Лесна и прекрасна торта с котешки езичета

  • 10 475
  • 17
  •   1
Отговори
13 май 2008, 19:16 ч.
  • Мнения: 27 524
Тази торта ми е любима и си я правя още от дете. Не помня откъде имам рецептата, но е страхотна. Скоро я открих в стария ми тефтер и ето я и за вас  Hug

Необходими продукти:

500гр заквасена сметана
4 пакета котешки езичета
125гр масло (омекнало, не разтопено!)
4 яйца
1ч.ч. пудра захар
1с.л. какао
1/2 ч.ч. вода с ром или коняк (може и чиста вода да е)

форма, която се отваря!

1-ви крем - бял:

1/2 чаша пудра захар + 4 белтъка на сняг

2-ри крем - тъмен:

1/2 чаша пудра захар + маслото + какаото + 4-те жълтъка

След това към тъмния крем прибавяте половината бял. Към останалата половина бял прибавяте...

3-ти крем:

разбитата сметана.

Топвате котешките езичета във водата с рома, но за секунда, не повече, ужасно бързо се размекват.  Confused Аз лично даже топвам само страничните, за блатовете ги слагам сухи. Редите два реда на дъното и един отстрани. Слагате тъмния крем. Пак два реда езичета и отгоре - сметаната. Украсявате по желание. Аз като застраховка добавям към белтъците със сметаната и  малко разтворен желатин. Слагам за украса киселки плодове; тортата става доста сладка, ако дори само малко прекалите със захарта или топите езичетата в ликьор или вода и захар. По-лека е да не сладни прекалено. Слагате в хладилника за една нощ и това е. Много е вкусна  Simple Smile










 

# 1 13 май 2008, 19:21 ч.
  • Мнения: 7 474
 Crazy Чудесно изглежда, а и лесно   bouquet

# 2 13 май 2008, 19:52 ч.
  • Мнения: 1 175
Блонди,рецептата е супер,но имай милост-отесняха ми дрехите от твоите вкусотий.Това разбира се в кръга на шегата.Чудна торта,а и ягодите вече не са така скъпи.Може би през почивните дни ще я направя.

# 3 13 май 2008, 20:52 ч.
  • сред люляците
  • Мнения: 767
Блонди, изглежда страхотно тортата и много лесна. Ще я направяяяяя  bouquet

# 4 13 май 2008, 20:57 ч.
Блонди, тортата ти е прекрасна, поздравления   bouquet

Искам само да те попитам, колко грама са пакетчетата котешки езичета, които използваш?

# 5 13 май 2008, 21:08 ч.
  • Мнения: 14 485
олеее, че вкуснотия  Grinning
благодаря за рецептата, но и мен ме интересува това:

Цитат на: Ивито в вт, 13 май 2008, 20:57
Искам само да те попитам, колко грама са пакетчетата котешки езичета, които използваш?

# 6 13 май 2008, 23:15 ч.
  • Мнения: 481
Ох, само дето ме притесняват тези сурови яйца.
Майка ми правеше една торта с котешко езиче и ако не забравя утре ще и се обадя за рецептата. По спомен беше нещо такова: карамелизира се захар и се изсипва на дъното на тавичка, отгоре се стапя масло, нареждат се котешките езичета и се заливат с крем от брашно, пр. мляко и жълтъци. Накрая се покриват с белтъци, разбити на сняг със захар и се запича, докато белтъците порозовеят. И тук идваше магията на тортата. В съда, в който е правила карамела, майка ми наливаше малко вода и слагаше на котлона, докато се разтопи останалата по стените карамелизирана захар. С този сироп заливаше тортата, котешките езичета омекваха и всичко се смесваше в невероятен вкус. Нямаше много вид и парчетата ставаха безформени, но имаше вкус на нещо средно между крем-карамел и сладолед. Ако има желаещи, ще се обадя на мама, за точните продукти и пропорциите им.

# 7 14 май 2008, 09:12 ч.
  • Вече на село
  • Мнения: 569
Цитат на: lady di в вт, 13 май 2008, 23:15
Ох, само дето ме притесняват тези сурови яйца.
Майка ми правеше една торта с котешко езиче и ако не забравя утре ще и се обадя за рецептата. По спомен беше нещо такова: карамелизира се захар и се изсипва на дъното на тавичка, отгоре се стапя масло, нареждат се котешките езичета и се заливат с крем от брашно, пр. мляко и жълтъци. Накрая се покриват с белтъци, разбити на сняг със захар и се запича, докато белтъците порозовеят. И тук идваше магията на тортата. В съда, в който е правила карамела, майка ми наливаше малко вода и слагаше на котлона, докато се разтопи останалата по стените карамелизирана захар. С този сироп заливаше тортата, котешките езичета омекваха и всичко се смесваше в невероятен вкус. Нямаше много вид и парчетата ставаха безформени, но имаше вкус на нещо средно между крем-карамел и сладолед. Ако има желаещи, ще се обадя на мама, за точните продукти и пропорциите им.

Давай де, какво чакаш, ние сме готови да преписваме Mr. Green

# 8 14 май 2008, 10:52 ч.
  • Мнения: 9 973
  bouquet дояде ми се Mr. Green

# 9 14 май 2008, 12:05 ч.
  • Мнения: 27 524
По 100гр е едното пакетче. Взимам 4, но остава половин пакет накрая.

# 10 14 май 2008, 12:55 ч.
  • На небето
  • Мнения: 5 530
Изглежда супер, ще я пробвам.   Peace

# 11 14 май 2008, 18:58 ч.
  • Мнения: 6 003
Блонди, супер е  Crazy ..... Голяма красота   bouquet мерси

# 12 14 май 2008, 21:28 ч.
  • дълбоко,дълбоко в прованса
  • Мнения: 190
lady di, моля те дай рецептата!Тази торта съм я правила доста отдавна и съм изгубила рецептата, а не си я спомням точно.Спомням си, че беше страхотна на вкус.

# 13 14 май 2008, 23:18 ч.
  • Мнения: 481
Утре ще се обадя на маминка, но дали Блонди няма да протестира, че и разводняваме темата. Ако не е удобно тук, мога да я разпратя на ЛС.

# 14 15 май 2008, 00:10 ч.
  • Мнения: 6 441
Блонди,супер е!
Само да вметна,че аз с този тъмният крем правя една торта и е страхотен.
А и котешките езичета са ми любими  Crazy За съжаление сега не са като едно време!  Confused

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата