Имам си набрана коприва и очаквам идеи как да я приготвя?
- Публикувана: 30 март 2008, 15:42 ч.
- Последно мнение: 31 март 2008, 23:44 ч.
Какво с коприва?
Може да се направи баница с коприва. Или ориз с коприва. Също така може и бъркани яйца с коприва.
Общо взето за мен коприва, лапад и спанак са взаимозаменяеми. Така че ако знаеш други рецепти с някоя от изброените зелентийки, може да я направиш и с коприва, по мое скромно мнение.
Общо взето за мен коприва, лапад и спанак са взаимозаменяеми. Така че ако знаеш други рецепти с някоя от изброените зелентийки, може да я направиш и с коприва, по мое скромно мнение.
Мойта вчерашна супичка беше с екологична коприва.
Не знам дали е това начина на приготвяне,но аз так си я направих и с мъжът ми си я изядохме.
Запържих 2-3 стръка зелен лук,заедно с 1 глава стар лук+1-2 моркова,добавих полвин чаша ориз.Бърках интензивно.След това започнах да добавям вода и коприва,нарязана на ситно.Пожелание може да се прибави корен от целина,разбира се и листа,магданоз....Добавих 2 бульона от маги и според желанията на дегустаторите може да се варира ог гъста до не толкова гъста супичка.Накрая я застроих с прясно+кисело мляко+2 бр.яйца.Това е от мен!
Не знам дали е това начина на приготвяне,но аз так си я направих и с мъжът ми си я изядохме.
Запържих 2-3 стръка зелен лук,заедно с 1 глава стар лук+1-2 моркова,добавих полвин чаша ориз.Бърках интензивно.След това започнах да добавям вода и коприва,нарязана на ситно.Пожелание може да се прибави корен от целина,разбира се и листа,магданоз....Добавих 2 бульона от маги и според желанията на дегустаторите може да се варира ог гъста до не толкова гъста супичка.Накрая я застроих с прясно+кисело мляко+2 бр.яйца.Това е от мен!
Коприва с ориз и маслини на фурна
коприва
олио
лук кромид стар
ориз
домати
брашно тип 500
маслини
2-3 ск. чесън стар
1/4 вр. магданоз пресен
рецепта
1.Почистете и измийте копривата, попарете я с гореща подсолена вода и я нарежете на дребно
2.Сгорещете олиото и изпържете в него лука, брашното и доматите
3.Прибавете ориза и изцедената коприва и разбъркайте добре сместа с 1 чаена чаша вода и оставете да кипне 2-3 минути
4.След това изсипете сместа в тава и украсете с маслините (ако сместа е гъста, сипете още около 1 чаена чаша топла вода)
5.Така приготвеното ястие запечете във фурната за около 15-20 минути като накрая поръсете го с магданоз и черен пипер
също може и една баничка да направиш с коприва
Баница с коприва
Баница с коприва
Продукти
600 гр коприва
200 мл мляко краве прясно
200 гр сирене краве
600 гр брашно тип 500
40 гр ориз
1 с.л. оцет
20 мл мляко краве кисело
50 мл олио
3 бр. яйца
Приготвяне
1.Пригответе плънката като нарежете копривата на едро
2.След това я задушете в олиото и прясното мляко, докато омекне и остане на мазнина
3.Посолете, прибавете натрошеното сирене и оставете плънката на топло
4.Разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици олио, оцета, 1 кафена лъжичка сол и захарта
5.Добавете водата и брашно колкото поеме, за да се получи средно твърдо тесто
6.Направете 12 топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете на масата
7.В подсолена вода в съотношение 1:3 сварете ориза
8.Останалите яйца разбийте с щипка сол и киселото мляко
9.След 30 минути разточете топчетата на кори, колкото кафени чинийки
10.Слепете ги по три с олио помежду им. Разточете четири кори
11.Намажете тавичката с олио, поставете първата кора и наръсете с олио
12.След това сложете втората, пак поръсете с олио и сложете плънка
13.Добавете третата кора, мазнина, пак плънка и накрая последната
14.Намажете отгоре баницата с олио и я печете до златисто в предварително затоплена на 180 градуса фурна
15.Готовата баница завийте с кърпа за около 10-15 минути да се задуши.
коприва
олио
лук кромид стар
ориз
домати
брашно тип 500
маслини
2-3 ск. чесън стар
1/4 вр. магданоз пресен
рецепта
1.Почистете и измийте копривата, попарете я с гореща подсолена вода и я нарежете на дребно
2.Сгорещете олиото и изпържете в него лука, брашното и доматите
3.Прибавете ориза и изцедената коприва и разбъркайте добре сместа с 1 чаена чаша вода и оставете да кипне 2-3 минути
4.След това изсипете сместа в тава и украсете с маслините (ако сместа е гъста, сипете още около 1 чаена чаша топла вода)
5.Така приготвеното ястие запечете във фурната за около 15-20 минути като накрая поръсете го с магданоз и черен пипер
също може и една баничка да направиш с коприва
Баница с коприва
Баница с коприва
Продукти
600 гр коприва
200 мл мляко краве прясно
200 гр сирене краве
600 гр брашно тип 500
40 гр ориз
1 с.л. оцет
20 мл мляко краве кисело
50 мл олио
3 бр. яйца
Приготвяне
1.Пригответе плънката като нарежете копривата на едро
2.След това я задушете в олиото и прясното мляко, докато омекне и остане на мазнина
3.Посолете, прибавете натрошеното сирене и оставете плънката на топло
4.Разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици олио, оцета, 1 кафена лъжичка сол и захарта
5.Добавете водата и брашно колкото поеме, за да се получи средно твърдо тесто
6.Направете 12 топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете на масата
7.В подсолена вода в съотношение 1:3 сварете ориза
8.Останалите яйца разбийте с щипка сол и киселото мляко
9.След 30 минути разточете топчетата на кори, колкото кафени чинийки
10.Слепете ги по три с олио помежду им. Разточете четири кори
11.Намажете тавичката с олио, поставете първата кора и наръсете с олио
12.След това сложете втората, пак поръсете с олио и сложете плънка
13.Добавете третата кора, мазнина, пак плънка и накрая последната
14.Намажете отгоре баницата с олио и я печете до златисто в предварително затоплена на 180 градуса фурна
15.Готовата баница завийте с кърпа за около 10-15 минути да се задуши.
