Публикувана: 28 апр. 2005, 13:56 ч.
Последно мнение: 29 апр. 2005, 20:09 ч.

Пресни картофи на фурна?

40 099
15
1

Отговори

28 апр. 2005, 13:56 ч.

out of space
Мнения: 8 573

Такива с копър и чесън. Моля ви мами, кажете как ги правите, че съм забравила. Embarassed

# 1 28 апр. 2005, 15:20 ч.

Мнения: 1 413

Пресни картофи се нарязват като наденички-напречно и не до край и се запичат в тавичка с масло и вода, почти готови се наръсват с кашкавал и се допичат. Поръсват се с кубчета варени яйца и млечен сос с копър и чесън. Това е моята любима рецепта, Ерика, дано ти хареса!

# 2 28 апр. 2005, 15:23 ч.

out of space
Мнения: 8 573

Много ти благодаря, Мечтице! Ще го направя точно както казваш! Ще кажа после какво се е получило. Grinning

# 3 28 апр. 2005, 16:35 ч.

Бургас
Мнения: 3 553

Сварени и обелени картофи, нарязвам на кубчета (примерно), слагам ги в тенджера, сол, копър, и около 2 с.л. маргарин или масло, и ги задушаваш на слаб огън. Бъркаш внимателно да не се разкашкат.
Ако не те претеснява вида им, може да похлюпиш тенджерката с капака и да ги раздрусаш няколко пъти, без да ги бъркаш. Не им трябва много.
Ох, забравих чесъна - пресован или на по-едро нарязан.

# 4 28 апр. 2005, 17:16 ч.

Мнения: 3 211

Ако са малки, ги слагам цели, ако не-нарязани като за пържене, слагам в тавичка, вода, кр.масло, сол, копър и чесън цели скилидки, смачкан с широкото на ножа, пека във фурна.
Това е моята рецпта.

# 5 28 апр. 2005, 21:34 ч.

Мнения: 5 500

Малки пресни картофчета само измити бум в тавата, малко сол, водичка и масло и ги пека. Като се изпекат пак поръсвам с краве масло да се разтопи и още ситно нарязан копър и пресован чесън, така чесъна се усеща много добре

# 6 28 апр. 2005, 22:42 ч.

out of space
Мнения: 8 573

Вкусно се получи. Картофките със зехтин, пикантина и накакъв микс- чесън и лимон, в тавичка. Сложих и кашкавал, по съвет на Мечтица. Кисело мляко- не, защото бях направила таратор. Пържени кюфтенца ииииии.....
Преядохме момичета!
Тенкс за вкуснотиите! Grinning

# 7 29 апр. 2005, 13:18 ч.

Варна
Мнения: 791

А белят ли се предварително или? как се почистват предварително?

# 8 29 апр. 2005, 13:24 ч.

Мнения: 3 927

Аз само ги измивам хубаво пресните картофки. Според мен чарът им е именно в нежните обелки/люспи Wink

Малките картофчета се почистват сравнително лесно в тенджера, поръсени със сол. Затваряш, клатиш насам-натам енергично и колкото е необходимо и люспичките сами падат....

# 9 29 апр. 2005, 13:32 ч.

Бургас
Мнения: 3 553

Каква съм заспа, чак сега видях, че Ерика пита за картофки на фурна.
Но картофките с копър, аз ги правя само задушени.

А на фурна правя други картофки. В тава слагам пресни картофки, тиквички нарязани на едри кубчета, сол, чесън на скилидки, масло, и вода на нивото на зеленцучите.

# 10 29 апр. 2005, 13:48 ч.

Бургас
Мнения: 3 553

Цитат на: Taneto

Аз само ги измивам хубаво пресните картофки. Според мен чарът им е именно в нежните обелки/люспи Wink

Тези най-малките картофчета с люспата (без да се белят) добре измити, стават страхотни пържени в фритюрник.

# 11 29 апр. 2005, 14:26 ч.

Мнения: 1 413

Най-дребните,почистени както казва Тането и измити, майка ми ги слага в дълбока тенджера, в която е сложила олио или масло, така че да покрият дъното-такова количество и хоп-на котлона, захлупената тенджерка се разтърсва енергично отвреме-навреме, а вътре се чуват как цвърчат и съскат задушаващо-запичащите се картофи. след 10тина минути се отхлупва леко и ако са станали кафявички се свалят от котлона.Ако не-продължавате подрусването до златисто-кафяво. Стават страхотни.
А по-едрите ги чистя с кухненската гъба-по-твърдата страна, под течаща струя вода- това за Уилма.

# 12 29 апр. 2005, 15:46 ч.

Варна
Мнения: 791

Много мерси за разясненнията! Grinning

Сега ще падне едно друсане....ммммммм, лигите ми текат от сега бре! Stuck Out Tongue

# 13 29 апр. 2005, 16:08 ч.

Мнения: 458

Аз ги правя в микровълновата, измивам ги, ако са малки ги слагам цели, ако не нарязани на едро и в йената. Посолявам, сипвам съвсем малко вода, слагам няколко листенца масло или маргарин. Захлупвам и в микрото на най-високи градуси за 30мин. 2-3мин преди да изключи, вадя, слагам нарязаните копър и чесън, обърквам и връщам в микрото.
Добър апетит!

ПП. Става и със стари картофи

# 14 29 апр. 2005, 16:19 ч.

Варна
Мнения: 791

Много мерси и за микровълновия вариант! Тъкмо умувах там как да стане номера?

Препоръчани теми

Избор на Airfryer - тема 3

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

Причина:

Причина: