АГНЕШКО ЗА ВЕЛИКДЕН

  • 25 905
  • 70
  •   1
Отговори
# 60
  • Sofia
  • Мнения: 9 688
Благодарение на вашите съвети днес се амбицирах за първи път в живота си да направя агнешко. Резултатът беше фантастичен, ето го:


Хиляди благодарности на всички  bouquet
Комбинирах две рецепти - намазах го както се написали с червен пипер, черен пипер, сол, джоджен, сложих скилидки чесън в няколко разреза и пекох 2 часа. Отделно задуших 4 връзки зелен лук, сложих ориз, метнах при месцето и пак запекох. Облизахме си пръстите.  chef

Весел празник на всички!

# 61
  • Мнения: 222
изглежда просто страхотно,невероятно и аз незнам още как  Peace Shocked Praynig
просто нямаше как да се сдържа да не го напиша   chef  bouquet Heart Eyes

# 62
  • Мнения: 36
О, как вкусно изглежда, помирисвам го

# 63
  • Варна
  • Мнения: 672
Ето ги и нашите великденски агънца, изпечени в пещ на село.
и

По рецепта на майка ми: пълнежа за агнето е от нарязаните дреболии, ориз, пресен лук, пресен чесън, подправки - сол, черен пипер, магданоз и други по желание.

# 64
  • Мнения: 593
Здравейте!  Hug

Извинявайте, че вдигам стара тема, но имам нужда от малко помощ.
Разполагам с едно пакетче агнешко (не мога да определя какво е точно, но не е бут със сигурност... месо с кокалчета). Искам да го наготвя с ориз, но никога не съм приготвяла агнешко така.  Месото ми е вече размразено и трябва в най-скоро време да започна работния процес.  Laughing
Много ще съм ви благодарна, ако ми дадете съвет и някоя рецепта.

П.П. Иначе ще ви нападна на Лични, започвам с Блонди.

Хубав и ползотворен ден на всички!!!  Heart Eyes

# 65
  • Мнения: 734
Много полезно.

# 66
  • Мнения: 91
Ето една рецепта, която видях преди няколко години по телевизията и която е много сполучлива:
1-1,200 агнешко месо на хапки, 3-4 връзки пресен лук, 1-1,5 връзки пресен чесън, сол, джоджен,черен и червен пипер. Назамазвате тавата с олио и я покривате с лозови листа. Изсипвате месото, объркано с подправките и зелените лук и чесън/ нарязани на по- едро/, поливате с около 1/2 к.ч. олио и о още толкова водичка и запечатвате отгоре с лозови листа. Пече се около 2 часа - отначало покрито с алуминиево фолио, а последния 1/2 час- без него. киселината в лозовия лист придава особена крехкост на месото.
Да Ви е сладко!

# 67
# 68
  • Мнения: 1 777
platinum много хубава рецепта,ще я пробвам. Simple Smile

# 69
  • зад парка
  • Мнения: 1 583
Печено агнешко

Продукти:

1,5 - 2 кг. нарязано на 2-3 парчета агнешко - бут и/или плешка;
3-4 скилидки чесън;
30 г. масло;
розмарин;
сол, черен пипер, една идея джоджен.

Приготовлвние:

Месото се измива, подсушава и се правят дълбоки разрези в него. Шпикова се с нарязани по дължина скилидки чесън. Натрива се от двете страни с другите подправки и отгоре се слагат парченца масло. Оставя се да престои в хладилника няколко часа /може да се завие във фолио/.

Парчетата се слагат в голяма тава като се долива малко вода и зехтин на дъното на тавата. Пече се първоначално за 15 мин. в предварително загрята силна фурна на 250ºС. След това фурната се намалява  на 190ºС и месото се пече още 2 часа и половина или докато се опече добре /времето за печене зависи от месото, големината на парчетата и т.н./

През около 15-20 мин. месото се залива със сос от тавата. Когато водата на дъното изври, се добавя по малко предварително завряла гореща вода на дъното на тавата.  

Сервира се разфасовано със задушени картофи със зелени подправки.

# 70
  • Sofia
  • Мнения: 1 042
Агнешки ребърца някой да е приготвял? Аз обикновено ги правя със спанак, ама на мъжа ми му писна да ги яде по един и същи начин. Може ли някой да сподели рецепта.

Общи условия

Активация на акаунт