Майчета , някой знае ли как да си направя домашна пилешка кайма.Скоро купих готова и мойте изядоха всички кюфтета за нула време - както никога досега.Предпочитам обаче да си я направя сама- Мислех да сложа бяло и червено месо , но няма ли да стане много суха.Трябва ли да сложа сланина или нещо подобно?
- Публикувана: 16 ян. 2009, 18:58 ч.
- Последно мнение: 18 ян. 2009, 16:32 ч.
домашна пилешка кайма
. Смели кожата на пилето, бялото и бутчетата. Няма да стане сухо добре аз ще сложа кожата , но смятам да я смеля с блендера.После няма ли да стои някак си отделно , или ще стане хомогенно.
кожата изхвърли непременно,зза какво ти е домашна кайма ,ако ще слагаш и кожата ,с която е пълна купешката. Ето ти една рецепта за ядене с пилешка кайма: 500гр пилешка кайма /смелено черно и бяло месо/ 6 яйца 4-5 големи филии бял хляб без кора накиснати в прясно мляко ,сол ,черен пипер и 125 гр. разтопено масло. Към каймата добавяш накиснатият хляб заедно с млякото/не го изстискваш/ и подправките. Изливаш добре омесената смес в намаслена и поръсена с галета тава и заливаш с разтопеното масло. Отгоре поръсваш пак с галета. Добре е тавата да не е много голяма, за да стане ястието по височко,като торта, Печеш в предв.загрята фурна до зачервена коричка. по желание малко преди краят на печенето можеш да поръсиш с кашкавал и да допечеш. сервира се разрязана на тортени парчета със салата по избор. Нарича се "чилииска торта," но защо не знам 
Прави се и с друга кайма ,каквато пожелаеш,но ние сме любители на пилешко е пуешко,
Прави се и с друга кайма ,каквато пожелаеш,но ние сме любители на пилешко е пуешко,