Туршия.

  • 53 291
  • 67
  •   1
Отговори
# 45
  • София
  • Мнения: 10 858
petu6ka63 , Вивиан ,Жу  Hug Hug Hug Hug
Благодаря ви момичета за доверието!  bowuu

Кво доверие, кви 5 лв, ние сме така пристрастени към твоята трушия, че въпреки 15 -те буркана, сме силно притеснени, че скоро ще свършат Sick! Утре ще правя още, но колкото и да са, няма да ни стигнат Mr. Green
Честно, TheNMaster, по-хубава трушийка не съм правила и яла newsm10. А от моят мъж  newsm20.

Аз пък вече адаптирах рецептата, като я прилагам за изостанали в хладилника зеленчуци  Laughing
Например преди няколко дни сложих само карфиол, който ми беше заседял от няколко дни. Без аспирин, за краткослочно ядене  Heart Eyes  Наистина страхотна и лесна туршийка!!!
Местерче  Hug Hug Hug

# 46
  • София
  • Мнения: 372
Правя вече две тенджери по рецептата на Блонди. Изключително съм доволна - става за 1 ден, изяжда се за два дена, черпих и гости - всички са доволни.

# 47
Мариновани камби 1dating
 smile3523
5кг.-камби
1кг.-моркови
1-връзка магданоз
1-бутилка винен оцет
500гр.-вода
1ч.ч.-сол
1ч.ч.-захар
1ч.ч.-олио
4-глави лук
4-глави чесън
2-пакета черен пипер на зърна
15-аспирина
- Кабите се режат на четири
- Лукът се реже на кръгчета
- Чесъна на скилидки
- Морковът на кръгчета
Всичко се обърква заедно в по дълбока тенджера.До престои една вечер.След това се пълнят в буркани и със саламурата се долива.Запечатва се.Оставя се на Слънце (аз ги слагам на терасата).Ивсеки ден се обръщат с капачката на долу и на горе.Около една седмица.
Това е нашата семейна туршия.Останала от баба ми, newsm20и става много сполучлива.Страхотно мезе за ракийка ! Мисля,че ще Ви е от полза.Опитайте ! newsm10

# 48
  • Мнения: 577
Аз съм готова с първите шест  буркана   eat
Трябва да направя още. Колко е карфиола при вас?Тук в Пловдив най-евтиния го намерих на 1.50 /кг.

# 49
  • София
  • Мнения: 10 858
При нас е 1,20 лв. Ама преди няколко дни, събота и неделя - не съм минавала през пазара.

# 50
  • Мнения: 767
При нас е 80 ст. Grinning

# 51
  • София
  • Мнения: 10 858
При нас е 1,20 лв. Ама преди няколко дни, събота и неделя - не съм минавала през пазара.

За няколко дни нещага доста са се променили при нас ....
2,50 е кг карфиол. Tired

# 52
  • Мнения: 182
Аз искам да ви предложа една туршия която е готова за 24 часа.Ние и казваме ''селска'' туршия, защото се прави с домашни чушки.Аз последния път я направих с купени и също стана много хубава.
Трябват ви зеле,моркови,чушки и чесън.Количеството е по преценка според тенджерата в която ще окисва туршийката.Чушките се напукват леко (ако са купени е по добре първо да се избушат преди да се напукат).И така в по голяма тенджера започва реденото на зеленчуците-нарязано зеле,моркови на кръгчета,чушки нарязани на по едро ако са от големите месести, ако са домашни се слагат цели и нарязани скилитки чесън.Така редите до изчерпване на продуктите.
Приготвя се саламура от оцет,сол и вода.Всичко е на око и според вкуса.Съотношението вода-оцет е 2:1.Всичко се кипва и се заливат зеленчуците след като изстине маринатата.Накрая препичаме хубаво оило-пак по преценка и изсипваме върху вече залятата туршя(олиото трябва да пръщи при заливането на зеленчуците).Притискаме така че маринатата да покрие всички продукти и оставяме на хладно.След 24 часа е готова за консумация.

# 53
  • Мнения: 7
мога да ви предложа страхотна рецепта за царска туршия за един буркан:
-8с.л оцет;
1с.л.захар;
1с.л.сол
2аспирина;
камби;
моркови;
карфиол;
целина.
Става превъзходна newsm10                                                                                                     

# 54
  • Мнения: 72
някой знае ли  рецептата за ловджийска туршия ?

# 55
  • Мнения: 48
здравейте, направих от парената туршия и стана страхотна. Днес пак ще правя, но карфиола го купих преди 2 дни и забелязвам, че е започнал да начернява. Има ли някакъв трик да го изчистя?Моля помагайте Hug

# 56
  • Мнения: 72
ето моята рецепта за царска туршия    15кг камби,7кг карфиол,5кг моркови,3кг зеле,3 глави целина всичко се нарязва и нарежда в каче след това в една тенджера слагам 0,750л олио,4.200л оцет,1 пакетче чер пипер,1 Дафинов лист ,60 аспирина всичко това завира и се залива.след два дена започваме да ядем.

# 57
  • Мнения: 72
забравих още 1,200 сол и 4..800 захар

# 58
  • Мнения: 577
bgdesi ,развесели ме  Joy /не с лошо,нито се заяждам/
Ама много количество  ooooh! Ако го направя това и има да ядем туршия близките 3-4 години .

# 59
  • Мнения: 72
 туршия се яде от септември до март вечер с ракията

Общи условия

Активация на акаунт