Моля за всякакви идеи .Не ми се иска да се опъна на тигана да пържа и за това ми се ще нещо на фурна нямам идея дали въобще би станала така ? 
- Публикувана: 15 окт. 2008, 08:30 ч.
- Последно мнение: 20 ноем. 2008, 12:50 ч.
Как да направя цаца на фурна
Става разбира се 
Първи начин:
Измитата и посолена рибка се слага в намазнена тава,добавят се зърна черен пипер,дафинов лист и се заливат с доматен сос(настъргани домати или такива от консерва се слагат в тенджера или тиган да поизври течността,3-4 скилидки чесън на филийки,магданоз).Та....рибата се залива със соса и се бъта да се позапече във фурната.
Втори начин:
Измитата и посолена рибка се овалва в брашно и се слага в намазнена тавичка.Пече се.
Първи начин:
Измитата и посолена рибка се слага в намазнена тава,добавят се зърна черен пипер,дафинов лист и се заливат с доматен сос(настъргани домати или такива от консерва се слагат в тенджера или тиган да поизври течността,3-4 скилидки чесън на филийки,магданоз).Та....рибата се залива със соса и се бъта да се позапече във фурната.
Втори начин:
Измитата и посолена рибка се овалва в брашно и се слага в намазнена тавичка.Пече се.
Рибите се почистват от главичките и червата, за да не горчат. Измиват се добре, подреждат плътно една до друга в тавичката. Посоляват се, слагат се зърна бахар, дафинов лист. Нарязва се домат и лимон на шайби, които се подреждат върху рибките. Заливат с е с малко олио и една кафена чашка вода. Пече се максимум за 30 мин на 200 градуса. Като се сервира се поръсва със ситно нарязън магданоз.
рибата стана прекрасна не ми и отне много време даже не успях и да се вмириша както обикновено става при пърженето на риба.Не се слепна , стана страхотно! 
Ще ти предложа рецепта "Гювеч от дребна риба"Най- вкусен става приготвен в глинен гювеч ,но ако нямате може и в иена или друга тавичка.
Дребната риба в случая цаца се изчиства/в противен случай горчи/ , измива се добре,посолява се /ако е прясна/ и се слага в съда,в който ще се пече.На 1 кг. риба се прибавят 1 ч.ч олио, 1 ч.ч бяло вино/вместо вино може 4-5 с.л ябълков оцет и 1/2 ч.ч вода/,5-6 скилидки чесън ситно нарязани,2-3 глави лук,нарязан на филийки,1 връзка ситно нарязан магданоз,1-2 дафинови листа и няколко зърна черен пипер.Гювечът се пече в умерена фурна.
Най вкусен е поднесен студен.
Друг вид гювеч се приготвя без лук ,с домати.
РИБАРСКИ ГЮВЕЧ
В гювеча се нарязват 2-3 скилидки чесън, 2-3 моркова също на колелца,1 малка глава целина- на дребни кубчета,2-3 домата,обелени и нарязани /може и от консерва/.Слагат се даф. лист,чер пипер,бахар и около 700гр. дребна риба.Посолява се всичко,обърква се,полива се с 1 каф. бяло вино и се слагат няколко резена лимон.Залива се с мазнина и пече гювеча в средно силна фурна.
Дребната риба в случая цаца се изчиства/в противен случай горчи/ , измива се добре,посолява се /ако е прясна/ и се слага в съда,в който ще се пече.На 1 кг. риба се прибавят 1 ч.ч олио, 1 ч.ч бяло вино/вместо вино може 4-5 с.л ябълков оцет и 1/2 ч.ч вода/,5-6 скилидки чесън ситно нарязани,2-3 глави лук,нарязан на филийки,1 връзка ситно нарязан магданоз,1-2 дафинови листа и няколко зърна черен пипер.Гювечът се пече в умерена фурна.
Най вкусен е поднесен студен.
Друг вид гювеч се приготвя без лук ,с домати.
РИБАРСКИ ГЮВЕЧ
В гювеча се нарязват 2-3 скилидки чесън, 2-3 моркова също на колелца,1 малка глава целина- на дребни кубчета,2-3 домата,обелени и нарязани /може и от консерва/.Слагат се даф. лист,чер пипер,бахар и около 700гр. дребна риба.Посолява се всичко,обърква се,полива се с 1 каф. бяло вино и се слагат няколко резена лимон.Залива се с мазнина и пече гювеча в средно силна фурна.