Видах , че има тема за цената на кестените, но пък аз да си призная никога не съм яла и не знам как да ги приготвя в домашни условия. Моля споделете рецепти!
- Публикувана: 14 окт. 2008, 11:53 ч.
- Последно мнение: 13 ноем. 2008, 18:14 ч.
как да приготвя кестени
Аз пък ги обичам печени 
Цепват се отдолу на кръст с остър нож и се нареждат в тава с цепнатото нагоре, пекат се в загрята на 200-220 градуса фурна, 20-30 мин.
Цепват се отдолу на кръст с остър нож и се нареждат в тава с цепнатото нагоре, пекат се в загрята на 200-220 градуса фурна, 20-30 мин.
Аз пък зная една уникална стара рецепта за Аристократична торта или Тортата на софиийските аристократични госпожици (то при тая, цена на кестените си е абсолютно само за аристократи)
Иначе, както са ти казали, варени са перфектни
Ще опитам да ги изпека като Biba Sparrow , благодаря за идеята!
Иначе, както са ти казали, варени са перфектни
Ще опитам да ги изпека като Biba Sparrow , благодаря за идеята!
А така печени неразбрах, слага ли се вода в тавичката или без?
Пекат се като ядки, само че по-дълго, защото са по-дебели...
Аз ги правя така: заливам ги с вряла вода, след половин час кората им е омекнала и започвам да я махам с нож (срязва се и се обелва). Някои кестени са проядени от червеи. Червивите места се изрязват или се изхвърля целият кестен. Заливам ги с гореща вода и ги варя около час или малко повече. Пробвала съм и да ги пека (с кората), но станаха много сухи, а кората им стана много твърда и трудно се режеше. Под кората има една кожичка, която се бели след като се сварят.
