1. Лесни и интересни пилешки дробчета
Продукти: 400-500 гр. пилешки дробчета; 150-200 гр. пресни печурки; 50 гр. стафиди; 100-150 гр. бекон
1-2 глави кромид лук; 50-60 гр. масло; черен пипер; сол на вкус; ако ви се намира 5-6 зърна кардамон/хел/
кубче бульон - каквото имате
Приготвяне: Изкиснете за няколко часа дробчетата във вода или мляко. Нарежете печурките ,лука и бекона на ивици. Поставете всички продукти и подправки в плоска открита тавичка, добавете 100 мл. вода, разбъркайте и запечете при 220 гр за 20-30 мин. Гарнирайте с картофено пюре или варени картофи. Да ви е сладко! Ако случайно ви остане пасирайте става страшен пастет!!!
2. Арабски кекс
Продукти: 3 яйца; 2 чаши захар; 2 чаши прясно мляко; 1 чаша олио; 1 пакет какао ( 50 гр)
сода бикарбонат; 2-2,5 чаши брашно
Приготвяне: Първо разбъркваме яйцата с захарта. После прибавяме прясното мляко и олиото и пак разбъркваме. Прибавяме какаото и ванилията и разбъркваме много добре за да не се образуват топчици от какаото. От тази смес взимаме 1 чаша за отгоре. Към останалата смес се прибавя содата и брашното и хубаво се разбърква. Тавичката се намазва с маргарин. Кекса се пече 20-25 мин. в предварително загрята фурна. След като се извади от фурната изчакайте малко за да изстине и сложете отгоре чашата смес, която отделихте.
3. Боб в гърне по Добруджански
Продукти: 2 ч.ч. бял боб; 2-3 глави лук; 2 домата или дом.сок; 2 моркова; олио; целина; чубрица; сол; 1-2 ч.л. захар
брашно; червен пипер
Приготвяне: Боба се измива,след което се вари в глинено гърне. Преди да се свари боба, нарежете една глава лук на полумесец заедно с нарязаните на шайби моркови, целина и олио(по преценка). Като се свари боба и продуктите вътре в него, добавете доматите, овкусете със сол и сложете захарта. Оставете около 30-40 мин. да поври. Запръжка: Нарежете 1-2 глави лук на ситно и ги запържете в олио до кафеникаво, сложете брашно и червен пипер 1:2, след което изсипете запръжката в боба. Моето мнение: Ястията с глинено гърне стават с по-добър вкус, сравнение с ястията приготвени в тенджера! Добър апетит!