Дано и на вас да ви хареса! Предполагам, че ще стане и с друг плодове, например с череши.
Ягодова наслада
Блат
1 ч. ч. захар
3 ч. ч. корнфлейкс
50 гр смлени орехи
100 гр краве масло
Захарта се карамелизира в тиган. Сипват се корнфлейксът и смлените орехови ядки, разбърква се на слаб огън (така че корнфлейксът и орехите да се покрият с карамел) и се сваля от котлона. Карамелизираната смес се изсипва върху хартия за печене на тънък пласт. След като изстине, се смила. (Аз я смлях в блендера. ) Слага се в тава. Върху него се излива разтопеното масло.
Крем
300 гр ягоди
250 мл готварска сметана
150 мл прясно мляко
3 жълтъка
1 капсула ванилия
1 пак. желатин
3 - 4 с. л. захар
Жълтъците се разбиват със захарта. Сметаната и млякото се загряват в тенджера, без да се кипват. Наливат се при жълтъците, разбърква се добре и сместа се връща в тенджерата. Загрява се, докато се сгъсти, слага се есенцията. Желатинът, предварително разтворен в 5 - 6 с. л. студена вода и разтопен на водна баня, се налива в охладения крем.
Върху блата се налива крема, отгоре се подреждат нарязаните на малки парченца ягоди. Десертът се покрива и се слага в хладилник, за да стегне.
Сладкишът се хареса много на всички. Втория път направих двойно количество крем. Залях блата с половината, изчаках да стегне малко и тогава наредих ягодите. Отгоре сложих втори пласт крем и пак украсих с ягоди.
Надявам се да ви хареса!