Какво приготвяте , когато имате гости . Събирам идеи за всякакви хапки , саладки и мезенца . Лесни , вкусни и оригинални.
Ако имате и снимки - покажете
Ако имате и снимки - покажете
- Публикувана: 5 ноем. 2008, 16:36 ч.
- Последно мнение: 2 ян. 2009, 18:22 ч.
Предястия ,хапки и специалитети за гости
Любимото ми предястие за гости е много пипкаво за правене,но е голяма вкусотия.
1.Предястие от пилешки дробчета
дробчета 1 килограм;
1 глава лук;
2,3 скилидки чесън;
коняк 50 грама;
сметана 5,6 с.л. или аз слагам една малка;
гъби 200 грама;
2,3 ореха;
сол,чер пипер.
Лук и чесън се запържват.Изсипват се дробчетата и също се запържват.Фламбират се с коняк.Прибавят се гъбите ,докато остане на мазнина.Слага се пипер,сол,индийско орехче ,сметаната.
Накрая всичко се пасира.
Поднасят се с ръжен препечен хляб.
1.Предястие от пилешки дробчета
дробчета 1 килограм;
1 глава лук;
2,3 скилидки чесън;
коняк 50 грама;
сметана 5,6 с.л. или аз слагам една малка;
гъби 200 грама;
2,3 ореха;
сол,чер пипер.
Лук и чесън се запържват.Изсипват се дробчетата и също се запържват.Фламбират се с коняк.Прибавят се гъбите ,докато остане на мазнина.Слага се пипер,сол,индийско орехче ,сметаната.
Накрая всичко се пасира.
Поднасят се с ръжен препечен хляб.
Зависи от гостите ми и случая...Поднасям различни неща....
*Чешки рулца(шунка с по-голям диаметър се пълни с руска салата или снежанка,навива се на рулце и се нарежда в плато върху листа зелена салата)
*Панирани пилешки хапки
*Малки коктейлни кюфтенца
*Чушки бюрек
*всякакви салати или туршийки(сега им е сезона даже)
*Плата със сирена или пастърма,луканка,филета...
*Чешки рулца(шунка с по-голям диаметър се пълни с руска салата или снежанка,навива се на рулце и се нарежда в плато върху листа зелена салата)
*Панирани пилешки хапки
*Малки коктейлни кюфтенца
*Чушки бюрек
*всякакви салати или туршийки(сега им е сезона даже)
*Плата със сирена или пастърма,луканка,филета...
Благодаря момичета... 
Никой друг ли няма да се включи ?.. Вие какво, гости не посрещате ли ...
Добре ще попитам така:
Помогнете ми с идеи какво да приготвя за около 20-30 човека гости? Наистина съм затруднена и имам нужда от повечко идеи , надявам се вие да ми дадете някой
А и вярвам и други ще бъде интересно
Никой друг ли няма да се включи ?.. Вие какво, гости не посрещате ли ...
Добре ще попитам така:
Помогнете ми с идеи какво да приготвя за около 20-30 човека гости? Наистина съм затруднена и имам нужда от повечко идеи , надявам се вие да ми дадете някой
А и вярвам и други ще бъде интересно
Идеи ..има мнооого
Надникни в Готварската книга
ето и една тема, която открих http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=224930.0 , за съжаление другите са попаднали вече в архива, поне за още 4 се сещам
Ако дадеш повече информация какво точно търсиш /лесно, бързо или пък ефектно меню, с или без основно ястие/десерт /, мисля че ще се включат повече хора с мнение
Надникни в Готварската книга
ето и една тема, която открих http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=224930.0 , за съжаление другите са попаднали вече в архива, поне за още 4 се сещам
Ако дадеш повече информация какво точно търсиш /лесно, бързо или пък ефектно меню, с или без основно ястие/десерт /, мисля че ще се включат повече хора с мнение
Скоро имахте коктейл на работното място.
Бяхме направили следното:
Една дълга продълговата чиния сложихме листа от салата.
Върху нея наредихме хапки от кашкавал орли,хапки с шунка и още едни със сирене.
В друга чиния пак със салата сложихме две,три питки като тези за хамбургери.Върху тях набучихме на клечки за зъби малки кюфтенца.
Ако можеш да си поигреш можеш да оформиш питката като таралеж и с тези кюфтенца стават като иглички.
Бяхме направили следното:
Една дълга продълговата чиния сложихме листа от салата.
Върху нея наредихме хапки от кашкавал орли,хапки с шунка и още едни със сирене.
В друга чиния пак със салата сложихме две,три питки като тези за хамбургери.Върху тях набучихме на клечки за зъби малки кюфтенца.
Ако можеш да си поигреш можеш да оформиш питката като таралеж и с тези кюфтенца стават като иглички.
Да ,надникнах и в Готварската книга , наистина има много идеи , ще взаимствам и от там нещичко. Иначе , като цяло търся нещо не много завъртяно и трудоемко ,тъй като не разполагам с много свободно време , а и ще трябва да се справям сама , нещо лесно , но и вкусно , и да има повече разнообразие .
Разгледай в тази тема. Има страхотни идеи.
Аууу , тук наистина невероятни идеи , но за съжаление рецептите не са дадени.Но ще потърся
Пълнени гъби със смес от галета крема сирене, сол, чер пипер, магданоз, чесън , и пармезан, запичаш за 20-тина мин,. и си готова ( от пънчетата можеш да си приготвиш сос към месо, супа за другият ден или каквото си искаш)
Коктейл от скариди( най лесно от всичко ) за 20-30 чов ти трябват 60 скариди почистени( люспи и вени) само ги пускаш за 3 мин в кипяща подсолена вода и правиш сос, за топене от доматен сос( не пюре или сок ами като за спагети, но без подправки) и слагаш вътре смлян корен от хрян( пюре от хрян) чер пипер, и сол, декорираш с резени лимони
малки банички с плънка от гъби и лук( ползвай останалите пънчета)
малки катрофки пълнени с айоли ( майонеза и лимон малко горчица, чесън) и с по парченце кърначе,
рачешка салата( можеш да ползваш изкуствен рак- рачешки ролца) и да го напълниш в пънчета от краставица,
миниатюрни пилешки шишчета( спокойно можеш да приготвиш предният ден и да затоплиш преди сервиране)
Коктейл от скариди( най лесно от всичко ) за 20-30 чов ти трябват 60 скариди почистени( люспи и вени) само ги пускаш за 3 мин в кипяща подсолена вода и правиш сос, за топене от доматен сос( не пюре или сок ами като за спагети, но без подправки) и слагаш вътре смлян корен от хрян( пюре от хрян) чер пипер, и сол, декорираш с резени лимони
малки банички с плънка от гъби и лук( ползвай останалите пънчета)
малки катрофки пълнени с айоли ( майонеза и лимон малко горчица, чесън) и с по парченце кърначе,
рачешка салата( можеш да ползваш изкуствен рак- рачешки ролца) и да го напълниш в пънчета от краставица,
миниатюрни пилешки шишчета( спокойно можеш да приготвиш предният ден и да затоплиш преди сервиране)
Интересни плата за вашата маса... http://www.snimka.bg/album.php?album_id=239980
ето и от мен предястие-
селски бохчи-нямам снимка за съжаление
но,правя смес за палачинки ,като в сместта добавям малко олио и мед,
за пълнежа--си правя задушени гъби,с шунка ,яйце ,...кой каквото м харесва--солено да е
палачинката я правя като бохча,като накрая я завързвам с попарени листа от зелен лук
става доста ефектно и вкусно
нещо такова е,
http://farm4.static.flickr.com/3203/2736214916_900074609e.jpg
другото което правя за предястие е салата костенурка-от форума е рецептата
страхотно ефектна е,вкусна,-малко трудоемка е,но си струва усилията
http://images22.snimka.bg/004685043.jpg
селски бохчи-нямам снимка за съжаление
но,правя смес за палачинки ,като в сместта добавям малко олио и мед,
за пълнежа--си правя задушени гъби,с шунка ,яйце ,...кой каквото м харесва--солено да е
палачинката я правя като бохча,като накрая я завързвам с попарени листа от зелен лук
става доста ефектно и вкусно
нещо такова е,
http://farm4.static.flickr.com/3203/2736214916_900074609e.jpg
другото което правя за предястие е салата костенурка-от форума е рецептата
страхотно ефектна е,вкусна,-малко трудоемка е,но си струва усилията
http://images22.snimka.bg/004685043.jpg
Разгледай в тази тема. Има страхотни идеи.
Това мнение май изчерпва темата
Въпреки това, ето едно примерно меню /това ще приготвям следващият месец за тържество от подобен калибър ...25 човека/
Салати и предястия - Солени еклери, Лакерда, Мексиканска салата в купи от кори, Сух таратор, Пикантна салата с чушки, Класическа шопска салата, Гъбена салата, или ако има гъби в основното, салата със соеви кълнове, Месни плата, плата със сирена, ядки
Основно - канелони с месна плънка, но в палачинка или шишчета във фурната приготвени така , или тези гнезда /не съм решила още
/Десерт - шоколадово-бананов сладкиш
Общо взето като теб и аз ще готвя сама, така че съм си подбрала по-лесно меню
Ако си харесаш нещо, питай