Публикувана: 2 юли 2008, 14:37 ч.
Последно мнение: 4 юли 2008, 16:34 ч.

Сладоледено кисело мляко - как???

5 051
14
1

2 юли 2008, 14:37 ч.

София
Мнения: 1 020

Моля някой ако има рецепта как се прави сладоледено кисело мляко да я сподели Praynig

.
Преди години (2-3 години) имаше страхотен сладолед на Феникс, но вече одавна не го предлагат. Тогава беше сладоледено кисело мляко с бисквити, а сега е със смокини и мед и не ми харесва.
Напоследък нещо съм се присетила и се чудя дали ще мога и аз да си напрарвя newsm78

.
Ще чакам да споделите опит!

# 1 2 юли 2008, 15:37 ч.

Банкя
Мнения: 1 291

Ами сложи бисквитки в едно високо маслено кисело мляко 4.5 % и захар или плод и замразявай.Ще е доста кристално де

# 2 2 юли 2008, 15:59 ч.

Мнения: 1 794

Има такъв сладолед. Любимият ми. Ето го как изглежда.

Произвеждат го в Костинброд. Опитай, няма да сбъркаш Peace

# 3 2 юли 2008, 16:05 ч.

София
Мнения: 1 020

curly sue благодаря ти, ще го пробвам Peace

# 4 2 юли 2008, 16:20 ч.

София
Мнения: 5 074

Свекърва ми едно време изцеждаше киселото мляко и го смесваше с пудра захар и ягоди или малини.
После замразяваше. Не беше лошо, но на мен не ми вярвайте, аз не обичам сладолед.
Мъжо и децата го харесваха Laughing

# 5 3 юли 2008, 10:36 ч.

Добрич
Мнения: 5 448

Имам такава рецепта.Ето я пропорцията:
1 кофичка кис. мляко се изцежда. Разбива се 1 яйце с 1 к.ч. кр. захар/ отделно жълтъка и белтъка/. Яйцето се добавя към млякото и се разбърква много добре без миксер, защото миксера ще изкара въздуха от яйцето и ще стане лед. Сипва с в купички и се замразява. Аз обикновено правя по няколко млека едновременно и ги оцветявам с бои за сладки. Можеш да сложиш в купичките парченца бисквити или плодове от сладко. Става невероятно вкусно.

# 6 3 юли 2008, 21:23 ч.

София
Мнения: 1 020

Цитат на: Вела в чт, 03 юли 2008, 10:36

Много ти благодаря, още утре ще го пробвам и ще докладам!

# 7 4 юли 2008, 10:38 ч.

Мнения: X

И аз имам подобна рецепта, но я правя без яйце. Изцеждам две кофички кисело мляко 3.6 % през тензухена кърпа. След това вземам два пакета обикновени бисквити "Житен дар" и ги смилам през машинка за орехи. Счуквам и 4-5 ореха и тях добавям. Избирам плодове според сезона, но най-вкусно става с пъпеш, череши, ягоди или вишни. Добавям на вкус мед или пудра захар. Всичко се смесва и се разбърква добре. Сипва се в по-дълбоки купички. Украсявам с остатъка от плодовете и с мед. Замръзява се за около 1 час в камерата.
Същата рецепта може да се използва и за сладоледена торта, но разликата е, че вместо в купички, сместта се оформя върху тортена чиния и пак се замразява.
Приятен Апетит! bouquet

# 8 4 юли 2008, 12:02 ч.

Добрич
Мнения: 5 448

hrisska, ако го оставиш по - дълго време в камерата не става ли на лед като няма вкаран въздух вътре?
По моята рецепта може да стои дни във фризера/ ако няма кой да го консумира разбира се /, но разбитите яйца всъщност му вкарват въздуха и го правят да стане сладолед а не лед.

# 9 4 юли 2008, 13:58 ч.

София
Мнения: 1 020

Не можах днес да го направя сладоледа, но пък за сметка на това пробвах този на Джимис - олеле каква вкусотия. Само дето идва малко скъпичко Cry

# 10 4 юли 2008, 14:09 ч.

Мнения: 293

Като прочетох сладоледено кисело мляко се върнах с 20 години назад !Тогава за първи път започнах да пробвам различни рецепти и в едно списание от 1980 "Жената днес" на майка ми която си ги пазеше намерих такава рецепта пробвах и ми хареса :3 коф .кис мляко тогава бурканчета ,се изцеждат хубаво ,захар по желение и на всяка кофичка слагах в едната ванилия,в втората какао ,а на третата плодове по желение ,замразяваш и после с трите вида си правиш мелба !Дано съм ти полезна!

# 11 4 юли 2008, 14:10 ч.

Мнения: X

Вела, моята рецепта е за по-бърза консумация, а и да ти кажа честно-май не се е налагало да го държим дълго време в камерата, защото се излапва за нула време Laughing

. Но дори и като се е случвало да постои малко повечко (да речем 2-3 часа) не е ставал на лед. Поздрави bouquet