ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД С КАКАО

18 юни 2009, 13:47 ч.

Мнения: 503

Дъщеря ме беше още в 6-7 клас ,когато се научи да прави сладолед от една много популярна готварска книжка на Добрина Венкова .
СЛАДОЛЕД С КАКАО

Продуктите са само:100 мл вода, 2 с.л какао, 130 гр захар,3 яйца, ванилия.
Водата ,какаото и половината захар се сваряват.Отсраняват се от огъня и се прибавят един по един жълтъците,като непрекъснато се бърка.Прибавят се белтъците, разбити на сняг с останалата захар.Разбърква се добре.Изсипва се в кутия и се слага във фризера, за да замръзне.
Получаваше се едно много приятно сладоледче за горещините.

# 1 18 юни 2009, 13:52 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Веднъж правих домашен сладолед но нищо не стана и се отказах да правя вече,но ще взема да пробвам твоята рецепта Grinning

# 2 18 юни 2009, 15:19 ч.

Мнения: 2 110

Аз си купувам от тези готовите на прах и стават без проблем !

# 3 18 юни 2009, 15:30 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Цитат на: Си-си♥ в чт, 18 юни 2009, 15:19

Аз си купувам от тези готовите на прах и стават без проблем !

Да,и аз си купувам сладолед на прах и става много добре.

# 4 18 юни 2009, 15:41 ч.

ВАРНА морето сините вълни
Мнения: 448

здравейте аз преди няколко дни писах в друга тема за сладоледа-това е класически сметанов но с различни добавки си го правите по свой вкус сега ще копирам написаното от мен

здравейте аз имам изпитана рецепта за сладолед от свеки -сметанов сладолед досущ като купешкия дори по-хубав след като го приготвя го слагам в различни съдинки и добавям различни добавки като стафиди орехи сладко кокосови стърготини и в крайна сметка все едно приготвям няколко вида сладолед-при сервиране може топки от един вид или от различните да комбинирате
продуктите са
500гр прясно мляко
6 бр яйца
500гр сладкарска сметана
3 ч ч захар -непълни ----може и по-малко става сладко
3 бр ванилийки

белтъците на сняг със 1ч ч захар
жълтъците на крем със 1 ч ч захар
прясното мляко със 1ч ч захар
сметаната разбиваме на сняг
накрая всичко бавно и внимателно се смесва и разбърква до хомогенно- разпределя се в подходящи съдинки според фризера ви гарнирате пожлание или оставяте така натурално и замразявате---- от това количество аз бях си напълнила 4-5 кофички от цедено мляко от най-големите с капаче - опитайте няма да съжалявате много е хубав и сладък