И така , тъй като в много близко време, може би до седмица-две ще се сдобием със солиден ипотечен заем сериозно съм се замислила за следващите няколко години, докато нещата се нормализират. Затова реших, че ще трябва по някакъв начин да оптимизирам разходите за храна така, че семейството да не е лишено от нищо, но и да харчим разумно. В главата ми се върти идея да си определя любимите рецепти, които да са и вкусни, някои и икономични и да са достатъчно на брой, за да не е еднообразно. Но все пак ми се струва, че повече глави ще родят и по-добри идеи. Дано да намеря правилната схема.
- Публикувана: 20 юни 2008, 19:18 ч.
- Последно мнение: 22 юни 2008, 23:45 ч.
Имам една идея, но и нужда от помощ
Идеята ти е добра, но ще ти отнеме време изпълнението.
Аз обикновено пазарувам каквото и колкото можем да си позволим, после пиша в google един-два продукта (каквото има в хладилника), излизат рецепти с тях и на момента подбирам най-подходящата. Винаги изборът е голям и разбира се, предпочитам рецептите от този форум.
Аз обикновено пазарувам каквото и колкото можем да си позволим, после пиша в google един-два продукта (каквото има в хладилника), излизат рецепти с тях и на момента подбирам най-подходящата. Винаги изборът е голям и разбира се, предпочитам рецептите от този форум.
Искаш да кажеш "От нищо - нещо"? 
Смени темата.
За жалост, икономичното меню не е особено здравословно в днешно време, по-скоро предполага маневриране с цените на продуктите, отколкото с разнообразието им, но все пак нашата кухня е богата на такива ястия, които стават идеално за целта.
Смени темата.
За жалост, икономичното меню не е особено здравословно в днешно време, по-скоро предполага маневриране с цените на продуктите, отколкото с разнообразието им, но все пак нашата кухня е богата на такива ястия, които стават идеално за целта.
Не знам дали икономичното за мен ще е достатъчно икономично за теб. Боравим с относителни понятия в случая.
В момента на котлона ври една евтина гъбена чорбица:
1 глава лук
1 морков
гъби (по-малко от един пакет, защото с част от тях вчера правих салата)
2-3 супени лъжици овесени ядки
сол, черен пипер и чубрица
като се свари ще сложа мъничко зехтин за аромат; може да добавя и малко прясно мляко.
Вчерашната салата беше от настъргани тиквички и моркови и малко нарязани сурови гъби, сок от половин лимон, босилек, сол, зехтин
Не готвя с цел да е евтино, но си давам сметка, че през последните седмици харчим повече за пресни плодове и зеленчуци, отколкото за друга храна.
В момента на котлона ври една евтина гъбена чорбица:
1 глава лук
1 морков
гъби (по-малко от един пакет, защото с част от тях вчера правих салата)
2-3 супени лъжици овесени ядки
сол, черен пипер и чубрица
като се свари ще сложа мъничко зехтин за аромат; може да добавя и малко прясно мляко.
Вчерашната салата беше от настъргани тиквички и моркови и малко нарязани сурови гъби, сок от половин лимон, босилек, сол, зехтин
Не готвя с цел да е евтино, но си давам сметка, че през последните седмици харчим повече за пресни плодове и зеленчуци, отколкото за друга храна.
Правиш си седмично меню примерно в събота или неделя и пазаруваш по списък,като се стремиш да не излизаш извън него.Много трудна задача си си поставила,особено с тези 2 малки деца,успех 
Не е никак трудно ,аз също съм с деца.
В повечето случаи съм в чуденка как да приготвя нещо когато нямам половината продукти,а ако ги имам почва едно търсене какво да направя с тях.
Това вече е въпрос по-скоро на усет, отколкото на точни рецепти. С времето човек се научава да комбинира и замества продукти така, че манджата всеки път да е различна и вкусна.
Аз само така пазарувам. Правя си меню за седмицата и спрямо него купувам продукти. Иначте рябва всеки ден да ходя до магазина и да се лутам за по няколко неща.
На теб какво не ти е ясно?
Всъщност съм наясно и досега сме се справяли доста добре. Идеята ми беше следната: да систематизирам всички рецепти, които редовно се готвят вкъщи и всички продукти, които се използват ежедневно. Така , че да избегна първосигнални покупки на продукти, които да отлежават в хладилника в търсене на подходяща рецепта и после да отиват в в кофата. Това според мен е начина да оптимизирам разходите. Далеч съм от мисълта да правя икономии от храна и др. подобни. Явно не съм обяснила много добре. Благодаря на всички, които дадоха своите мнения
Точно затова ти трябва седмично меню. Така прави всяка работеща европейска домакиня. Пробвала съм и мога да кажа, че със сигурност се спестяват доста пари и време за търчане всеки ден до магазина за това онова. Просто си правиш меню за седмицата и според него лист с необходимите продукти. Изключително улеснение е за работещата майка!
Много пъти съм се опитвала да планирам какво ще се яде за напред, но до сега без успех. Не за друго, но искам да си спестя време в ежедневно ходене до магазина. Не знам защо все при мен не се получава. Когато сготвя по - голямо количество храна, за да има за няколко пъти винаги се оказва, че точно тогава или ще ядем навън, или сме на гости и т.н. и храната остава и отива в кофата и аз много се ядосвам 
когато пък се опитам да планирам какво ще се яде за няколко дни напред мъжът ми все отговаря, че не знае какво ще му се яде утре и така всичко се прецаква 
когато пък се опитам да планирам какво ще се яде за няколко дни напред мъжът ми все отговаря, че не знае какво ще му се яде утре и така всичко се прецаква Точно затова ти трябва седмично меню. Така прави всяка работеща европейска домакиня. Пробвала съм и мога да кажа, че със сигурност се спестяват доста пари и време за търчане всеки ден до магазина за това онова. Просто си правиш меню за седмицата и според него лист с необходимите продукти. Изключително улеснение е за работещата майка!
И аз така си правя.Пазаруваме веднъж седмично от някой голям Хипермаркет. Аз си знам какво ядем. Задължително вземам риба - пъстърва или бяла риба или нещо друго, пилешки гърди, зеленчуци, плодове.
Редовно сировичкам тука - харесвам си рецепти, записвам си ги, вадя си продуктите, на списъче
за следващия голям пазар и така.Винаги еекспериментирам - продуктите уж същите който редовно си пазаруваме у дома, но все някоя добра душа ще пусне нова и интересна рецептичка. И така - старая се да изненадам домочадието.
Доста нерви се спестяват а и пари като се пазарува така - от съмнителни малки квартални магазинчета винаги излиза по скъпо като се пазарува на юруш. Пък и нали знаеш - на глада очите са големи след работа
мъжът ми все отговаря, че не знае какво ще му се яде утре и така всичко се прецаква
- няма спасение. Тогава идеята за седмично меню автоматично отпада.