сметаната с бъркане до получаване на хомогенна смес. Сваля се от огъня и се мушка в блендера или кухненския робот за да се пасира (може и на ръка или с пасатор). Останалите 2/3 от сместта се връщат в тиганчето и на тих огън се оставят заедно с накълцания на шайби лучец докато лукчето поомекне.
Сервира се "на канапе" (препечена филийка или пържена, може бутерка или сухарче) като се сипва първо соса а после с лъжица отгоре от цялата смес.
Друга идея за сервиране е върху картофено пюре или ориз. В този случай се гарнира с фино нарязан пресен магданоз или целина.
Може да се сервира и в Изпуржена чушка с гарнитура от оризче... bowuu

# 7 16 септ. 2005, 21:02 ч.

Мнения: 4 176

Редовно гптвя грах с картофи.
Може само в тенджера, а понягога запичам яденето на фурна. Става супер.

# 8 17 септ. 2005, 11:13 ч.

Пловдив
Мнения: 23 628

Слагай грах и в супите. Повечето супи си отиват с грах.
Или дай мааалко на мен. Laughing

# 9 17 септ. 2005, 14:26 ч.

Мнения: 2 040

Току що сложих във фурната грах с картофи и свинско ...

Запържих лук и моркови, добавих месото, което киснеше с кис. мляко, соев сос, сол, чер. пипер, чубрица и чесново брашно, заедно със соса, ЗАПЪРЖИ се, и като остана само на мазнина, сипах вода вътре, като остана 1/2-та го махнах. В голям ГЮВЕЧ нарязах картофи и с месото и соса ги залях. Сложих и ГРАХТА, като е сварена преди това я слагам почти в края, а сега понеже не е сварена, само брана и я сложих още отначало. Сега ще го оставя да се пече и като омекнат картофките ще добавя вътре нарязан на ситно домат (без ципата), че трудно увират картофите като се сложи отначало и ТАКА.

АЗ това много го обичам, мъжа ми също ... Правя го с телешко, пилешко, заешко, и сега за пръв път със свинско ... но с телешко си е класика ...

Айде дано съм помогнала с каквото мога ... Laughing

# 10 19 септ. 2005, 08:50 ч.

Мнения: 3 663

Много благодаря на всички за идеите Hug

принтирам и почвам наред Wink

Препоръчани теми

Безглутенови рецепти

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Причина:

Причина: