Абе търся един крем....

1 фев. 2008, 14:59 ч.

Мнения: 49

Здравейте мами,
абе скъсах се да търся рецептата за един крем дето се си мисля, че тук прочетох, ама знам ли дали въобще е било тук....Звучеше ужасно вкусно и не знам защо не си го копнах тогава (патка загубена!) та сега да търся като гламава...Рових архива, гледах последните страници, ама не можах да го намеря. Лошото е, че може и да не съм го прочела тук, въпреки че много често отварям сайта и много рецепти вече съм пробвала....

Беше нещо такова: прави се крем подобен на крем брюле (ама тука е са проблема какъв точно). На дъното на купичка се нареждат банани, после се изсипва крема и отгоре карамел. Ама не беше баш брюле ами нещо друго.

Много моля ако някоя майка си познава рецептата по нескопосаните ми описания да ми я пусне. Много благодаря предварително.

# 1 1 фев. 2008, 16:07 ч.

Вече на село
Мнения: 569

Голяма сладурана си Joy

Така вкусно го описваш, че ще следя за отговора bouquet

# 2 1 фев. 2008, 16:18 ч.

Мнения: 49

Лошото е, че си тръгвам след малко от работа, та не знам дали аз самата ще мога да проследя за отговора Laughing

. А на домашния интернет не мога да се доредя обикновено от любимия, който прави опити (за сега сравнително успешни) да източи интернет-а. Вече е успял към 60%.....
Айде пък ще проверя в понеделник в най-лошия случай...

# 3 1 фев. 2008, 16:31 ч.

Мнения: 492

В сайта на Бон Апети има подобен крем -" Бърз крем Брюле с банани". Дано да е същия. Peace

# 4 1 фев. 2008, 17:49 ч.

Мнения: 244

Имам само този:
КРЕМ "БРЮЛЕ" С ТИКВА И БАНАНИ
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=3187 - 17/1/2007
Продукти:
500 мл готварска сметана
200 г тиква
30 г масло
4 жълтъка
1 банан
1 ч. ч. кафява захар
1 капсула ванилия (2 ванилии на прах)
захар за поръсване

Приготвяне:
1. Тиквата се нарязва на парчета, почиства се от семето и се обелва.
2. След това обелените парчета тиква се настъргват в кухненски робот.
3. Маслото се слага в тенджера и след като се загрее, се сипва настърганата тиква. Налива се 1 к. ч. гореща вода и тиквата се задушава 15-20 минути под капак.
4. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с кафявата захар. Постепенно се налива 1/2 от сметаната, разбърква се и се ароматизира с ванилия.
5. Останалата сметана се пюрира заедно със задушената тиква.
6. Пюрираната тиква се налива в яйчената смес и се разбърква добре.
7. Бананът се обелва и се нарязва на колелца, които се разпределят във формички за крем. Отгоре се налива кремът и купичките се нареждат в тава.
8. В тавата се налива вода, така че за стига до средата на купичките. Кремът се пече около 60-80 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна. След това десертът се охлажда, поръсва се със захар и се връща във фурната, за да се запече захарта.
Може би е той ? newsm78

# 5 1 фев. 2008, 19:09 ч.

Popovo, Bulgaria
Мнения: 559

аз имам рецепта на този крем, може да импровизираш и да сложиш банани

крем "Мелба"

На слаб огън се разтопява 1/2 ч.ч. захар с 1 пакетче масло.
5с.л.брашно се разбъркват с 1 ч. мляко и се прибаят 5 жълтъка. Смесва се с маслото и захарта и се вари до сгъстяване на слаб огън.
5 белтъка се разбиват с 1 ч. захар.
В чашките се сипва първо от жълтата смес, след това от бялата. Наръсва се с шоколадови пръчици, малко плод от сладко и някоя коктейлна бисквитка. Въпрос на фантазия.

# 6 4 фев. 2008, 09:00 ч.

Мнения: 49

Цитат на: mаmanamoni в пт, 01 фев 2008, 16:31

В сайта на Бон Апети има подобен крем -" Бърз крем Брюле с банани". Дано да е същия. Peace

Thanks, mamanamoni, точно това е крема!!! Не знам само защо съм запомнила, че се залива и с карамел, но мисля че принципно няма да е излишно!

# 7 4 фев. 2008, 13:16 ч.

Мнения: 492

Радвам се че помогнах. Hug

Причина:

Причина: