Какво ви е мнението за индийската кухня?
- Публикувана: 19 авг. 2005, 01:51 ч.
- Последно мнение: 23 авг. 2005, 01:38 ч.
Какво мислите за индийската кухня?
,т.е. подправките да са наполовина в количествено отношение. 
А Nandini, zащо питаш? Рецепти ли те интересуват?
Влюбих се в индийската кухня в Англия. Там съм изяла и много полуфабрикати, които бяха учудващо добри. У нас единственото място, където ядох много рекламирана "индийска" храна, беше един погрешно наречен "индийски" ресторант в "Св. Контантин и Елена". Основният вкус беше на кетчуп - пълна отврат и нищо общо с индийско ядене. Аз също много искам нещо да си сготвя тук, но пък не вярвам да намеря истински подправки. Например кърито, което съм купувала, най-различни марки, няма нищо общо с това, което съм ползвала в Англия.
А Nandini, zащо питаш? Рецепти ли те интересуват?
В библиотеката има десетина рецепти от индийската кухня: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=23883.0
Мъжът ми работи с няколко индиеца и те твърдят, че това което се предлага по света и предимно в Англия не е индийска кухня, а по-скоро кухнята на Бангладеш. Колко е вярно не знам, но по-принцип не били имали такива храни.
Аз лично обижавам Патешко Тикка Масала.
М-ммм с пападум.
Мляс, мляс...
Аз лично обижавам Патешко Тикка Масала.
М-ммм с пападум.
Мляс, мляс...
...У нас единственото място, където ядох много рекламирана "индийска" храна, беше един погрешно наречен "индийски" ресторант в "Св. Контантин и Елена". Основният вкус беше на кетчуп - пълна отврат и нищо общо с индийско ядене....
Ужасно си права, тоя ресторант трябва да го затворят ама още си работи, точно до Гранда е.
Но за това пък, разкошна индийска храна ядох в Индиан Тандори на спирка Акациите, за съжаление го затвориха, имаха същия на Златните. Всичко беше ужасно вкусно, нямам думи!