Публикувана: 16 май 2008, 20:17 ч.
Последно мнение: 15 юни 2008, 12:38 ч.

Две предложения от мен

3 915
21
1

16 май 2008, 20:17 ч.

Мнения: 6 005

Полумесеци

Необходими продукти:
7 яйца
2ч.ч. захар
1/2ч.ч. олио
1/2ч.ч. вода
3ч.ч. брашно
1/2ч.ч. счукани орехи
ванилия
пудра захар

Приготвяне: Продуктите се разбиват с миксер по реда по който са изброени. Получава се смес, като тази за кекс. Изсипва се в намаслена и набрашнена тава. Пече се в предварително загрята до 180` фурна. След като се опече се оставя да изстине и с помощта на чашка се изрязват получесеци, които се ръсят с пудра захар.

Приятен апетит! lalalala

Сладки "Калии"

Необходими продукти:
3 яйца
1ч.ч. пудра захар
1ч.ч. брашно
3с.л. кисело мляко
сладко от вишни за украса (може и друго сладко, пожелание)

Пригатвяне: Омесва се рядко тесто, така че да може да се загребва с чаена лъжичка, която служи за мярка. Взема се найлонова торбичка за готвене, разрязва се и се слага в тава. На няколко места върху нея се изсипва по една чаена лъжичка от сместа. Сладките се пекат до порозовяване. Изваждат се от фурната и докато са още топли, се притискат от едната страна. Гарнират се със сладко пожелание.

Приятен апетит! lalalala

Източник: списание "Кулинарен журнал"

Последна редакция: сб, 17 май 2008, 11:33 от L 0 V E

# 1 16 май 2008, 20:43 ч.

Мнения: 707

Благодаря за хубавите рецепти bouquet

!
Първата имам спомен, че съм яла такива полумесеци в детството си и дано и на вкус да са същите. Ще я пробвам тези дни.
На края на рецептата вероятно се ръсят с пудра захар, а не с брашно, нали Wink

# 2 16 май 2008, 21:20 ч.

София
Мнения: 1 162

калиите ще ги пробвам със сигурност, имам спомен да съм ги яла някъде и много интересни бяха. А не може ли хартия за печене да се ползва

# 3 16 май 2008, 21:45 ч.

Мнения: 4 358

ООООООООООО любимите мирецепти от детството. Колко съм ги яла тези калии по сватбите на всичките си братовчедки и не само Peace

, а полумесеците............ммм Heart Eyes

Леле L 0 V E къде ме върна в сладките ми детски години и едно такова мило ми стана.
Благодаря за рецептите, обезателно ще си ги направя сама - вече пораснала Peace

# 4 17 май 2008, 11:37 ч.

Мнения: 6 005

Цитат на: tanja33 в пт, 16 май 2008, 20:43

На края на рецептата вероятно се ръсят с пудра захар, а не с брашно, нали Wink

да с пудра захар.

Цитат на: sillsav в пт, 16 май 2008, 21:20

А не може ли хартия за печене да се ползва

Ами да ти кажа незнам. За пръв път ги правя и незнам дали става върху партия за печене. Аз мойте ги пекох направо в тавата. Не сложих никаква хартия, защото винаги когато правя нещо върху хартия залепва и отива в кофата с боклук.

Радвам се, че са ви харесали!

ПП: Калиите днес ги гледах, защото вчера не ги ядохме- за днес бяха. Станали са така мекички.

# 5 17 май 2008, 13:04 ч.

София
Мнения: 7 020

Като гледах кошничките на Блонди и си мислех за "добрите стари времена", майка ми какви вкусотии приготвяше, се сетих и за тези полумесеци - тоолкова ги харесвах. Ще ги направя преди кошничките, че не зная къде са формичките за тях. Благодаря, LOVE.

# 6 18 май 2008, 11:58 ч.

София
Мнения: 1 162

направих калиите пробно с 1 яйце и с по 1/3 от останалите продукти.Излезнаха ми 13 бройки но бяха дебелички и само няколко успях да загъна, другите се разцепиха по средата или пък се отлепиха. Пекох върху хартия за печене.
ooooh!

е сега виждам че се е слагало по чаена лъжица от сместта, а аз слагах по супена, сигурно за това са ми станали дебели Thinking

, а аз си мислех че тестото ми е било по-гъсто.
На мен много ми напомнят на вкус котешки езичета и спокойно може да са без сладко bouquet

# 7 18 май 2008, 12:11 ч.

Варна
Мнения: 1 553

За калиите мога да кажа , че за да станат по-хубави задължително се разбиват жълтъците и белтъците по отделно, към разбитите на сняг белтъци се добавят жълтъците.. И до колкото имам спомен се правеха от пандишпаново рядко тесто, без кисело мляко само яйца , захар и брашно. Peace

# 8 18 май 2008, 20:01 ч.

Мнения: 6 005

Цитат на: yaz в нд, 18 май 2008, 12:11

Може и така да станат. Аз взех тази рецепта от списание..и ги направих пробно- да видя какво ще се получи.

# 9 19 май 2008, 01:02 ч.

Мнения: 22 867

Надявам се, че L 0 V E няма да се разсърди, че слагам още един вариант на Калии-те в нейната тема:

Тестото е съвсем просто:
- половин ч.чаша брашно, (аз използвам ч.ч. 250мл)
- половин ч.чаша захар + половин ч.л ванилова захар или няколко капки течна ванилия
- 2 яйца
- хартия за печене (когато нямам - намазвам дъното на тавата с олио)

Приготвяне:
Двете яйца и захарта се разбиват с тел, вилица до появяване на пяна. Изсипва се брашното, смесва се хубаво с яйцата.
Нагрява се фурната до 180-200 град, на лист хартия за печене ( може предварително да се очертаят окръжности, като се използва чашка с диам.6 см) се слага по половин с.л. приблизително от сместта във формата на кръгче. Слага се тавата във фурната за няколко минути, докато крайчетата на кръгчетата леко почнат да се зачервяват. Много е важно да не се препичат. Бързо се изважда тавата, бързо се вземат кръгчетата и се оформят калиите или розички - също са ефектни. Може да се украсят с шоколадова глазура, бяла или оцветена, да се наръсят с пудра захар, а може и без украса.