Момичета, искам да питам дали мога да давам на дъщеря ми, която е на 8 месеца, канела.Идеята ми е да и направя оризова каша с АМ и да и сложа няколко прашинки за вкус. Като мляко с ориз и канела. Ако някой има опит нека сподели. Или пък ако някой има инфо, че не добре да ми пише. Благодаря предварително.
- Публикувана: 2 фев. 2009, 13:11 ч.
- Последно мнение: 4 фев. 2009, 11:13 ч.
Канела от кога?
има ли алергизиращи подправки
* Повечето широко използвани подправки не са хранителни алергени.
* Въвеждането им се отлага за по-късен етап, тъй като могат да дразнят стомаха - не заради алергенния им потенциал.
* Ако се въвеждат преди 1 год. – винаги да е като нова храна и да се следи за реакция. Възможни са индивидуални реакции предвид крехката възраст.
* Някои подправки са алергени по принцип, но не хранителни – например соковете на растението или семената предизвикват обриви при допир, но това не са често срещани случаи.
Разрешени подправки под 1 год.:
- босилек
- джинджифил
- индийско орехече
- копър
- кориандър
- куркума
- лимонова кора
- магданоз
- мащерка
- мента
- портокалова кора
- риган
- розмарин
- червен пипер
- чесън
Проблемни подправки под 1 год.:
- ванилия (да не съдържа алкохол)
- горчица
- канела (спорен алерген)
- къри (понякога алерген)
- лимонов сок или лимонена киселина (по няколко капки може преди 1 год.)
- целина (алерген)
- хрян
Тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=33077.msg634716#msg634716 е в списъка на най-силно арергизиращите храни:
- дребни безкостилкови плодове
- елда
- шоколад
- канела
- цитрусови плодове
- кокосов орех
- царевица
- млечни продукти
- яйчен белтък
- синап/горчица
- ядки
- грах
- фъстъчено масло
- свинско месо
- ракообразни
- соя
- захар
- домати
- пшеница
- мая
Повечето от тях, обаче, са ОК след годинката.
- дребни безкостилкови плодове
- елда
- шоколад
- канела
- цитрусови плодове
- кокосов орех
- царевица
- млечни продукти
- яйчен белтък
- синап/горчица
- ядки
- грах
- фъстъчено масло
- свинско месо
- ракообразни
- соя
- захар
- домати
- пшеница
- мая
Повечето от тях, обаче, са ОК след годинката.
Аз ще се включа с една рецепта, после може да затваряте темата. 
Рецептата е от новия брой на списание "Моето бебе" (купих го днес):
Плодов десерт (след 6-ия месец)
Необходими продукти:
2 ябълки
2 с.л. фини овесени ядки
2 ч.л. ситна захар
щипка канела
Начин на приготвяне:Обелете и нарежете ябълките на парченца. Задушете ги на умерен огън с няколко лъжици вода до омекване. След това ги намачкайте (или пасирайте) на гладка каша. Залейте овесените ядки с малко вряла вода и ги оставете да омекнат. Смесете получената каша с ябълковото пюре. Разбъркайте добре и добавете захарта. Подправете с канелата. Сервирайте десерта охладен. Рецептата е подходяща за деца с алергия към белтъка на кравето мляко.
Рецептата е от новия брой на списание "Моето бебе" (купих го днес):
Плодов десерт (след 6-ия месец)
Необходими продукти:
2 ябълки
2 с.л. фини овесени ядки
2 ч.л. ситна захар
щипка канела
Начин на приготвяне:Обелете и нарежете ябълките на парченца. Задушете ги на умерен огън с няколко лъжици вода до омекване. След това ги намачкайте (или пасирайте) на гладка каша. Залейте овесените ядки с малко вряла вода и ги оставете да омекнат. Смесете получената каша с ябълковото пюре. Разбъркайте добре и добавете захарта. Подправете с канелата. Сервирайте десерта охладен. Рецептата е подходяща за деца с алергия към белтъка на кравето мляко.
Само да допълня, че канелата е проблемна, защото може да причинява контактен дерматит. При директен прием може да предизвика подуване на езика и задушаване, което всъщност е сериозната опасност.
Това е причината да бъде в списъците със силни алергени, но реално не е типичен и често срещан алерген.
Това е причината да попада в списъците с храни, които се ограничават по време на кърмене - с основание или без.
Канелата на прах е по-слаб алерген от канелата под друга форма – масло, екстракти в сладкарството и т.н.
Реакциите най-често се проявят при първия прием.
