Тайната за хубави пилешки филета приготвени на грил тиган

  • 54 736
  • 10
  •   1
Отговори
23 ян. 2009, 16:47 ч.
  • София
  • Мнения: 553
Здравейте момичета !

Може ли някой да ми каже как приготвя пилешки филета върху грил тиган БЕЗ мазнина, защото при мен нещо не се получават добре. Ако съм ги сложила предварително в марина, като ги пека марината изгаря и се получават изгорели черни парченца. Пробвах и да ги сваря предварително, но така стават много сухи. Въобще може ли на грил тиган /моят е на Тефал/ да се готви без мазнина, защото го взехме именно  с тази цел.
Моля някой да сподели как приготвя своите сочни и вкусни филенца на грил тиган  Simple Smile

# 1 23 ян. 2009, 17:16 ч.
  • Мнения: 2 149
При мен стават,просто трябва да са по финни,за да не останат сурови вътре.Аз ги поръсвам с подправки и пека,докато не се отлепи месото само,не го обръщам.Успех Hug

# 2 23 ян. 2009, 17:44 ч.
  • Разград
  • Мнения: 3 110
И при мен стават.Последно правих за нова година.Накиснах ги в марината от прясно мляко,червен пипер,Уни сос,черен пипер,лук и чесън-на едро нарязани+филетата(както е написано в по-горния пост,трябва да са по-тънки)всичко се обърква и оставя за 12 часа и ги печеш без проблем(махам лука и чесъна),от 9 степени на моя котлон,пека на 7.След като се изпече,всяко филе наръсвам с лимонов сок.

# 3 23 ян. 2009, 17:51 ч.
  • Мнения: 2 957
Ninche   и при мен така се получават.
Ще следя темата.

# 4 23 ян. 2009, 18:10 ч.
  • Мнения: 3 447
По принцип каквото и месо да печеш, е добре да го "запечаташ" - слагаш в тигана, щом побелее - обръщаш, да побелее и от другата страна. След това си го доизпичаш до готовност. По този начин соковете остават вътре в месото и става крехко и сочно, без да изсъхва.

# 5 23 ян. 2009, 18:41 ч.
  • Колоколамск
  • Мнения: 11 440
Пекла съм и без мазнина,на същия тиган.Стават,но като капна две лъжици зехтин и посоля леко(говоря за количество две цели филета),стават още по-добре.И аз режа филето на тънки пържолки.Един приятел,кръчмар,ме научи ,че пържолите не се обръщат повече от веднъж.И наистина,ако преди се е случвало да правя жилави пържоли(не само пилешки),то откакто го научих стават винаги добре.

# 6 23 ян. 2009, 19:18 ч.
  • Мнения: 9
Аз ги поръсвам със соев сос, подправки и ги оставям да престоят около час. Загрявам тигана и го намазвам с мазнина. Не да сипя директно в тигана, а със салфетка леко го намазнявам. След това слагам филетата. Не трябва да се набождат по време на печенето и да не се пекат много дълго. Стават крехки и сочни.

# 7 23 ян. 2009, 19:44 ч.
  • София
  • Мнения: 1 341





 Пилешките пържоли ги поръсвам със соев сос,черен пипер  и лимон.Престояват няколко часа и тогава пека - от лимона стават много крехки.

# 8 24 ян. 2009, 12:39 ч.
  • Мнения: 321
Опитай и този начин, ако искаш.Мариновам филенцата,които леко съм изтънила в смес от естрагон/тарус/,1 чаша кока кола ,2 с.л.зехтин ,уни сос и чер пипер по желание. Престояват 1-2 часа/не че не съм ги държала и 20 мин. при спешни случаи Laughing, и мяташ на добре загрят грил тиган. Ако слагаш чесън или лук използвай на прах. Колата ги прави сочни и вкусни с един малко сладичък вкус. Ние в къщи мн. ги обичаме.

# 9 24 ян. 2009, 15:37 ч.
  • София
  • Мнения: 553
Благодаря ви момичета !  Hug Ще пробвам по начините, които описахте и дано да имам късмет !  Simple Smile

# 10 24 ян. 2009, 23:29 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 526
Нарязвам на тънки ивици и сипвам соев сос, овалвам ги добре и ги оставям около 1 час. След това им сипвам малко олио, пак ги овалвам добре, да се намязнят отвсякъде, посипвам с малко червен пипер и натурално нишесте - както си е на прах. Отново овалвам месцата отвсякъде и слагам да ги пека в нагорещен грил тиган, съвсем леко намазан с олио. От нишестето се запечатват, от червения пипер придобиват много приятна на цвят коричка, а вътре са много сочни - соковете не изтичат заради нишестето, а си остават вътре в месото.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата