Публикувана: 30 юни 2008, 11:17 ч.
Последно мнение: 30 юни 2008, 17:09 ч.

Рецепта за Цариградски кюфтета?

2 071
9
1

Отговори

30 юни 2008, 11:17 ч.

Неизживени спомени
Мнения: 488

Майчета знаете ли рецепта за тези Цариградски кюфтенца?

Последна редакция: пн, 30 юни 2008, 11:25 от Coco

# 1 30 юни 2008, 12:03 ч.

Мнения: 6 003

В нета има толкова много рецепти. Защо не потърси преди да пуснеш темата? Даже и в архива на БГ- мамма има. Прегледай линковете, които съм ти дала. Дано да ти допадне някоя от рецептите. И ппосле да споделиш как са станали,
http://www.tialoto.bg/article.php?cat=42&id=2055
http://www.zadoma.com/index.php?APP_ACTION=RECIPE_INFO&RECIPE_ID=427
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=126511.msg2344220
http://www.big.bg/modules/news02/article.php?storyid=14550
http://www.receptite.com/recepta.php?r=3126

# 2 30 юни 2008, 13:20 ч.

Разград
Мнения: 3 110

Цитат на: L 0 V E в пн, 30 юни 2008, 12:03

Не мога да разбера,защо непрекъснато правиш забележки?
Ако можеш помогни,ако не можеш подминавай темите.

# 3 30 юни 2008, 14:22 ч.

София
Мнения: 1 223

Единствената особеност на цариграските кюфтета е, че се правят малки, кръгли и хрупкави /но не сухи!/...
Гарнираш пожелание, аз ги предпочитам с картофено пюре, бешамел или доматен сос.

# 4 30 юни 2008, 14:37 ч.

Мнения: 3 036

Сваряват се в подсолена вода 0.500 грама картофи(или малко повече по предопичатание).
Обелват се и се стриват на пюре.
Като изстинат 1 жълтък и две цели разбити яйца.
Омесват се добре.
Запържва се 300 грама смляно месо и се разбърква със сол и черен пипер.
Вземат се от картофената смес,топки по малки от яйце и се сплескват на питки.
Върху всяка питка се слага от мекото топка колкото орех и се покриват с краищата на питката.
Новите кюфтенца леко се сплескват ,овалват се в брашно и се запържват в силно сгорещена мазнина.
Поднасят се със салата.

# 5 30 юни 2008, 14:39 ч.

Неизживени спомени
Мнения: 488

Мерси за линковете и съветите,дано да станат вкусни.Max-mama Peace

# 6 30 юни 2008, 14:43 ч.

Мнения: 5 001

Аз лично ги харесвам,когато в каймата има и кимион освен другите подправки.Изпържвам ги.Отделно запържвам 1-2 с.л. брашно,разреждам с вода и 1 ч.ч. вино,добавям сол ,черен пипер ,1 дафинов лист и 1 с.л. доматено пюре.След като заври и стане до желаната гъстота добавям кюфтенцата вътре.Слагам картофено пюре във всяка чиния,върху него нареждам от кюфтенцата и около пюрето заливам със соса....

# 7 30 юни 2008, 17:00 ч.

Неизживени спомени
Мнения: 488

Цитат на: TheNMaster в пн, 30 юни 2008, 14:43

Аз лично ги харесвам,когато в каймата има и кимион Peace

# 8 30 юни 2008, 17:03 ч.

Неизживени спомени
Мнения: 488

Цитат на: Coco в пн, 30 юни 2008, 17:00

Цитат на: TheNMaster в пн, 30 юни 2008, 14:43

Аз лично ги харесвам,когато в каймата има и кимион Peace

# 9 30 юни 2008, 17:09 ч.

Мнения: 6 003

Цитат на: max-mama в пн, 30 юни 2008, 13:20

Не мога да разбера,защо непрекъснато правиш забележки?
Ако можеш помогни,ако не можеш подминавай темите.

Може ли да ми кажеш кога съм правила забележки???? Че ме нападна така? И ако имаш да ми казваш нещо, защо не го правиш на лични? Виждам, че не си писала по темата. На добрата самарянка ли се правиш или какво? Не мисля, че съм обидила някого с поста си. Ако беше така, авторката на темата сама щеше да ми пиши, не ти. И не мисля, че има нещо заядливо в поста ми, просто попитах. Това, че си го приела, като забележка е друг въпрос. Ако беше забележка, нямаше да давам линкове с рецепти, а просто забележка, както се изрази ти.

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Азиатска кухня - тема 2

Причина:

Причина: