Набързо да постна снимките, че пак се надбягвам с времето 
. Кой ще победи 
?
Питка
Омлет с кубети и кашкавал
Омлет с кашкавал
. Кой ще победи ?Питка
Омлет с кубети и кашкавал
Омлет с кашкавал
- Публикувана: 19 авг. 2008, 20:02 ч.
- Последно мнение: 27 авг. 2008, 20:38 ч.
Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 7-ма тема
Може ли да ни кажеш рецептата?Каква мая си използвала?Какъв ти е диаметъра на формата? 
-свински пьржоли с картофи на фурна /Gaby s /
-раираните кифлички с кашкавал
-гофрети 
Лабрекс,
два пъти вече правя този сливов сладкиш и не ми бухва тестото при печене. Къде греша ?
Иначе на вкус е невероятен, но не мога да го докарам на външен вид.
два пъти вече правя този сливов сладкиш и не ми бухва тестото при печене. Къде греша ?
Иначе на вкус е невероятен, но не мога да го докарам на външен вид.
sta, чудя се къде може да бъркаш........
Или бакпулвера, който слагаш да не е бил наред или нещо с печенето. Понеже и вчера го правих, дойдоха ненадейни гости, а имаше сливи вкъщи и го набърках между приказките с тях - миксерът ми е на стойка и сложих в него яйцата и захарта, разбих ги малко, добавих маслото /вчера беше олио, защото имах малко масло - с него правих карамела/, ванилията, вместо прясното мляко - малко кисело, разбито с вода. Бакпулверът съм свикнала да го слагам в брашното, добавих и чашата с брашно и оставих да си се бърка. В това време изчистих сливите и направих карамела, наредих ги и залях със сместа. Фурната включвам, когато съм направила карамела, преди да започна реденето на сливите. Искам да кажа, че не е много загрята. Пека на умерена фурна, за моята това са 160 град. почти 30 мин. Обръщам веднага върху чиния, въпреки че в оригиналната рецепта препоръчват да стои сладкиша, завит с кърпа и след това да се обърне. Е, случва ми се да се поопаря от горещия сироп, но се научих вече да внимавам. Това е. Наистина е вкусен, но и много бърз и лесен, затова не мога да измисля друга причина да не ти се получи, освен посочените две. Като знам, че го правя както ми дойде, в буквалния смисъл - разбивам с миксера продуктите за тестяната смес и в това време правя карамела и сливите. Имала съм провали с други неща, но с тоя сладкиш никога. Затова се чудя и аз какво може да е....но друго не се сещам. Освен да опиташ и трети път. 
!
Момичета, днес аз и сина ми имаме рожден ден, той става на 3, аз на 33!
Почерпете се за наше здраве!
Почерпете се за наше здраве!
Честито и на двамата! Да сте живи и здрави, радостни, щастливи и късметлии!
И аз и големият ми син сме родени на една и съща дата!
Labrex имам въпрос. Как ги пържеш картофените филийки? Не ти ли се изсипва сместа от филийката при пърженето? Или при самото пържене се слепва и стяга сместта . Обясни ми моля те 
. Обясни ми моля те Не се изсипва нищо, мазнината трябва да е загрята, филийката се слага първо с намазаната част надолу, т.е. да се пържи, после се обръща, пържи се още малко и е готова. Не се притеснявай, пържат си се нормално. Аз правя така - като набъркам сместа, слагам тигана с олиото на газта и, докато загрява, мажа филийките. Слагам ги на една дървена поставка (може и на друго), строявам се до печката и пържа. Пробвай, вкусни са! Вчера ги използваха и за мезе на бира. Вкъщи най-вървят точно с тия три подправки - кимион, чер пипер и чубрица.
Картофената смес, като постои малко, се оводнява леко. Разбърквай хубаво преди да мажеш филийката, искам да кажа, че това не пречи, използва се цялата смес. Аз гребвам с лъжица от сместа и слагам на филийката, а после заглаждам с нож.
