Искам да ви попитам как приготвяте миш-маш? Аз страшно обичам тази лятна манджичка, само че нещо не успявам да я направя така както едно време я правеше баба ми. Пуснах на търсене, но не успях да открия рецепта.
- Публикувана: 28 юли 2005, 13:51 ч.
- Последно мнение: 6 септ. 2005, 12:33 ч.
миш-маш
Ето я моята рецепта:
МИШ - МАШ
1 буркан печени чушки
200 гр сирене или израва може и комбинация от двете
4 средно големи яйца
малко сол
олио
2-3суп лъж. доматен сок
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязвам печените чушки на парченца.Слагам олиото в дълбок тиган да се загрее и слагам да се запържат чушките.добавям доматения сок и малко сол.
Разбивам яйцата и добавям сиренето и изварата и изсипвам при запържените чушки.Пържи се около 5 - 6 минути .
МИШ - МАШ
1 буркан печени чушки
200 гр сирене или израва може и комбинация от двете
4 средно големи яйца
малко сол
олио
2-3суп лъж. доматен сок
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязвам печените чушки на парченца.Слагам олиото в дълбок тиган да се загрее и слагам да се запържат чушките.добавям доматения сок и малко сол.
Разбивам яйцата и добавям сиренето и изварата и изсипвам при запържените чушки.Пържи се около 5 - 6 минути .
Ето я моята рецепта:
МИШ - МАШ
1 буркан печени чушки
200 гр сирене или израва може и комбинация от двете
4 средно големи яйца
малко сол
олио
2-3суп лъж. доматен сок
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязвам печените чушки на парченца.Слагам олиото в дълбок тиган да се загрее и слагам да се запържат чушките.добавям доматения сок и малко сол.
Разбивам яйцата и добавям сиренето и изварата и изсипвам при запържените чушки.Пържи се около 5 - 6 минути .
МИШ - МАШ
1 буркан печени чушки
200 гр сирене или израва може и комбинация от двете
4 средно големи яйца
малко сол
олио
2-3суп лъж. доматен сок
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязвам печените чушки на парченца.Слагам олиото в дълбок тиган да се загрее и слагам да се запържат чушките.добавям доматения сок и малко сол.
Разбивам яйцата и добавям сиренето и изварата и изсипвам при запържените чушки.Пържи се около 5 - 6 минути .
Аз всеки път го правя различно, според наличностите.
Базовата ми рецепта е такава: в масло и олио (50:50) запържвам чушки, нарязани на парченца, докато поомекнат, после добавям нарязан пресен лук, добавям настъргани домати (или на ситни парченца), следват яйцата и сиренето.
Понеже сме любители на подправките, ръсвам и магданоз, че и черен пипер понякога.
Базовата ми рецепта е такава: в масло и олио (50:50) запържвам чушки, нарязани на парченца, докато поомекнат, после добавям нарязан пресен лук, добавям настъргани домати (или на ситни парченца), следват яйцата и сиренето.
Понеже сме любители на подправките, ръсвам и магданоз, че и черен пипер понякога.
И аз като Спаска според както дойде
Много е пикантно с зелен лук но ако няма става и с нормален лук
Аз най обичам с прясна зелена сиврия - от дългите прави първи зелени чушки (светли на цвят). Ако нямам доматен сок или буркан слагам няколко настъргани домата.
И магданоз пресен в голямо количество задължително
Много е пикантно с зелен лук но ако няма става и с нормален лук
Аз най обичам с прясна зелена сиврия - от дългите прави първи зелени чушки (светли на цвят). Ако нямам доматен сок или буркан слагам няколко настъргани домата.
И магданоз пресен в голямо количество задължително
Със сигурност баба ми слагаше лук в миш- маша, но спомените ми са, че в него като че ли имаше и бамя. Та в това ми е въпроса, как се приготвя бамята, за да се сложи в миш-маша?
На мен по - скоро ми прилича на една лятна манджа , която описваш съдейки по съставките.
На мене мама ми прави домаШна лутеница, ама чуШките ги оставя едро наряzани и не ги мели. Иzполzвам половин буркан. Първо zапържвам лука, после прибавям пресни чуШки или мамината лутеница, малко сиренце и чуквам яйцата, накрая много магданоz. Може да се експерементира и да се слагат домати,гъбки,кисели краставички и каквото се сетя
Със сигурност баба ми слагаше лук в миш- маша, но спомените ми са, че в него като че ли имаше и бамя. Та в това ми е въпроса, как се приготвя бамята, за да се сложи в миш-маша?
Моята баба го прави така - първо запържва до кафеникаво и съвсем до омекване лука,добавя нарязаните на парчета опечени и обелени зелени чушки да се позапържат до омекване,слага настъргани домати (или каквито ползвате за готвене) да им поизври водата и накрая яйца - без сирене.На това му викат $пържено$ по техния край и е невероятно вкусно 
Иначе аз си слагам и малко джоджен и чер пипер вътре,когато си го правя у дома - но само аз го ям
Иначе аз си слагам и малко джоджен и чер пипер вътре,когато си го правя у дома - но само аз го ям
...много мъ мързи да ги пека...егати хамалогията.... 
