Мили Мами помагаите да направя вкусна Италианска пица днес.Не знам как се прави тестото а като продукти имам прошуто,саламче някакво,пипер,кашкавал,домата.Благодаря ви предварително
- Публикувана: 5 юли 2008, 09:19 ч.
- Последно мнение: 6 ян. 2010, 23:43 ч.
тесто за пица
Ето избери си
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=1423.0
А тази ни е любима на семейството
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=286404.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=1423.0
А тази ни е любима на семейството
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=286404.0
аз правя тесто за пица така :
1 ч.ч. топла вода
1/2 пакетче мая
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
разтварям маята в топлата водичка , слагам солта , захарта и брашното и разбърквам с миксер и го оставям 10 минутки - не се меси
изсипва се в намазнена тавичка и се разпределя равномерно 
винаги става супер
1 ч.ч. топла вода
1/2 пакетче мая
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
разтварям маята в топлата водичка , слагам солта , захарта и брашното и разбърквам с миксер и го оставям 10 минутки - не се меси
изсипва се в намазнена тавичка и се разпределя равномерно винаги става супер
Цитат
аз правя тесто за пица така :
1 ч.ч. топла вода
1/2 пакетче мая
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
разтварям маята в топлата водичка , слагам солта , захарта и брашното и разбърквам с миксер и го оставям 10 минутки
винаги става супер
1 ч.ч. топла вода
1/2 пакетче мая
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
разтварям маята в топлата водичка , слагам солта , захарта и брашното и разбърквам с миксер и го оставям 10 минутки
винаги става супер
A каква мая ползваш - жива или суха?
аз правя тесто за пица така :
1 ч.ч. топла вода
1/2 пакетче мая
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
разтварям маята в топлата водичка , слагам солта , захарта и брашното и разбърквам с миксер и го оставям 10 минутки
винаги става супер
1 ч.ч. топла вода
1/2 пакетче мая
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
разтварям маята в топлата водичка , слагам солта , захарта и брашното и разбърквам с миксер и го оставям 10 минутки
винаги става супер
Още днес ще пробвам!На мен все не ми се получава тестото,но дано този път стане хубава пица!
Откакто пробвах тестото на Мариета, само него правя. Лесно, икономично и винаги дава добър резултат. Може да се разточи според предпочитанията до почти прозрачен лист или пък да се остави по-дебело за любителите на пухкави блатове. Оформянето с ръце също е възможно.
Копирам от моя компютър:
Тесто за пица, солени кифлички и др mari_eta
400 гр. брашно
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. олио
230 мл. вода
1/4 кубче жива мая.
Програма Тесто - при мен с втасването е 1 1/2 часа.
Копирам от моя компютър:
Тесто за пица, солени кифлички и др mari_eta
400 гр. брашно
2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
3 с.л. олио
230 мл. вода
1/4 кубче жива мая.
Програма Тесто - при мен с втасването е 1 1/2 часа.
Най - вкусното тесто за мен е това на Верди.....
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=124295.120
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=124295.120
Подкрепям 100% за Верди..
Имаше преди 2-3 год.едно тесто дадено от Мамица,също мноого добро,но сега съм на работа и не мога да дам рецепта.....
Подкрепям 100% за Верди..
Имаше преди 2-3 год.едно тесто дадено от Мамица,също мноого добро,но сега съм на работа и не мога да дам рецепта.....
Нещо не я виждам тази пица на Верди.
Пуснете я.
ПИЦА от пицария "ВЕРДИ"
оригинална ресторантска рецепта
500 гр. брашно
20 гр. мая - 1/2 кубче
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
8 с.л. олио
Замесва се тесто /маята се разтваря в хладкото млякото + много малка щипка захар, яйцата се разбиват и всичко се омесва до меко тесто/. Откъсва се топка колкото юмрук, ръцете се намазват с олио, разтегля се до някъде, поставя се в намазнена тава и се раздърпва до краищата. Пицата се намазва с доматен сок, после кашкавал и после всичко останало. Пече се на силна фурна 250-300'С за 10 мин.
Не е нужно да втасва, нито да се разточва. Количеството става горе долу за 2 тави.
"Парадизо"
кашкавал, дом.сос, шунка, пушено пиле, пушено сирене, царевица, чеснов сос, маслини, магданоз, риган
"Бягащо пиле"
кашкавал, дом.сос, пушено пиле, гъби, царевица, риган
"Вегетариана"
кашкавал, дом.сос, гъби, царевица, чушки, маслини, грах, магданоз, риган
"Калцоне"
кашкавал, дом.сос, шунка, пушено сирене, гъби, чорбаджийски чушки, чеснов сос, магданоз, риган
Лично съм изпробвала рецептата и е страхотнаааа..., 1:1 като в тези елитни пицарии "Верди". Тя е взета от там. Само продуктите са по желание. Успех на тези , които ще предпочетат да си я направят в къщи!!!
П.П. КОПИРАХ ПОСТА НА СИЛИЯ
оригинална ресторантска рецепта
500 гр. брашно
20 гр. мая - 1/2 кубче
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
8 с.л. олио
Замесва се тесто /маята се разтваря в хладкото млякото + много малка щипка захар, яйцата се разбиват и всичко се омесва до меко тесто/. Откъсва се топка колкото юмрук, ръцете се намазват с олио, разтегля се до някъде, поставя се в намазнена тава и се раздърпва до краищата. Пицата се намазва с доматен сок, после кашкавал и после всичко останало. Пече се на силна фурна 250-300'С за 10 мин.
Не е нужно да втасва, нито да се разточва. Количеството става горе долу за 2 тави.
"Парадизо"
кашкавал, дом.сос, шунка, пушено пиле, пушено сирене, царевица, чеснов сос, маслини, магданоз, риган
"Бягащо пиле"
кашкавал, дом.сос, пушено пиле, гъби, царевица, риган
"Вегетариана"
кашкавал, дом.сос, гъби, царевица, чушки, маслини, грах, магданоз, риган
"Калцоне"
кашкавал, дом.сос, шунка, пушено сирене, гъби, чорбаджийски чушки, чеснов сос, магданоз, риган
Лично съм изпробвала рецептата и е страхотнаааа..., 1:1 като в тези елитни пицарии "Верди". Тя е взета от там. Само продуктите са по желание. Успех на тези , които ще предпочетат да си я направят в къщи!!!
П.П. КОПИРАХ ПОСТА НА СИЛИЯ