едно ядене...

  • 12 321
  • 13
  •   1
Отговори
2 авг. 2005, 17:48 ч.
  • Мнения: 6 892
3 години съм учила в частно училище, където стояхме по цял ден и съответно се хранехме там. На обяд едно от основните яденета беше някакъв сос (червено - кафяв на цвят, на вкус не мога да го опиша  Sad), в който имаше малки парчета месо, които все си мисля, че бяха от пиле, ама може и друго месо да е било. Имаше и топка ориз, но тя беше по-скоро като гарнитура. Та това ядене ми беше любимо, а аз по принцип изобщо не съм по манджите. Никъде другаде не съм го яла. Някой има ли идея какво може да е било и как се прави?

# 1 2 авг. 2005, 17:53 ч.
  • Мнения: 291
По описанието ти ми прилича на Винен кебап, по принцип него го предлагат така с топка ориз, соса е червеникаво-кафяв и се прави обаче от свинско месо, нарязано на хапки. Може и да греша Hug

# 2 2 авг. 2005, 17:58 ч.
  • област Софийска
  • Мнения: 1 719
Така, като чета, мисля, че е било винен кебап. Парви се по принцип с телешко или свинско месо. Прави се така(месото трябва да е обезкостено и най-добре да е крехкичко): месото се нарязва на парченца и се задушава в олио заедно със ситно нарязан лук и моркови. Ако има целина, може и целина да сложиш, ако няма, може и без нея. Като омекнат месото и зеленчуците се прибавят смлени домати или доматено пюре. Като поврят доматите добавяш малко брашънце да се сгъсти и червен пипер. После сипваш една чаша червено или бяло винце(каквото имаш в наличност), посоляваш и си слагаш подправки каквито обичаш, но задължително дафинов лист. За гарнитура се прави сварен ориз или пък картофено пюре, също е много вкусно.

# 3 2 авг. 2005, 18:19 ч.
  • София, Младост 2
  • Мнения: 8 374
Или най-простия начин - взимаш си половин кг месо и едно пакетче фикс Малки тайни за винен кебап и безпроблемно го докарваш на вкус за половин час Mr. Green Иначе и аз по горната рецепта го правя вкъщи.

# 4 2 авг. 2005, 18:35 ч.
  • Мнения: 6 892
Shocked а има ли възможност този винен кебап да се приготвя без лук, моркови и целина? Защото е абсурд да съм яла такива неща. Най-малкото лука го мразя и бих го усетила навсякъде.
А това с малките тайни ще го погледна в магазина да видя какво е, мерси  Grinning

# 5 2 авг. 2005, 18:44 ч.
  • Мнения: 1 854
Цитат на: Buhti4ka в вт, 02 авг 2005, 18:35
Shocked а има ли възможност този винен кебап да се приготвя без лук, моркови и целина? Защото е абсурд да съм яла такива неща. Най-малкото лука го мразя и бих го усетила навсякъде.
Да има,майка ми така го прави,без гореспоменатите сьставки.И пак става супер вкусен!

# 6 2 авг. 2005, 19:40 ч.
  • Мнения: 6 472
Аз лук слагам, но другите две съставки ги пропускам Laughing След като не обичаш лук, мисля че ще стане и без него Simple Smile

# 7 3 авг. 2005, 09:54 ч.
  • Мнения: 6 892
благодря ви, що го пробвам значи без въпросните съставки това ядене, дано да е същото  Grinning

# 8 3 авг. 2005, 10:09 ч.
  • Мнения: 4 176
Винен кебап ще да е.
Аз го готвя по рецепта на Иван Звездев. Става страхотно.

Режат се 2 големи глави лук, морков на ситно или рендосан. Задушава се до леко до порозовяване.

около 500 гр. месо. Свинско или телешко. Реже се на малко парченца
Прибавя се към лука и се задушава НА КАПАК около 10 мин. Прави се с цел да е крехко месото. Месото ще пусне вода. Ако след 10 мин. има вода се отхлупва и се изчаква до изпаряването и НАПЪЛНО

После се прибавят 2 с.л. брашно. Разбъркваш за около 10-20 секунди и заливаш с една винена чаша червено вино и прибавяш около 5-6л. доматено пюре предварително размито в малко вода.
Доливаш вода толкова, колкото месото да е покрито. Прибавяш черен пипер, 2-3 зърна бахар и сол.
Захлупваш и вариш на слаб котлон около 20-30 мин.

Сервира се с ориз или картофено пюре.

# 9 3 авг. 2005, 15:51 ч.
  • Мнения: 5 183
Цитат на: Buhti4ka в вт, 02 авг 2005, 18:35
Shocked а има ли възможност този винен кебап да се приготвя без лук, моркови и целина? Защото е абсурд да съм яла такива неща.
Много се съмнявам 4е в заведение, стол или нещо подобно ще сготвят винения кебап без лук ... Може би просто не си го усетила?!

# 10 4 авг. 2005, 11:35 ч.
  • Мнения: 1 111
много се чудя,когато започне някой да им апретенции - не ям това,не ям онова...Може,всеки си има вкус,но не разбирам защо трябва да се $изкилиферчва$ една толкова готина манджичка като Винения кебап,като от нея се отстранят лука и морковите...Та нали те й дават готиния вкус,иначе ще си е едно запържено месо със сос без всички подправки и лук... #Cussing out

# 11 4 авг. 2005, 12:56 ч.
  • Варна
  • Мнения: 1 012
Аз пък не виждам защо трябва да се насилвам да ям нещо, което не ми харесва, само защото така било по рецепта. Ами че аз правя таратора без копър и орехи, сигурно някой ще каже, че това са само краставици и кисело мляко, но аз така си го харесвам.
И лук не ям (суров), и чесън, и магданоз, но както и да е, темата не е за това.
По темата - според мен може да се направи винен кебап без моркови и целина със 100% сигурност, че пак става вкусно. За лука - аз не ям суров, но в кебапа вкуса е съвсем друг и не пречи.

# 12 4 авг. 2005, 20:08 ч.
  • Мнения: 3 537
Цитат на: tuly в чт, 04 авг 2005, 11:35
много се чудя,когато започне някой да им апретенции - не ям това,не ям онова...Може,всеки си има вкус,но не разбирам защо трябва да се $изкилиферчва$ една толкова готина манджичка като Винения кебап,като от нея се отстранят лука и морковите...Та нали те й дават готиния вкус,иначе ще си е едно запържено месо със сос без всички подправки и лук... #Cussing out
Правилно,и аз мисля така.Та това са основните съставки все пак на ястието.Аз за по бързо правя от Малките тайни,много е готино.Има си всичките подправики,само дето са изсушени и са нарязани на много ситно.А за да не усетиш лука в едно ядене ,може да си го настържеш на ситното ренде,става на пюре Wink

# 13 4 авг. 2005, 20:31 ч.
  • Мнения: 4 176
Цитат на: Buhti4ka в вт, 02 авг 2005, 18:35
Shocked а има ли възможност този винен кебап да се приготвя без лук, моркови и целина? Защото е абсурд да съм яла такива неща. Най-малкото лука го мразя и бих го усетила навсякъде.
А това с малките тайни ще го погледна в магазина да видя какво е, мерси  Grinning
Има:) но няма да е "винен кебап".  Ще е няккаво подобие на сос подобен на бешамел с домати.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата