Захарта в детските храни

  • 1 059
  • 18
  •   1
Отговори
  • Мнения: 11
Здравейте,скъпи мами!
Имам малка дъщеричка ( 5 месеца) и до сега само си я кърмя.Расте здраво и щастливо бебе но скоро е време да вкарам и друга храна в менюто й.Като всяка майка започнах проучване и събиране на рецепти за домашни пюренца и забелязах ,че всички зеленчукови пюренца се правят с малко захар (около 5 грама-на порция).Очевидно тя ще се слага заради вкуса(така си мисля).Въпросът ми е :Може ли тази захар да се замени да речем с кафява,заради по-малко вредните и качества?

# 1
  • Мнения: 502
   Сигурно може,но най-добре е без захар.  Peace

# 2
  • Мнения: 329
Аз лично не бих слагала захар в храната на детето си.

# 3
  • Мнения: 2 132
И аз за начало няма да слагам захар и сол. В рецептите , които аз имам също няма. Peace

# 4
  • София
  • Мнения: 1 833
Досега повечето пюрета са ми купувани, но също правя и домашни. Никога не съм слагала захар, не ги правя и по рецепти. Слагам да се варят зеленчуци, каквито съм решила, добавям само малко мазнина и това е. Не е нужно да слагаш захар.

# 5
  • Мнения: 1 374
Лично аз не виждам смисъл да слагаш захар. Аз се опитвам да намеря каши и пюрета без захар, а ако ще правиш домашни - още по хубаво  Peace

# 6
  • Мнения: 8 242
Никога не съм слагала захар, не ги правя и по рецепти. Слагам да се варят зеленчуци, каквито съм решила, добавям само малко мазнина и това е. Не е нужно да слагаш захар.

 Peace Peace Peace

# 7
  • Мнения: 454
И аз не слагам захар на нищо, което приготвям за малката, но бебата ги хапва с охота.

# 8
  • София
  • Мнения: 2 734
Докато стана на 1 год. готвих почти изцяло храната на дъщеря си.Захар в зеленчуковите пюрета съм слагала само когато вътре има и домат,за да убие киселото.Но количеството е било 1 щипка.В другите пюрета не съм слагала захар.

# 9
  • Мнения: 3 869
Виждам, че повечето отговори са против захарта, особено рафинираната. Аз също не бих слагала захар. По-добре пробвай какво ще хареса на детето. Може пък да обича кисело и горчиво, а не сладко. Ако все пак искаш или се налага леко да подсладиш, можеш да ползваш фруктоза. Има я на диетичните щандове на повечето вериги супермаркети и в диетичните магазини. По-добре е от захарта, макар че ако можеш да опазиш детето от подсладители и сол известно време, някой ден ще ти е благодарно Simple Smile

# 10
  • Мнения: 8 242
Фруктозата я бях забравила  Blush
След годинката започнах да му "загатвам" сладкото с фруктоза..
Едно пакетче 100 гр. ми стигна за повече от 1/2 година  Mr. Green Голяма загатка беше  hahaha

# 11
  • кв.Изток
  • Мнения: 1 219
Досега повечето пюрета са ми купувани, но също правя и домашни. Никога не съм слагала захар, не ги правя и по рецепти. Слагам да се варят зеленчуци, каквито съм решила, добавям само малко мазнина и това е. Не е нужно да слагаш захар.
Това с овкусяването на зеленчуците със захар е отживелица Peace

# 12
  • В центъра на моретата
  • Мнения: 1 575
Не слагам захар в храната, която приготвям за детето и така се харесва. Няма нищо полезно в захарта и не виждам защо е необходима.
Проблем е, обаче с намиране на готови пюрета без захар - просто е някакъв АД. Захраних с готови пюрета, но на пръсти се броят тези, които са без захар. Същата работа е солта - зеленчукови без сол почти няма.  Затова ги приготвям аз, за да зная какво има в тях. Намеренията ми са до 1 г. никаква захар и сол, а след това докато издържим без тях ще е супер.

# 13
  • Пловдив
  • Мнения: 1 853
Според мен е грешка да се дава от самото начало захар и сол. Бебето, когато опитва твърда храна незнае за съществуването на подправки Simple Smile
И няма как да си иска.
В нечии блог четох какво си мисли бебето, когато му се даде за пръв път храна, различна от мляко - Странен вкус има това нещо  Thinking но казват, че е храна и ще го ям  Laughing
Така че, бебето ще яде и ще харесва това, което му се предложи, а майката решава дали ще му подслажда със захар храната Simple Smile

# 14
  • Мнения: 1 449

1) Вкусовите рецептори на тази възраст са недоразвити – усещането за сладко, солено и прочие е доста различно от това на възрастните.

2) Вкусовите възприятия на дете под 1 год. са много по-интензивни от тези на възрастните – една несладка или почти безсолна храна за възрастен се оказва доста сладка или солена за най-малките.

3) Възрастта преди 1 год. (дори преди 2 год.) е период на активно формиране на вкусовите възприятия и хранителните навици. Най-важното е детето да се научи, че храната може да бъде вкусна и предпочитана без добавката на захар, сол и подобни овкусители.

4) Няма разлика между кафява и рафинирана захар от гледна точка на детското хранене под 1 год. – поради причините по-горе. Плюс факта, че и в двата случая се увреждат еднакво зле зъбите. Това се отнася и за фруктозата.


Идеята да се добавя захар в пюрето е не заради вкуса, а най-вече за да се повиши калоричността на зеленчуковото пюре. Ако детето поема и кърма/АМ към всяко хранене в началото на захранването, то ще си набавя калориите. Захарта е излишна.

Захарите (не захарта) са необходими за функционирането на мозъка и глюкозависимите клетки, но реално те могат да се набавят от други източници в детското меню.

Общи условия

Активация на акаунт