Печени картофи

  • 4 599
  • 18
  •   1
Отговори
  • Бургас
  • Мнения: 5 617
Миналата седмица си пробвах пак разни манджи. Аз таки си готвя като ме хване вдъхновението и си хващам някоя рецепта от книгите и си я правя моя. Тоест тук добавя нещо, а отнякъде махна. Че значи си приготвихме страхотни печени пресни картофи с пастет от сирене:
Значи трябват:
 500гр. или кило пресни средно големи картофи
 300гр кашкавал
за пастета
 200гр. сирене /по възможност не много солено/
 3-4 с.л. сметана - заквасена /ползвам Данон/
 3-4 сл.л кисело мляко
 1 зелена пиперка
 1 шепичка орехи.
 копър

Та значи картофките се почистват от люспите, но не старателно а просто се измиват, подсушават се. Намазняват се в олио или зехтин за готвене и се мятат в предварително загрята до 200градуса фурна. Докато се пекат всичките съставки за пастета + малко зехтин или олио се пасират добре и се получава пастет  Wink След като са се изпекли картофките се режат на две и на всяка половинка се поставя листче кашкавал и обратно във фурната на горен реотан да се запече кашкавалчето. Като са готови картошите се сервират със пастета отсрани. Става истинско чудо особено за лятото.

# 1
  • Варна
  • Мнения: 737
Аз съм върл фен на картофките! Задължително ще пробвам, звучи доста апетитно!
Пресните картофки ги задушавам във фурната в торба за печене и става страхотно.
А ето и още една идея за страхотна заливка за картофи: Аз купувам замразен накълцан спанак (с него е най-лесно). Слагам го в тенджерка на много тих огън и когато той започне да се размразява се получава спаначено пюренце, към което добавям 1 малка кофичка заквасена сметана и чакам да започне да завира. Свалям го от котлона и с тази смес заливам предварително запечените картофки. Може да се използва и за заливка на варени картофи, но аз лично предпочитам запечени във фурна. Става великолепно.
Много си падам по такива хем бързи, хем вкусни нещица.

# 2
  • Варна
  • Мнения: 1 123
картофките с пастетчето от сирене станаха супер - мерси за рецептата  newsm10

# 3
  • Мнения: 6 243
едно допълнение: като ги измиете и намажете с олио или зехтин, наръсете ги със сол и ЗАДЪЛЖИТЕЛНО ги надупчете наняколко места с вилица. Иначе има риск някой картоф да гръмне във фурната, а после чистенето е кофти работа Sad

# 4
  • Варна, морето и сините вълни!
  • Мнения: 2 618
Аз ще го пробвам това утре! Много вкусно ми се вижда!

# 5
  • Варна
  • Мнения: 737
едно допълнение: като ги измиете и намажете с олио или зехтин, наръсете ги със сол и ЗАДЪЛЖИТЕЛНО ги надупчете наняколко места с вилица. Иначе има риск някой картоф да гръмне във фурната, а после чистенето е кофти работа Sad
Аз за това използвам торба за печене. Пък и картофките се задушават по-добре и стават невероятно вкусни. Който не вярва, да пробва!

# 6
  • Бургас
  • Мнения: 5 617
Аз ползвам стъклена тавичка с капак или торби за печене. Само че понже много държа да има и коричка си махам капака/торбичката/ и само на горна фурна.

# 7
  • Мнения: 6 243
Торбата е вариант, ако искаш да си спестиш чистенето, но не й да предотвратиш гърменето. Ако се надупчат, просто не гърмят  Wink Иначе и аз имам добри препарати за почистване на фурна, но ако чакам гости и ми експлоадират половината картофи, ми се объркват порциите  Laughing

# 8
  • Мнения: 207
Много вкусно звучи yesОще днес ще си го приготвя Grinning

# 9
  • Варна, морето и сините вълни!
  • Мнения: 2 618
Пробвах картофките!
Дори имах гости!
всички останаха възхитени!

Благодаря за идеята!

# 10
  • Мнения: 398
Тези картофки са страхотни!

# 11
  • Мнения: 2 381
Момичета, вода слагате ли при картофките докато са във фурната?

# 12
  • сред цветята
  • Мнения: 3 032
Аz също обичам много картфите.

Ето какво бърzо нещо приготвям.
Сварявам от най големите картофи. След това ги наряzвам на две, правя малка дупкаи ги пълня със смес от крема сирене (Филаделфия с подравки), сметана, сол, пипер, магданоz или нещо подобно и наряzана шунка. Слагам по едно малко парченце масло и ги zапичам на грил zа пет мин.
Същото нещо правя и със смес от барченца бекон и кашкавал, сол и черен пипер.

А иначе съм иzпробвала и печени малки картофки, наряzани на четвъртинки и мариновани със смес от олио, настърган пармеzан, чеснов прах, червен пипер, сол и черен пипер.  След това ги слагам в една намаzнена тава и ги пека на предварително zагрята фурна (220°) около половин час. От време на време ги обръщам.

# 13
Аz също обичам много картфите.

Ето какво бърzо нещо приготвям.
Сварявам от най големите картофи. .
Такива комбинацийка за картофи и аз правя. Получава се нещо такова. Аз връщам капачето на картофа, от където съм дълбала и слагала пълнежа

# 14
  • сред цветята
  • Мнения: 3 032
Такива комбинацийка за картофи и аз правя. Получава се нещо такова. Аз връщам капачето на картофа, от където съм дълбала и слагала пълнежа
Mммм, иzглежда също много апетитно newsm64

Общи условия

Активация на акаунт