Моля ви каже как да не ми потъмняват баните при украса на торта?Пробвах да ги намажа с лимон пак потъмняха,мазала съм ги и с захарен сироп и пак така.Ако можете да ми кажете друг начин да си останат свежи?
- Публикувана: 23 март 2008, 20:53 ч.
- Последно мнение: 23 май 2008, 10:14 ч.
Как да не ми потъмяват бананите при украса на торта
Аз желирам плодовете с тая смес:
100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия
Желатина се накисва с водата. Като набъбне се добавя захарта и се разтопява, без да завира. Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел. Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.
100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия
Желатина се накисва с водата. Като набъбне се добавя захарта и се разтопява, без да завира. Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел. Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.
Аз топя директно парченцата плодове в разтворен желатин и след това ги редя върху тортата. 
Аз топя директно парченцата плодове в разтворен желатин и след това ги редя върху тортата.
Да, и аз така правя.
Аз желирам плодовете с тая смес:
100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия
Желатина се накисва с водата. Като набъбне се добавя захарта и се разтопява, без да завира. Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел. Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.
100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия
Желатина се накисва с водата. Като набъбне се добавя захарта и се разтопява, без да завира. Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел. Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.
Много интересно, това ще го опитам. А каква е ролята на водката. Аз съм си правила само с вода, желатин и захар. Променя ли се вкуса на самото желе от нея?
Топваш ги в минерална вода.
Аз желирам плодовете с тая смес:
100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия
Желатина се накисва с водата. Като набъбне се добавя захарта и се разтопява, без да завира. Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел. Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.
100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия
Желатина се накисва с водата. Като набъбне се добавя захарта и се разтопява, без да завира. Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел. Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.
Много интересно, това ще го опитам. А каква е ролята на водката. Аз съм си правила само с вода, желатин и захар. Променя ли се вкуса на самото желе от нея?
Просто е вкусно като хапнеш плодовете. А иначе и желатинът върши същата работа, но не е вкусен, особено когато е повече върху плодовете, има един вкус, поне на мен не ми харесва. Съжалявам, че не съм си записала откъде съм взела състава на това покритие, или е от руски форум или от български. Опитай го, мисля, че ще ти хареса.
Прави се смес от вода, захар и нишесте. Стопля се докато се разтопи захарта и се слага върху плодовете.
Тя прави невероятна торта парфе и горе я украсява с плодове като на Неделя плодовата пита. Аз съм лекинко само по яденето.