Каква питка месите,знам че има и готови в магазина,ама имам желание да се пробвам тази година.Дайте някоя вкусна и оригинална рецепта.
- Публикувана: 28 ноем. 2008, 13:41 ч.
- Последно мнение: 26 дек. 2008, 14:22 ч.
Как месите питката за бъдни вечер?
1. 700гр. брашно
2. 50мл. олио
3. 1/2 ч.л. сол
4. 1 п-че бакпулвер
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се прави кладенче. В кладенчето се добавя солта, олиото и хладка вода и се замесва меко тесто. От тестото се оформя питка, като в нея се слага паричка. Питката се набожда на няколко места с вилица, намазва се с олио и се слага в намаслена тавичка. Пече се в умерена фурна докато стане златиста. След като се извади от фурнатапитката се наръсва с малко студена вода и се покрива с кърпа, за да омекне
2. 50мл. олио
3. 1/2 ч.л. сол
4. 1 п-че бакпулвер
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се прави кладенче. В кладенчето се добавя солта, олиото и хладка вода и се замесва меко тесто. От тестото се оформя питка, като в нея се слага паричка. Питката се набожда на няколко места с вилица, намазва се с олио и се слага в намаслена тавичка. Пече се в умерена фурна докато стане златиста. След като се извади от фурнатапитката се наръсва с малко студена вода и се покрива с кърпа, за да омекне
Според поверието питката за Бъдни вечер трябва да е постна.
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
Аз я замесвам с хладка водичка, сол, щипка захар, сода, олио и брашно на око. Става и то вкусна.
Паричката е задължителна. Тази питка не се вдига много, но ако се изпече хубаво не остава глетава и е много вкусна.
Като се изпече я поръсвам с малко водичка и я увивам в кърпа да се задуши. Става мекичка отгоре.
Може да се намаже и отгоре с олио за да е по лъскава. Надупчвам я с вилица и я рисувам отгоре с кръст.
ето ми я питката от миналата година
цък
Като я сложа на трапезата и забучвам една свещичка като я увивам в основата с фолио за да не се разтече восъка от топлото вътре в питката и я запалвам
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
Аз я замесвам с хладка водичка, сол, щипка захар, сода, олио и брашно на око. Става и то вкусна.
Паричката е задължителна. Тази питка не се вдига много, но ако се изпече хубаво не остава глетава и е много вкусна.
Като се изпече я поръсвам с малко водичка и я увивам в кърпа да се задуши. Става мекичка отгоре.
Може да се намаже и отгоре с олио за да е по лъскава. Надупчвам я с вилица и я рисувам отгоре с кръст.
ето ми я питката от миналата година
цъкКато я сложа на трапезата и забучвам една свещичка като я увивам в основата с фолио за да не се разтече восъка от топлото вътре в питката и я запалвам
Миналата година я правих по рецепта на Honda и стана много хубава. Тази Коледа мисля пак нея да направя. Копвам ти рецептата :
Питка за Бъдни вечер от Honda
Затоплям около 1/2 л вода - не гореща, топличка. Разтварям вътре 1 пакетче или 1 бучка мая, щипка сол, 1 ч.л. захар и прибавям брашно докато стане гъсто като боза. Оставям го да удвои обема си и тогава прибавям малко олио, примерно 1/2 к.ч. и брашно. Омесвам всичко докато стане не много твърдо тесто. После пак го оставям да втаса. Замесвам го леко, слагам го в тавата и правя украса. Паричката слагам при последното омесване. Отгоре я надупчвам с вилица, за да не се отдели кората при печенето. Пека на 170 градуса около 45 минути, но зависи от фурната. Става много вкусна.
Питка за Бъдни вечер от Honda
Затоплям около 1/2 л вода - не гореща, топличка. Разтварям вътре 1 пакетче или 1 бучка мая, щипка сол, 1 ч.л. захар и прибавям брашно докато стане гъсто като боза. Оставям го да удвои обема си и тогава прибавям малко олио, примерно 1/2 к.ч. и брашно. Омесвам всичко докато стане не много твърдо тесто. После пак го оставям да втаса. Замесвам го леко, слагам го в тавата и правя украса. Паричката слагам при последното омесване. Отгоре я надупчвам с вилица, за да не се отдели кората при печенето. Пека на 170 градуса около 45 минути, но зависи от фурната. Става много вкусна.
Според поверието питката за Бъдни вечер трябва да е постна.
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
Не може да не се получава тя просто е по-различна от тези с мая.У нас често правя ,защото я харесват .Става плътна но не глетава и е хубава докато е топла.Иначе рецептата е както са казали момичетата горе.Може да се украси с пиленца ,кръст , и там каквото можеш с тесто да направиш.
Правя содена питка по тази рецепта:
1 кг брашно
500 г кисело мляко
1 ч.л. (5 г) сода
3 с.л. (30 мл) олио
1 ч.л. (5 г) сол
В пресятото брашно се прави кладенче и в него се сипва разбърканото кисело мляко със содата. Прибавят се олиото и солта. Тестото се замесва на плот, поръсен с брашно. Към края, се слага парата (много добре измита, завивам я в паус). Пече се в умерена фурна около 30 минути, в намазана с масло тава. След като се изпече, се напръска с малко вода и се завива в кърпа, да се задуши.
Питката доста бухва (като за содена) и придобива един такъв сюреалистичен вид
, но така е по-весело.
1 кг брашно
500 г кисело мляко
1 ч.л. (5 г) сода
3 с.л. (30 мл) олио
1 ч.л. (5 г) сол
В пресятото брашно се прави кладенче и в него се сипва разбърканото кисело мляко със содата. Прибавят се олиото и солта. Тестото се замесва на плот, поръсен с брашно. Към края, се слага парата (много добре измита, завивам я в паус). Пече се в умерена фурна около 30 минути, в намазана с масло тава. След като се изпече, се напръска с малко вода и се завива в кърпа, да се задуши.
Питката доста бухва (като за содена) и придобива един такъв сюреалистичен вид
, но така е по-весело. 
Тази година ще ми е за първи път!Миналата година бяхме при наще,преди това при свеки,но тази година сме в къща и на мен се пада честа да сготвя! 
Според поверието питката за Бъдни вечер трябва да е постна.
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
Аз я замесвам с хладка водичка, сол, щипка захар, сода, олио и брашно на око. Става и то вкусна.
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
Аз я замесвам с хладка водичка, сол, щипка захар, сода, олио и брашно на око. Става и то вкусна.
Абсолютно точно.
Питката трябва да е постна.
Правя я по същия начин
Според поверието питката за Бъдни вечер трябва да е постна.
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
...
Без яйце, без мляко, без мая, т.нар. содена питка.
...
И аз така я правя!
