Френска селска торта?

  • 178 792
  • 616
  •   1
Отговори
# 150 3 фев. 2009, 17:17 ч.
Zdraveite na vsichki otnovo  Simple Smile
temata za frenska selska torta prodaljava, a i jelanieto mi da nameria tazi proslovuta recepta. Sluchaino popadnah na tazi torta v magazin ot verigata Fantastiko i ot tam mi kazaha che krema vsashtnost e zakvasena smetana na Danone  newsm78. Tova vse pak e niakakav napredak. Davaite da raznishtim tazi recepta, ne niakoi idiot praveiki si eftina reklama da kazva che nemoje da se imitira  #2gunfire

# 151 8 фев. 2009, 13:50 ч.
  • София
  • Мнения: 1 312
Ето една торта,не знам вече как да я нарека,но е с блатовете на Медовик плюс малко орех в тях. Крема е сметана суха ,плюс заквасена и лимон
http://s44.radikal.ru/i104/0902/85/482911816b76.jpg    … sp;     и
   http://s49.radikal.ru/i123/0902/6f/2406abf447de.jpg … sp;    

 Правя блатовете много тънки и затова е ниска,а пък и забравих два да сложа....та сега ще ги хапваме с кисело мляко.... Sick

# 152 8 фев. 2009, 15:17 ч.
  • Vaudreuil Canada
  • Мнения: 2 609
Ъъъ надявам се да ме разберете правилно - вчера правих тортата по рецептата на Ванчето - изкарах 10 блата като само половината направих с пълната доза крем. ТОРТАТА Е СТРАХОТНА. НО!!! поне според мен не е френската селска торта. Така че продължавам с тестовете. Естествено аз имам малки разлики в продуктите най-вече заквасената сметана се различава но не мисля че това е проблема - и блатовете и крема са различни.

Добавям и снимка - не е много добра и май ще я подменя по-късно

Последна редакция: нд, 08 фев 2009, 19:08 от shemet_neveroiaten

# 153 28 фев. 2009, 22:36 ч.
  • софия
  • Мнения: 56
и аз бая порових из нета и май сте прави, че тортата не е нито селска, нито френска Simple Smile,
а руска
http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=561.msg52886#msg52886
http://aynmark.blogspot.com/2007/02/blog-post.html
http://www.koolinar.ru/recipe/view/44111
http://jazzedcook.com/portal/forum/index.php?topic=561.msg4670#msg4670
дано съм била полезна ...

# 154 1 март 2009, 08:52 ч.
  • Мнения: 48
Всички изглеждат супер вкусни  eat cook

# 155 1 март 2009, 09:08 ч.
  • Мнения: 7 416
  Аз намерих една рецепта,в която всеки блат се напоява със сироп от лимонов сок и мед.
  Но самата рецепта е голяяяяяяяяяяяяяма играчка.Не знам,кога ще имам време и търпение да я пробвам. Rolling Eyes

 

# 156 1 март 2009, 17:25 ч.
  • София
  • Мнения: 1 312
Браво, Селма!!!  bouquet
 Мисля ,че това е желаната от мен торта! Аз пробвах една в сладкарница България и тя е точно сладка с вкус на мед ,а в същото време има и лимонов вкус. Много ти благодаря за рецептата!!!! Ще я пробвам защото дълго време се измъчвах да имитирам тази "Тея"от слад.България.Колко пъти я консумирах,за да хвана как е направена,но сега мисля,че ще стане  bouquet!!!! Медовика е много хубава торта,но е различна. А тази - селска ли е френска ли е не я знам,но аз си намерих моята торта......
Благодаря!!!!!  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet

# 157 1 март 2009, 17:32 ч.
  • Мнения: 518
Някой запознат с руския може ли да преведе рецептата за тортата,защото не бих могла въобще да се оправя ooooh! Sick Моля Praynig

# 158 7 март 2009, 14:36 ч.
  • софия
  • Мнения: 56
понеже и на мен ми е много зле руския, мога да ти помогна само с транслатора на гугъла
http://translate.google.bg/translate?hl=bg&sl=ru&u=http: … G%26newwindow%3D1

# 159 7 март 2009, 21:40 ч.
  • Мнения: 7 416
  Ще се опитам да преведа рецептата,ако не се справите. Simple Smile
  Малко е дългичка,затова все не намирам време да се захвана за нея. Rolling Eyes

# 160 7 март 2009, 23:03 ч.
  • Мнения: 99
Здравейте,
Ето рецептата, на която аз се спрях след многото четене и гадаене. Аз и всички, които са опитали тортата сме на мнение, че не отстъпва по вкус на "оригиналната"  Wink

За блатовете:
3 яйца + 3 с.л. мед + 1/2 ч.ч. захар се бърка на котлона до разтапянето на захарта. Оставя се да поизстине и към сместта се прибавят 2/3 ч.л. хл. сода, 3 - 31/2 ч.ч. брашно, 2-3 ванилии. Добре е тестото да отлежи малко в хладилник, но не е задължително. С помощта на много брашно се разточват много тънки блатове, които се пекат в тортена форма върху сладкарска хартия. Получават се около 15 блата.

За крема:
3 пакетчета Крем Оле на Др. Йоткер се разбиват както е указано; прибавя се една кутия натурално топено сирене Президент (онова на триъгълничетата) и се разбива до гладък крем; прибавят се 3-4 с.л. пудра захар и 400 - 500 гр. заквасена сметана, разбита със сока на 1 лимон. Може да се добави още ванилия на вкус.

Всеки блат се маже с крем, отгоре и отстрани тортата се маже също. Ако блатовете не са много тънки, е добре леко да се сиропират с по 1-2 с.л. захарен сироп. Поръсва се отгоре и отстрани много обилно с млени орехи и задължително престоява в хладилник 1 нощ.

Приготвянето не отнема много време, всеки блат се пече около 2-3 мин. на 200 градуса.

Надявам се да ви хареса Peace

Последна редакция: сб, 07 мар 2009, 23:12 от mammma

# 161 8 март 2009, 15:38 ч.
  • У дома !
  • Мнения: 700
Цитат на: asyalein в вт, 03 фев 2009, 10:23
Цитат на: мм в вт, 03 фев 2009, 06:33
Селма,а какво е варена сгущенка? 

подсладено кондензирано мляко, варено с консервата до пълното му карамелизиране.
понеже се вари по 3-4 часа, то някои си купуват направо сварено (като мен  Wink).
после отваряш консервата и вътре имаш гъст, сладък карамелен крем Peace

Готово няма в БГ нали?
Защото аз го варих наистина 4,5часа..... за да стане много време отнема и ток също Thinking
А относно Френската селска торта в Хасиенда е страхотна,но мен не ме бива в точенето и това много ме затруднява за да пробвам и аз да си я направя в домашни условия Sad

# 162 8 март 2009, 18:28 ч.
  • Мнения: 7 416
  Мисля,че за да се карамелизира сгущенката, 2 часа варене са достатъчни. Peace

# 163 13 март 2009, 09:07 ч.
  • Мнения: 9
Здравейте и от мен! Понеже съм върла фенка на тази тортичка, следя темата с интерес.Всичките ми опити да я правя със заквасена или растителма сметана станаха на пух и прах  #Crazy
Взех и от тази във Фантастико-тя е толкова далече от истината, че останах разочарована, даже се ядосах на глупоста си непрекъснато да купувам боклуци, но както и да е...То бива ментета в тая държава, ама това е направо гавра.... #Cussing out #2gunfire
Та по темата: съквартирантът ми  работи в кухнята на един ресторант, които предлага тортата.От там успявам да си похапвам честичко, направо съм пристрастена!!!  chefНе ми е по джоба да си поръчвам цяла, а в Ниагара ми е скъпа.Сигурна съм че, рано или късно ще открием рецептата и затова ще следя нещата тук за общото благо на червоугодниците.
Направих тази по рецептата на Ванчето....пак нещо липсва,моля да ме извини, но не е същата...Ползването на лимон за крема също ме кара да се замисля, по-скоро е някакво крема сирене  от сорта на чийз кейка, но разбито с кисело мляко....
И блатовете трябва да са тънки, иначе все едно ядеш баница....Хайде, че голямо писане падна!
Ако науча нещо по веригата , ще споделя тук! Crazy

# 164 21 март 2009, 00:36 ч.
  • София
  • Мнения: 779
Здравейте, сега открих темата. Аз съм фен на тази френска селска торта. Не знаех, че има цех, от който може да се поръчва. Поне с това ми беше много полезна темата Hug

Надявам се скоро да открием рецептата Wink

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата