Как приготвяте картофеното пюре? Дайте рецепта или линк към друга тема за хубаво картофено пюре. Иска ми се някакво по-различно да го направя. Да ми е по-пухкаво и да не се променя, когато изстине 
- Публикувана: 11 ян. 2008, 17:02 ч.
- Последно мнение: 12 ян. 2008, 13:23 ч.
Картофено пюре?
За да стане по-пухкаво аз не го пасирам с пасатора, а с бъркалките на миксера. Постепенно добавям топлото мляко и накрая - масълцето! Класика си е! Чувала съм за друг вариант на картофено пюре - вместо прясно мляко, се добавя някакъв от разтворимите бульони. Но аз лично си го харесвам повече с млякото 
имаше една голяма тема за картофеното пюре наскоро...там писаха, че е много хубаво, когато се прави с миксер - пробвах и наистина само така става пухкаво. аз лично го правя с кисело мляко, пробвах веднъж и ми беше по-лесно, не топля млякото и т.н. и пак става пухкаво.
само, че не знам като изстине щото при нас не остава, колкото и много да съм направила.
само, че не знам като изстине щото при нас не остава, колкото и много да съм направила.
Аз не го харесвам как става с пасатор.Беля картофите и ги варя в подсолена вода, докато се разварят вече.След това оцеждам от водата и просто си ги мачкам с онова с дупките,дето в момента му забравих името 
,като добавям прясно мляко и маргарин,с масло не ми харесва,добавям да си го натъкмя според вкуса ми,слагам му и шарена сол,става страхотно.
,като добавям прясно мляко и маргарин,с масло не ми харесва,добавям да си го натъкмя според вкуса ми,слагам му и шарена сол,става страхотно. 
добавям топло прясно мляко, майонеза и мъничко масълце (или маргарин), става мноооооооооого вкусно
По различно картофено пюре не знам ,но моето го правя така:
Варя добре обелени и нарязани картофи. Отделям малко от водата и пасирам с онова с дупките /слав4е ав4е
/ . Консистенцията да е леко рядка. Слагам натрошено сиренце и чисто масло + половин /зависи от коли4еството/ бульон на куб4е. Правя го леко рядко,защото сле 15 мин то от самосебеси се посгъстява 
и става супер пухкаво 
не слагам никакво мляко
При нас не остава
Майка ми го прави с един морков и прясно мляко /не ми допада /.
Варя добре обелени и нарязани картофи. Отделям малко от водата и пасирам с онова с дупките /слав4е ав4е
/ . Консистенцията да е леко рядка. Слагам натрошено сиренце и чисто масло + половин /зависи от коли4еството/ бульон на куб4е. Правя го леко рядко,защото сле 15 мин то от самосебеси се посгъстява и става супер пухкаво не слагам никакво мляко
При нас не остава Майка ми го прави с един морков и прясно мляко /не ми допада /.
Да споделя как го направих...
Обелих и нарязах картофите на не много ситно. Сварих ги почти до разваряване, по съвет от тук. После ги намачках добре с вилица, като добавих масълце, сол, малко гореща вода, а после се сетих за сметаната за готвене, та сипах и от нея малко. Пуснах миксера с бъркалките на най-силно и какво нещо се получииии. Облизахме си пръстите...
Благодаря за всичките съвети. Ще пробвам и със сирене, шарена сол, майонеза, запържен лук в масло, бульон, топено сирене, чер пипер и всичко, каквото ми кажете още
Толкова се хареса, че днес пак ще правя, но по-различен.
Обелих и нарязах картофите на не много ситно. Сварих ги почти до разваряване, по съвет от тук. После ги намачках добре с вилица, като добавих масълце, сол, малко гореща вода, а после се сетих за сметаната за готвене, та сипах и от нея малко. Пуснах миксера с бъркалките на най-силно и какво нещо се получииии. Облизахме си пръстите...
Благодаря за всичките съвети. Ще пробвам и със сирене, шарена сол, майонеза, запържен лук в масло, бульон, топено сирене, чер пипер и всичко, каквото ми кажете още
Толкова се хареса, че днес пак ще правя, но по-различен.