Сега се чудя да се смея или да плача. Замесих тестото по указания начин. Само дето маята ми втаса около 5 пъти докато приготвя другите неща. Като забърках всичко го сложих в машината - всяка жаба да си знае гьола. Месих 2 пъти на макарони и един път на тесто. Извадих веднага като спря да меси, защото видях, че вътре няма място, за да втаса добре. Тряснах го няколко пъти, ей така от мерак, в масата. Веднага му заизкачаха мехурчетата. Мушнах го във фурната на 50-60 градуса в най голямата ми тава. След няма час гледам - аха и ще прелее. Вадя бързо, премесвам, режа на три, слагам благинките, плета плитка, мия тавата, пускам фурната, навивам плитката и всичко това скоростно, защото да си призная хич не е топло у нас. Връщам козунака да втасва - около 30 минути. Вадя да го мажа с яйце и да ръся захар. Ама той вече се е надул извънтавата и леко се килва докато го мажа. Мятам тавата във фурната и пускам на 200 градуса. След няма 5 минути поглеждам - козунака се надул още. Отгоре придобил златиста коричка, ама аз току що го бях сложила. Чудя се още 5 минути, какво да правя сега. Решавам - ще го завия с фолио и ще го пусна само отдолу. През това време козунака придобива тъмен цвят отгоре, но продължава да расте. Завивам с фолиото, но при ваденето от предният път, част от козунака е преляла от тавата и се опитва да се разходи по скарата. След упражнението с фолиото, козунака спада естествено - минали са едва 10-15 мин от началото на печенето. Идва ми да си оскубя гривата, когато виждам, че не съм го сложила на най-долното ниво на фурната. Ау-у-у-у. Хайде вади пак, премествай скарата с тавата... Сложих го и гледам, как той - милия, пак се наува. Толкова се наду, че тази част, която беше тръгнала да пада, вече съвсем се килна - а от долу се разтеглят едни жълти, жълти (нали е с 8 яйца) нишки - красота. Та изпече се накрая това ми ти чудо. Сега стои на масата - огромно. провесило се от едната страна на тавата, отгоре е тъмно кафяво. Дано е вкусно, че клоко молитви отнесе....
После ще пусна фотоси да се дивите и вие.