Кексчета за дечица

  Всички солени рецепти за мъфини ще ти свършат работа.Просто пусни търсачката.

Намирам,но все имат захар и затова реших да пусна тема..Сори 

' Копирам от форумските рецепти:


   Muffins с риба тон

100 гр. настърган каШкавал (напр. Gouda)
150 гр. риба тон (от консерва в собствен сос)
1 малък лук
250 гр. браШно
3 ч.л. бакпулвер
4 Солени мъфини
2 яйца
1коф. кисело мляко
1,5 ч.л.сода за хляб
1/2ч.ч.олио
1 кремвирш
2 кисели краставички
гъби мариновани
2,5 ч.ч. брашно
Разбиват се яйцата,прибавя се кис.мляко със содата в него.Прибавя се олиото и кремвирша,краставичките и гъбите(не пълна шепа са гъбите),нарязани ситно.Накрая се слага и брашното.Слага се във форми за мъфини и се пече 30 мин. при 200 градуса.
ч.л. каперси
2 яица
250 гр. кисело мляко
75 гр. олио
2 ч.л. сол
2 ч.л. подправки



Muffins със сирене и спанак

150 гр. брашно
3 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол 
2 с.л. зехтин
125 гр. кисело мляко
1 яйце
100 гр. сирене,нарязано на кубчета
100 гр. спанак (сварен 10 мин. в подсолена вода)
 
 
 
Мъфини от шунка и кашкавал

230 гр. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
2 с.л. захар
босилек,риран
1/2 ч.ч.  настърган кашкавал(и сирене става,и с прясно сирене също)
1/2 ч.ч. шунка нарязана на кубчета (може бекон,кремвирш..кавото имаш)
1 яйце
180 мл. мляко
75 гр. топено масло

 Мъфини с бекон и лук
За 24 броя:
1 кг брашно (имах само 350 гр и станаха 12 средноголеми мъфинчета)
200 г бекон (сложих кренвирши)
2 средно големи глави лук
50 г прясна мая (2 ч.л. суха) - намалих количеството 4 пъти
1 ч.л. сол
2 с.л. мед (1 ч.л.)
Нарязаните наситно лук и бекон (или каквато мръвка имате) се запържват и като поизстинат малко, се смесват с останалите съставки (без маята и меда). Маята се разтваря в 150 мл хладка вода с меда и се сипва към брашнената смес. Добавя се още хладка вода, докато се получи средно меко тесто.
Меси се хубаво и се оставя да втаса (покрито с кърпа) около 20 мин.
След това от тестото се оформят топченца, които се слагат в намаслени формички за мъфини, или направо в тава. Като се удвои обемът им, се пекат на 220 градуса, докато станат златисти (15-25 мин - зависи от фурната).
Готовите мъфини се напръскват с вода и се покриват с кърпа, за да омекнат.

Мъфини със сушени домати и маслини
1 3/4 ч.ч. брашно
3 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.ч. настърган кашкавал
5-6 нарязани маслини (от средните)
3 бр. нарязани сушени домати (по точно парчета домати,защото те не са цели)
щипка розмарин или мащерка или друга средиземноморска подправка по ваш вкус.
4 с.л. зехтин
3/4 ч.ч. мляко
1 яйце
Приготвят се по традиционния начин-смесваме сухите съставки отделно от течните.След което обединяваме,като разбъркваме за много кратко не повече от 10-15 пъти,за да не станат тежки кексчетата.Печем в предварително загрята фурна -180 градуса за 20 мин.


Mъфини с домати
15 бр
2 яйца
100 г cream cheese (крема сирене)
9 бр сушени домата
250 мл брашно
2 ч л бакпулвер
100 мл мляко
щипка сол
щипка риган
100 мл настърган кашкавал (тип Ементал)
. С миксер се разбиват яйцата.. добавя се крема сиренето..
. Брашното и бакпулвера се пресяват към яйцата и крема сиренето...сол...
. Добавят се нарязани на ситно доматите, риган и на тънка струйка мляко...
. Всичко се разбива с миксера за кратко и се поставя в форма за мъфини...
. Отгоре се поръсва с кашкавал..
. В предварително загрята фурна 200 С около 15 мин...

Десетмесечно бебе ли мислиш да храниш с тези кексчета или питаш просто по принцип? 

Мислех,но май аз ще си ги хапвам  
Чудех се с какво да заменя бисквитките тъпкани със захар и затова