Публикувана: 30 юни 2008, 20:37 ч.
Последно мнение: 1 юли 2008, 15:28 ч.

Как панирате гъби?

30 юни 2008, 20:37 ч.

Мнения: 1 313

Здравейте

Може би на някой от вас въпросът ще се стори смешен, но аз днес за първи път се пробвах да панирам гъби. Да, станаха много вкусни, но тъй като до сега винаги само съм ги консумирала, останах много изненадана от това колко пръскат. С нищо, което съм приготвяла не може да се сравни. Правих ги на тиган, не знам дали стават във фритюрник и дали има някакъв трик да не пръскат толкова. В момента имам червени петна от леко изгаряне на едната ръка и съм напръскала със солидно количество Меглио котлоните и всичко около тях, след малко отивам да чистя.
Ще съм ви благодарна за съветите, защото се оказа, че и на двамата са ни много вкусни панираните гъбки.

# 1 1 юли 2008, 08:41 ч.

Мнения: 5 001

На мен никога не ми е пръскало чак толкова.Не знам каква панировка си използвала....Като кашичка или си топила брашно,яйце,галета....
Аз лично когато панирам гъби си правя тесто-кашичка(може и вторият вариант,но тогава ми стават по-сухи,а ние ги харесваме да станат мекички и сочни) и после потапям гъбата и в тигана....Не ми пръска повече от едни кюфтета например.... bouquet

# 2 1 юли 2008, 10:59 ч.

Мнения: 27 524

Панирам само сърнели с паста патафри. Не ми е пръскало. Simple Smile

# 3 1 юли 2008, 11:00 ч.

Мнения: 311

Цитат на: Блонди в вт, 01 юли 2008, 10:59

Панирам само сърнели с паста патафри. Не ми е пръскало. Simple Smile

И аз така

# 4 1 юли 2008, 11:52 ч.

Countryside
Мнения: 11 626

Последно панирах кладница с паста патафри и не пръска повече от тиквички например Thinking

# 5 1 юли 2008, 12:40 ч.

Мнения: 836

Цитат на: Арлина в пн, 30 юни 2008, 20:37

дали има някакъв трик да не пръскат толкова

опитай с мрежа против пръскане при пържене. (има дискусия по въпроса тук)

# 6 1 юли 2008, 15:28 ч.

Мнения: 1 313

Моята панировка беше от яйце, брашно и малко газирана вода. И друг път съм я ползвала, но не съм имала такъв проблем.

Благодаря ви за съветите, особено за тази решетка - ще я потърся непременно! bouquet

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Вегетарианска тема - 17

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 141-ва тема

Козунаци 2024

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: